炒小米熬粥的功效與作用，小米粥算是日常生活中常見的餐桌美食小米因富含維生素b1，b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品，那麼炒小米煮粥更有不一樣的作用，下面一起來看看炒小米熬粥的功效與作用。
炒小米熬粥的功效與作用1
1.促進消化
小米的膳食纖維和維生素B族的含量比較高，膳食纖維在進食後能夠吸收水分並且促進胃酸的分泌，對食物的消化和吸收有着促進的作用，膳食纖維還能夠促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，方便糞便的排出。
2.補血
小米是一種很好的補鐵食物，食用小米粥能夠在一定程度上可以爲機體補充鐵劑，促進合成血紅蛋白還能夠促進血液的生成，對於缺鐵性貧血有一定的作用。
3.滋陰
小米中含有類雌性激素，因此小米具有滋陰的功效。小米粥加紅棗能夠用來給孕婦進行調理，幫助產婦恢復體力。小米中含有大量的'氨基酸，能夠預防流產，還有殺菌作用，對於女性的陰道炎有防治作用。
4.明目
小米粥含有的維生素A，能夠促進眼睛內視紫紅質的合成，能增強人眼睛的對弱光線的適應能力，所以小米粥頗具明目的功效。
5.健脾養胃
小米粥營養豐富，熬製小米粥時，其上層會出現一層粥油，能夠保護胃黏膜，使胃黏膜免受一些辛辣食物的刺激，同時新小米的健脾養胃效果更好.
6.安眠
小米粥中含有大量的色氨酸，對於調節人體的睡眠功能具有很好的效果，食用小米粥能夠保證人體的睡眠質量。
小米粥的做法
1.把小米淘洗乾淨並瀝乾水分，枸杞洗淨，泡水待用。
2.鍋內加水，放入小米，大火燒開後小火熬製，小火煮20分鐘左右。
3.倒入泡好的枸杞，5秒後關火後即可盛出食用。
小米粥的食用禁忌
1.小米粥不能與杏仁一起食用，兩者相剋，會發生反應，嚴重者會有腹瀉不止現象的出現。
2.體寒的人要少吃，小米本就是寒性物質，多吃，只會更加影響身體健康。
3.胃不好的人也不適宜多喝小米粥，小米粥進入胃裏，會稀釋胃酸，讓胃的膨脹速度變快，今而不利於胃的消化。
4.糖尿病人也不適宜多喝小米粥，小米粥屬於能量性物質，多喝會導致人的血糖升高，因此喝小米粥要適量。
小米粥可以加什麼
小米粥中可以加很多物質，但杏仁，蝦皮除外，因爲小米粥本身就是寒性物質，如果再次放入寒性物質，會發生作用，對人體有一定的危害。
1.小米粥中可以放其他類的穀類。
2.小米粥中可以放入蔬菜，水果，等等一些養生物質。
3.小米粥中還可以放一些豆類。
小米粥是涼性還是熱性
小米粥是涼性物質，所以對於體質是寒性的人來說，是不適宜多吃的，引起腹瀉嘔吐，是必然的。但具有熱性疾病的人來說是適宜多吃的，比如，小米具有止咳化痰的功效，因此經常咳嗽或者痰多的人是可以多喝小米粥來進行治療的。
孕婦可以喝小米粥嗎
孕婦是可以喝小米粥的，但要控制好血糖的含量。小米粥中含有的多種氨基酸喝維生素，適合孕婦食用，食用後能夠促進胎兒的健康發育，還能起到預防胎兒侏儒症的出現和智力低下等問題的出現。
喝小米粥會胖嗎
喝小米粥是不會發胖的，但早上喝小米粥好於晚上，晚上喝小米粥不好消化，但早上喝，卻能爲人體提供大量的能量，還能促進人體細胞的代謝。
炒小米熬粥的功效與作用2
現在是秋天，嬰幼兒的“秋季腹瀉”又開始了，一般都從頭一年的11月，一直持續到第二年的3月。這種病是“輪狀病毒”引起的自限性疾病，因爲是病毒感染，所以幾乎沒有特效藥，但因爲是自限性的，所以一般會在一週左右病毒死亡而痊癒。但因爲這種病多發於6個月到2歲的孩子，孩子會不斷的腹瀉，家長爲此心疼又驚慌。
對於這種孩子，護理佔70%，家長需要做的是，首先保證孩子的肚子不再受涼，同時注意觀察，如果孩子因爲腹瀉太嚴重，眼圈都深陷了，而且精神萎靡，六個小時沒有小便，這就說明已經嚴重脫水，必須馬上就醫，如果脫水嚴重，電解質損失嚴重，孩子會抽搐，甚至心肌受損。
爲了避免這種情況，應該是孩子拉多少，就補充多少水分，因此每次腹瀉要評估一下失水的量，最好是對等補充，補充的水最好是淡鹽淡糖水，避免孩子的電解質丟失。而且不要急於給孩子吃油脂、蛋白質的食物，那些都會加重消化道的負擔，食物應該從糧食喂起，最好是米粥、米湯，小米粥最好，因爲小米在中醫裏是健脾的。
爲了加強小米的健脾作用，熬粥前先將小米在鐵鍋裏炒炒，不要放油，只是直接翻炒，炒到顏色稍微變深，有點香味就可以了，之後再用這種米熬粥，這樣的粥容易出米油，而且小米的溫性也增加了，更便於孩子的吸收，同時還有溫脾健脾的效果。
