一個人能做的流動小吃攤，多數人們都特別喜歡吃街邊小吃，而且街邊小吃給投資者帶來的吸引力也特別的強大，它有着非常好的市場，能夠爲投資者創業帶來很好的買賣，下面看看一個人能做的流動小吃攤。
一、蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜是廣州的一種特色小吃，採用上等牛骨、雞架熬湯、然後再將處理好的各類牛雜放入湯裏慢慢煲出香味，最後再加入切好的蘿蔔相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿蔔牛雜，產品香濃味鮮，滋味可口。牛雜是我們十分喜歡吃的一款街頭小吃。許多小本創業者在街頭巷尾擺個蘿蔔牛雜攤。
二、長沙臭豆腐
臭豆腐，其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色小吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
三、炸雞鎖骨
雞叉骨也稱雞鎖骨，日益受到人們的親睞。雖然雞叉骨上沒有太多的肉，但正是這一點，誕生一道特色美食--炸雞叉骨。其質地酥脆可口，而且骨肉相連，的方法再加上所富含的營養，使得炸雞叉骨成爲大衆消費者備受喜歡的特色美食之一。
四、雜糧煎餅
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、裏外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅爲越來越多的人所青睞。雜糧煎餅非常薄，以五穀雜糧爲原料製成。健脾養胃促進消化，含豐富的`蛋白質，澱粉，粗纖維等，是一種健康食品。雜糧煎餅主要的課程是面的製作以及調料的搭配。
五、鐵板燒烤
鐵板燒的原理是以一塊大鐵板把食物加熱，在鐵板上燒烤及處理各種食材。食材在製作之前不經過醃製，只在燒烤過程中加入各種調味品，保持着佳餚的鮮嫩與醇香。鐵板燒，用扒爐烤制，輔以各類調料配料，香味濃郁，滋味濃重，經營方式靈活。
六、章魚小丸子
章魚小丸子又名章魚燒，起源於日本大阪，成分主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。章魚小丸子適應人羣廣，口味新鮮、味美，現做現賣。適應人羣廣，創業，下崗就業都可以選擇的項目，商業街，步行街，學校，車站，居民區都可以經營。
適合一個人乾的流動小吃
一、梅乾菜扣肉餅
梅乾菜扣肉餅歷史悠久，經多道手工工藝精心製作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，五味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一張，不吃不知道，一吃忘不了。美味煎餅美味煎餅
二、雜糧煎餅
雜糧煎餅，是中國傳統食品之一，用調成糊狀的雜麪攤烙而成，煎餅多由粗糧製作，也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。
一般圓形，疏鬆多孔。一個山東雜糧煎餅的成本不到一元，每天按平均買300個一天的就能賣到是1200元，除去必要的攤位費和人工以及管理費日雜費等費用，就按一天200元算，日利潤就達到1000元，月收入就上萬了，這樣的生意利潤是非常可觀的`。
三、滷菜
滷菜不是單一的烹製法，而是集烹製（加熱）與調味二者於一身調味品複雜而精細，講究耐心考究猶如品茶一樣，所謂慢工出細活。滷菜的吃法也是很多樣化的，可以根據不同人的口味有所調整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。
滷雞翅毛利潤50%，滷雞腿毛利潤50%，滷雞爪毛利潤50%，滷豬耳毛利潤35%，滷牛肉毛利潤30%，滷豬蹄毛利潤35%，滷雞胗毛利潤40%，滷豬肚子毛利潤35%，滷藕片毛利潤60%，滷千張毛利潤60%，滷毛豆毛利潤60%，滷茶葉蛋毛利潤60%，滷雞翅尖毛利潤50%，滷花生毛利潤60%。
地攤小吃賣什麼最火
一、燒烤
燒烤一直是小吃界的扛把子，尤其是到了夏天，更有“無燒烤，不夏天”的說法，平時三五個朋友聚在一起，吃着燒烤，喝着啤酒，感覺非常愜意。每到夜晚，街邊都會有各種各樣的燒烤攤，平時三五個朋友聚在一起，吃着燒烤，喝着啤酒，感覺非常愜意。食物成本非常低，分量也少，但是價格卻賣得很貴，由此可見，燒烤確實是一種高利潤又好吃的食物。
二、涼粉、涼皮
夏天很熱，人們不喜歡吃比較熱的食物，喜歡吃涼的，爽口的，而涼皮、涼麪這類地攤美食就容易受追捧，地攤上的涼皮很多都是直接買現成的，自己製作蒜水、料水、辣椒油、芝麻醬等調味料，不需要開火，簡單拌一下就成，幾塊錢一碗的涼皮在外面買了就能吃，是相當方便的了。
三、臭豆腐
臭豆腐這類小吃，在夜市、美食街裏特別常見，可以一邊逛街一邊吃臭豆腐，如果一條美食街裏缺了臭豆腐的“臭香味”，感覺都不夠完整。賣臭豆腐需要的設備不多，只需一個一米半左右的小吃車即可解決問題。而且臭豆腐的成本也很低，以白豆腐爲例，一碗臭豆腐有6片，成本爲七，不到一塊錢，一碗的純利潤有4塊多，利潤非常的高，所以一般賣臭豆腐的`人都特別的賺錢。
四、炸串
油炸串串也是生活中有很多人特別喜歡吃的一種小吃，炸串的做法也比較簡單，有肉有素，可以自己穿，也可以直接買現成的。擺攤賣炸串，需要一個溫控的炸鍋就可以了，生意想要好，還得多研究幾種口味的醬料，畢竟這纔是炸串的靈所在。
