菜價開始降了嗎，自9月下旬以來，全國部分地區和部分蔬菜品種價格明顯上漲。近期秋冬蔬菜生產迎來旺季，青菜、芹菜、蘿蔔等各類本地秋冬蔬菜陸續上市，菜價開始降了嗎。
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農業農村部市場與信息化司司長唐珂4日在發佈會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現普遍上漲，農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更爲明顯。但從10月中下旬以來，北方地區多晴好天氣，蔬菜生產已基本恢復正常，採收上市量會陸續增加，近日全國總體菜價的漲幅已經收窄，不少地區菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落。
近期，因持續的晴好天氣等因素，昆明菜價有所下降。11月3日，來自昆明市發展和改革委員會的監測數據顯示，昆明16個蔬菜品種的降價幅度爲3.33%—33.33%，預計後期還會繼續下降。
11月3日，市民趙女士在盤龍區白龍寺菜市場發現，這兩天的蔬菜價格比上週低了些，特別是應季的白菜、蘿蔔、芹菜等。一名蔬菜商戶告訴記者，前兩週蔬菜價格高，一是氣溫突變，對運輸環節造成了一定影響，同時又有大量蔬菜調運外地，導致蔬菜供應一度緊張；二是蔬菜供應剛好處在季節轉換節點，夏秋蔬菜落潮，冬春蔬菜還未大量上市。持續兩週的晴好天氣，使地裏的蔬菜長勢和供應流通環節都比較穩定，菜價隨之持續走低。
隨後，記者走訪新迎農貿市場、沃爾瑪新迎店、永輝超市發現，菜價有降有漲。在新迎農貿市場，西紅柿售價爲8—10元/公斤，比前兩週每公斤漲了3元左右。商戶表示，黃瓜、西紅柿等夏秋季蔬菜已經落潮，量少價格自然高。在沃爾瑪新迎店、永輝超市，這類蔬菜的價格也呈上漲態勢，售價爲6—7元/公斤。不過，小白菜、蓮藕、苦菜等蔬菜價格呈下降趨勢。在新迎農貿市場，蓮藕的售價爲5—8元/公斤，在沃爾瑪新迎店，蓮藕的售價爲7元/公斤。在白龍寺、新迎農貿市場，白菜的售價最低可達2.5—3元/公斤。
來自昆明市發展和改革委員會的監測數據顯示，近期，昆明蔬菜價格持續走低。具體來說，進入10月底，王旗營蔬菜批發市場的蔬菜價格明顯回落。11月1日，王旗營蔬菜批發市場25個蔬菜品種批發均價爲4.46元/公斤，較10月28日（價格漲幅最高點）批發均價4.77元/公斤低6.38%，呈7升16降2平。
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10月以來，全國多地菜價持續上漲，個別蔬菜品種甚至“身價”翻倍。據商務部監測，10月18日至24日當週，30種蔬菜平均批發價格爲每公斤5.62元，比前一週上漲12%，其中西蘭花、茄子和菜花批發價格分別上漲26.8%、24.7%和24.6%。
各地菜價接連上漲，原因有哪些？
業內人士分析，每年這時候正是“青黃不接”之時，夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，市場供應量減少，會帶來菜價上漲。
“今年強降雨和低溫等不利天氣，放大了鮮菜價格的季節性波動。”中國宏觀經濟研究院綜合形勢室主任郭麗巖說，9月中下旬以來，山東、河南、河北等地持續低溫陰雨天氣，導致蔬菜生長放緩，田間溼度大加重了病蟲危害，多地蔬菜大面積延期上市甚至減產，引發菜價較大幅度上漲。
北京新發地市場工作人員介紹，以菠菜爲例，受連續降雨影響，山東聊城露地生產的`菠菜被浸泡，目前只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市，市場供應大幅減少，推動菜價一路走高。
此外，專家指出，我國蔬菜產區和銷區相對分離，暴雨等天氣對蔬菜採收和跨區域調運造成不便，收購和物流成本增加，短期也放大了價格波動幅度。今年以來，化肥、汽柴油價格上漲，進一步擡高蔬菜生產流通成本。
爲了確保百姓“菜籃子”拎得穩，多部門近期紛紛出臺一系列保供穩價相關舉措。
農業農村部相關負責人表示，將組織專家和農技人員深入田間地頭，指導農民加強田間管理，提高蔬菜的抗逆性和豐產性，針對後期可能出現的寒潮低溫天氣，指導落實設施蔬菜防寒保溫、露地蔬菜簡易覆蓋等防災減災措施。同時，指導受災地區和大中城市合理安排品種結構和種植規模，因地制宜發展速生葉菜、芽苗菜，增加市場供應。
“商務部密切關注全國及疫情散發地區的市場供求、價格變化，在強化監測預警基礎上，部署地方做好今冬明春生活必需品市場保供穩價，適時投放政府儲備，督促商貿流通企業加強產銷銜接，增加重點時段備貨數量。”商務部新聞發言人束珏婷10月28日說。
各地政府和企業也在行動——北京研究制定主要農產品批發市場減免進場交易費方案，直接降低經營商戶和運輸司機的進場交易成本；上海多家批發市場通過做好供應商聯動、“郊菜不足客菜補”等方式，加大客菜供應量；甘肅、內蒙古多地成立專門物資保障工作組，合力加強調配，保障市場供應穩定……
中國農科院農業信息研究所副研究員張晶分析，後續隨着蔬菜產能恢復，一些推遲上市的蔬菜集中上市，秋冬季蔬菜供應總體是有保障的，部分品種價格後期有望出現回落。
“農業投入品價格和運輸成本維持高位，加之氣象部門預測今冬將形成拉尼娜事件，可能出現極端天氣，對部分地區蔬菜生產造成影響，價格高位運行的壓力仍存。”張晶說。
專家建議，各地要合理安排跨區採購和調運，及時補給本地鮮菜消費，完善冬儲蔬菜機制，多措並舉做好蔬菜等生活必需品保供穩價。
