醬油醋都漲價了詳細情況，就在最近一個月內，包括海天味業、安井食品等在內的多家食品企業，紛紛公開宣佈提價動作。三季度或成爲今年的業績“最慘季”。醬油醋都漲價了詳細情況。
醬油醋都漲價了詳細情況1
自10月底海天味業上調醬油產品價格以來，最近，鹽醬醋龍頭企業接過漲價的“接力棒”。值得關注的是，截至目前，已有16家A股上市調味品企業發佈三季度財報，淨利潤下滑的達到13家。領跑業績榜單的海天味業也僅維持了微薄的利潤。四季度，調味品企業似乎已經做好了依靠提價來拉動業績的準備。
今年11月，鹽醬醋等調味品齊漲價。
或要依靠漲價提振業績
對於調味品企業來說，三季度或成爲今年的業績“最慘季”。據中國商報記者不完全統計，今年7月-9月，16家A股上市調味品企業中有13家淨利潤下滑，其中5家收入、淨利潤雙雙下滑，主營醬油產品的加加食品更是虧損了1722.3萬元。今年前三季度，海天味業業績雖有增加，但增速明顯下滑。而同賽道的其他競爭對手日子均不好過，中炬高新收入同比下滑10.5%，淨利潤同比下滑45.1%。涪陵榨菜淨利潤僅爲5.04億元，同比下滑17.9%。千禾味業淨利潤下滑41.1%、天味食品淨利潤也下滑75%。
而調味品企業在財報中均把業績下滑的.原因指向了原材料成本上漲。海天味業、中炬高新、千禾味業、恆順醋業等調味品龍頭企業均表示，由於成本的提升，今年上半年，它們的毛利率分別同比下滑2.86%、3.86%、1.64%、2.59%。
進入四季度，調味品行業的巨頭們紛紛提價。10月13日，海天味業公佈對醬油、蠔油、醬料等主要產品提價3%-7%；11月1日，李錦記決定對部分產品的出廠價格上調6%-10%；11月2日，恆順醋業也稱要將部分產品價格上調5%-15%；雪天鹽業也表示，小包食鹽出廠價近期已陸續提價，幅度在10%以內，工業鹽漲價幅度爲30%-50%；加加食品則於11月4日表示，對加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產品的出廠價格進行調整，上調幅度爲3%-7%不等，新價格於11月16日執行。
值得關注的是，上述產品價格上調或針對經銷端，而傳導到零售端還需要一些時間。一位湖北調味品經銷商向中國商報記者出具了幾份來自不同品牌的調價通知書，上面均表示，此次提價是爲了應對原材料成本上漲、緩解經銷商壓力。
“今年以來，尤其是7月-9月，利潤幾乎降到了零。” 北京地區一位醬油經銷商對中國商報記者坦言：“銷量不高、產品的價格再提不上去，大部分經銷商就要轉去做別的品類或者更換品牌。年底是大量備貨的時期，品牌提價了，一方面在產品正式漲價前，我們手裏的庫存可以趁機清理。另一方面，漲價的信息已公佈，我們此時再備一些貨，趁着年底多賣一些，品牌的銷量也就上去了。這對兩方來說是雙贏。”
漲價或是對經銷商的妥協
值得關注的是，今年前三季度，調味品行業的經銷商手裏或積壓了大量庫存。業內人士表示，此次漲價或是對經銷商的妥協。
“社區團購的低價產品確實對經銷商造成了一定的衝擊。”上述北京地區經銷商坦言，此前，都是經銷商參與社區團購。今年，品牌直接參與到社區團購中，經銷商手裏也積壓了大量的庫存。以海天味業爲例，如果等不到提價的通知，可能就會有經銷商放棄進購該品牌的產品了。
對於調味品企業來說，經銷商數量多少直接決定了業績高低。而今年前三季度，經銷商爲企業帶來的收入直線下滑。以中炬高新爲例，其調味品以經銷爲主，直營爲輔，去年直營收入佔營業收入的比例僅爲2.62%，也就意味着97.38%的營業收入來自經銷渠道。而今年一季度，中炬高新東部、南部、中西部、北部各區域平均每個經銷商貢獻的銷售收入分別爲94萬元、213萬元、65萬元、40萬元。而去年單季度，各區域經銷商最低也貢獻了超過220萬元的銷售收入。千禾味業今年上半年西部地區的經銷商增加了79家，同樣面臨這般處境，營業收入僅增長了1.22%。
一位調味品上市企業銷售渠道負責人對中國商報記者坦言，提價將有助於經銷商提高毛利率，本次提價後一批商毛利率有望提升至20%，二批商毛利率有望提升至10%。
醬油醋都漲價了詳細情況2
海天醬油、恆順香醋、洽洽瓜子、安井魚丸...這些大衆耳熟能詳的食品/調味品，已經或者即將要迎來更貴的“身價”了。
就在最近一個月內，包括海天味業、安井食品等在內的多家食品企業，紛紛公開宣佈提價動作。伴隨着全球貨幣的持續超發，漲價潮已經從大宗商品逐步走入終端消費產品層面。
值得一提的是，11月2日，以“米麪糧油醬醋”爲代表的A股食品板塊已經出現大幅異動，包括三全食品(002216)、克明食品(002661)、千禾味業(603027)等在內的多家食品企業股價漲停。
多家食品公司宣佈提價
11月2日晚間，海欣食品(002702)發佈公告稱，鑑於各原材料、人工、能源、運輸等成本持續上漲，爲更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，經公司研究並審慎考慮後決定，對部分速凍魚糜製品、速凍菜餚及速凍米麪製品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度爲3%-10%不等，新價格自11月3日起按各產品調價通知執行。
同日晚間，恆順醋業(600305)也發佈公告，自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等。本次部分產品調價可能對公司產品市場佔有率有一定的影響，加上成本上漲因素，因此產品調價不一定使公司利潤實現增長。
就在一天前，海欣食品的同行安井食品(603345)已發佈公告，對部分速凍魚糜製品、速凍菜餚及速凍米麪製品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度爲3%-10%不等，新價格自11月1日起按各產品調價通知執行。
事實上，最近一個月以來，食品企業“漲”聲不斷。
10月12日，調味品龍頭海天味業(603288)公告稱，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，調整幅度爲3%～7%不等，新價格執行於10月25日開始實施。11月2日，調味品企業李錦記也發佈出廠價格調整通知，決定對部分產品的出廠價格進行調整，上漲幅度爲6%~10%不等
10月22日，炒貨龍頭洽洽食品(002557)公告稱，對葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度爲8%-18%不等，價格執行於10月22日開始實施。
10月29日，金禾實業(002597)在互動平臺表示，公司甜味劑產品因大宗化學品原料價格快速上漲導致成本上升，加上下游需求增幅較大，公司甜味劑產品產能負荷已逐步開滿。公司近期根據市場情況對甜味劑及香料等食品添加劑產品的銷售價格進行不同幅度提價，這對公司業績有一定提升作用。
此外，據媒體報道，因上游主要原材料和環保、能源價格大幅上漲，導致生產成本急劇上升，酵母巨頭安琪酵母(600298)分別於今年9月底和11月初兩度上調部分產品出廠價。
