給您介紹啤酒的小常識，很多喜歡喝啤酒的人可能對於啤酒的具體制作過程或者是原材料是什麼都一知半解，喜歡啤酒當然要了解它的前半生，以下小編給您介紹一些啤酒的小常識，希望大家喜歡。
給您介紹啤酒的小常識1
啤酒是以大麥芽爲主要原料，大米或玉米爲輔料，配有特殊香味的啤酒花，經發酵製成的含二氧化碳的低酒精飲料。酒精度一般不超過4~5度，被稱爲“液體麪包”。啤酒度數指的是麥芽糖的濃度。
1、生產原料：大麥、釀造用水、啤酒花（蛇麻花）、酵母。 啤酒花（蛇麻花）作用：利用苦味和香味防腐、澄清麥汁的作用。
2、啤酒生產過程：選麥---製漿----煮漿（糖化）過濾後，加入蛇麻花（提煉出苦味和香味）----冷卻（降低到5度，加入酵母）----發酵----陳釀（2個月）---過濾（生啤）-----殺菌----包裝（熟啤）
3、啤酒的分類：
A、生啤：又稱鮮啤，是指在生產中未經殺菌的啤酒，但也屬於可以飲用的衛生標準之內的一些酒。口味鮮美，有較高的營養價值，但酒齡短，只有3---7天，扎啤爲一個月。
B、 熟啤：經過殺菌的`啤酒，可防止酵母繼續發酵和受微生物的影響，酒齡長，穩定性強，適於遠銷，但口味較差，酒液顏色變深。
C、 酒吧常用的有：百威（美國）、喜力（荷蘭）、嘉士伯（丹麥）、太陽、科羅娜（墨西哥）、虎牌（新加坡）等。女士酒有：紫星（新加坡）、藍精靈（澳大利亞）。
D、 世界上最大的啤酒生產國是德國。主要有健力士、黑啤等，緊跟其後的是中國，但最大的啤酒企業是美國的百威。
4、影響啤酒的飲用效果的三個因素：
A、 啤酒的冷卻度不夠，最佳飲用溫度在8~12度；
B、 杯具不潔淨；
C、 杯具冷凍度不夠，溫度過高會產生二次發酵。
5、啤酒的特徵：
A、 泡沫是啤酒的主要特徵之一，也是衡量酒的質量的標準之一。
B、 啤酒倒入玻璃杯內，泡沫立即冒起，潔白、細膩而且均勻，且保持在4~5分鐘之上爲佳。
給您介紹啤酒的小常識2
煮啤酒做法
1、材料
啤酒2瓶，枸杞10顆左右、紅棗5顆、冰糖適量、醪糟（酒釀）水兩勺+乾的兩勺（總共30克左右）、橙子1個（或者用陳皮替代）。
2、做法
第一步：將紅棗洗淨，每個都切成兩半備用，比較好入味，當然不切也行；再將橙子洗淨切成八瓣即可，千萬不要去皮，如果是陳皮的話，就直接跟紅棗和枸杞一起用熱水泡發，然後瀝乾備用。
第二步：將準備好的枸杞、紅棗、陳皮或者橙子一同倒入鍋內，然後倒入啤酒，大火煮沸後，即可起鍋飲用。
第三步：感冒或者頭痛不舒服的話就加一兩片生薑，這樣即可暖胃又可以促進血液循環，而且更加不容易醉，味道也不錯哦。
3、營養
煮啤酒是一種創新型的飲品，冬日進補佳品，降低了其本身的酒精濃度，從而降低了酒精對肝臟的傷害，再加上枸杞和紅棗，能夠補血養顏，補腎益精，活血化瘀。因爲枸杞含有豐富的維生素和鈣、鐵、胡蘿蔔素等人體所需營養物質，可以清肝明目，補腎，能提高身體免疫力，另外還具有降低血壓、血糖和血脂的功效，反正好處多多，冬天想喝點啤酒，又覺得冷的話，不妨試試煮啤酒吧。
