生津潤燥、促進消化、降低血壓等。
1、生津潤燥
小米雪梨粥的主要材料是雪梨和小米，而雪梨果肉甘甜多汁，具有生津止渴的功效，小米性甘味平，同樣具有消渴的功效，因此食用小米雪梨粥，可以緩解煩躁、乾渴的症狀，具有生津潤燥的作用。
2、促進消化
促進消化是小米雪梨粥的功效之一，因爲小米雪梨粥含有大量的膳食纖維和水分，膳食纖維可以刺激腸胃蠕動，水分能夠軟化大便，幫助改善大便乾結的現象，出現便祕症狀的.人可以通過和小米雪梨粥來緩解症狀。
3、降低血壓
雪梨在中醫裏面屬於涼性水果，而小米在一定程度上性質也略微偏涼，出現肝陽上亢、肝火上炎型高血壓患者來說，可以利用小米雪梨粥清熱鎮靜的功效來改善高血壓引起的頭暈目眩，同時起到降低血壓的作用。
雪梨鍋內甜多汁，小米性甘味平食用小米雪梨粥，可以緩解煩躁、乾渴的症狀。並且米雪梨粥含有大量的膳食纖維和水分，可以刺激腸胃蠕動、軟化大便。
綠豆小米粥的功效
適量食用綠豆小米粥能有效消腫通氣、清熱解毒、排毒養顏等。小米熬粥則更是營養豐富，小米的功效也很多，既養胃又可美容。下面一起來詳細瞭解一下綠豆小米粥的功效有哪些吧！
綠豆的功效：
1、清暑益氣
夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。
2、清熱解毒
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。如果是有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，能幫助排出一部分的毒性；如果是經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，也應經要常常食用綠豆來解毒保健。
3、排毒美容
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食用綠豆能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。有皮膚癢、痘痘粉刺、痱子等肌膚問題的朋友，可以吃綠豆幫助美容哦。
小米的功效：
1、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
2、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效，食慾不振的人也不妨多吃。
3、還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
4、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。
5、小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。
綠豆小米粥的做法
綠豆小米粥的做法簡單易學，學會這一道營養粥品，做給家中老人小孩吃絕對是不錯的選擇。其實，綠豆小米粥就是在將綠豆與小米一同熬粥，只需要掌握火候和熬粥的一些基本禁忌就能輕鬆熬製出香噴噴的粥了！趕緊來跟着食譜學一招吧。
材料：小米60克，綠豆30克，枸杞10粒
1、小米、綠豆洗淨待用；枸杞10粒洗淨，涼水泡着，待用。
2、鍋中水燒開之後，放入洗淨的綠豆，大火煮5分鐘。取綠豆水，晾涼了可當茶喝。
3、轉成小火繼續煮綠豆20分鐘。然後下小米入鍋，燒開後改中小火再煮到小米爛熟。
4、粥煮好了，關火時把枸杞丟進鍋裏去。
小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米。如果想要熬粥的時間加快，熬出的粥更加粘稠，可以提前泡好小米和綠豆，小米大概泡一個小時左右，綠豆可用溫水泡30分鐘左右。熬製綠豆小米粥的水量最好一次到位，如果中途不夠也最好加開水，水的量可以根據自己的口感來衡量。如果你喜歡粘稠一點的粥，那麼就最好不要放太多水了。
綠豆小米粥的食用禁忌
1、綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人食用綠豆能夠清暑益氣、止渴利尿。但是寒涼體質的.人如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等禁止食用綠豆。這類人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
2、虛寒與氣滯體質，小米要少吃。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
3、小米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效。但是不少人都忽視了小米粥中的米油，其實這些米油滋補力非常好。想要獲得優質的粥油，煮粥所用的鍋必須刷乾淨，不能有油污。煮的時候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。
4、新鮮的五穀雜糧才具有最旺盛的生命力，其營養成分也最豐富。所以大家在熬製綠豆小米粥的時一定要儘量選擇新鮮的小米和綠豆，否則綠豆小米粥的滋補食療效果會大打折扣。
喝綠豆小米粥會胖嗎
綠豆小米粥的熱量高嗎？喝綠豆小米粥會胖嗎？想必這是愛美女士最關心的問題了。綠豆小米粥每100克熱量才65大卡，綠豆和小米本身熱量都不高，而且兩者不僅吃了不會胖，還能幫助減肥呢！而且綠豆小米粥較爲清淡，減肥期間只需完全可以放心食用。
綠豆熬粥吃本身就是可以減肥的。綠豆清熱解毒，含有豐富的膳食纖維，能夠幫助腸胃蠕動，助消化，加快新陳代謝。同時，綠豆利尿，有助於去水腫，輕鬆瘦下身。小米屬於粗糧，含水量極高，熱量極低，其纖維含量較高，且含乙酰膽鹼，有助於緩解便祕。
秋幹物燥，小米也是滋陰潤燥的食品，這個時候，綠豆小米粥完全可以作爲減肥主食食用。但是需要注意，在熬製綠豆小米粥的時候儘量不要放糖，如果一定要放糖就放少量的冰糖，這樣纔可以最大程度降低熱量。
小米煲雞的藥用和做法的問題
養胃。
小米本身就有很好的養胃功效，我們熬出來的濃濃的帶着一層米油的小米粥，對於腸胃來說非常有益處。對於健脾養胃來說,小米粥有一定的輔助作用。因爲胃好了那麼脾臟就跟着好了。二姐查到脾胃是相輔相成的，所以胃好了那麼脾就跟着好了。那麼身體運化就能好起來，也就能間接排出身體中的溼氣。二姐可以感覺到，身體中的溼氣如果變少了，那麼身體明顯就感覺到輕鬆。而且身體沒有那麼睏倦無力了，這些都是脾胃好了的現象。所以小米煲雞中的小米能起到這個益處。
補虛。
小米粥能夠起到很好的補虛作用。二姐之前用小米粥加紅糖加雞蛋作爲晚餐，吃着感覺也不錯的。後來查到，小米粥和雞蛋搭配能夠起到一定補虛的效果。
補充多種營養。
小米粥起到的營養成分不用我多說，除了多種維生素元素以及礦物元素以外。雞肉能補充多種蛋白質和營養。所以小米和雞肉搭配在一起，營養成分能最大限度發揮出來。
做法。
在做法方面我還是建議熬粥比較好。燜煮以及熬煮的方式讓調料少而且少油和少鹽。這些對我們的身體都很有好處。
原料：小米100克，老母雞1只,食鹽適量。
做法：
1、打理老母雞，掏出內臟洗淨備用。
2、小米淘洗幾遍，用紗布包好，塞進雞肚子裏。
3、把準備好的母雞放入砂鍋中，加水浸過雞身，大火15分鐘煮開後，撇去浮沫，小火慢燉3小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
料理關鍵：
1、喝湯的時候把上面的`浮油撇去，避免油膩。
2、最好用煤爐煮，火候更容易控制。
療效：
小米中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養元素，還有一定量的胡蘿蔔素，具有很好的補腎作用，尤其對子宮內膜的修復和卵巢功能的恢復有很好的促進作用。
老母雞雞肉屬陰，適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。含豐富的雌激素，有利於流產後雌激素的補充，和促進子宮內膜的生長，注意不能長期吃，只要月經恢復正常就停用。
