大米蓮子粥的功效與作用。大米蓮子粥是指以大米、蓮子等爲原材料熬製成的粥，具有很高的營養價值，具有健脾補腎，養心安神的作用，適用於日常不喜歡吃飯的人。那麼，大米蓮子粥的功效與作用都有哪些呢？
大米蓮子粥的功效與作用1
蓮子大米紅棗粥
食療功效:滋養補虛、防癌抗癌、降血壓、強心安神
營養價值:維生素C、維生素P、膳食纖維、鈣、鉀、鎂、鐵等
適宜人羣:一般人羣均可食用
薏米蓮子紅棗粥所需材料
主要食材薏米.蓮子.紅棗.大米.水
薏米蓮子紅棗粥的做法
1、薏米和蓮子分別放入水中浸泡1小時左右，泡好洗淨，放入小奶鍋中。
2、大米與紅棗分別淘洗乾淨後放入小奶鍋中。
3、小奶鍋置火上，加入適量清水用大火燒開後改小火熬煮，煮至粥稠、薏米開花即可。
功效與作用
薏米有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。蓮子具有強心安神、降血壓的作用。薏米蓮子紅棗粥能抑制肝炎病毒的活性，具有養肝排毒、保護肝臟的功效。薏米、蓮子、紅棗三者一起熬煮成粥食用，可以起到降血壓的作用，對高血壓疾病有防治功效。這樣的一道食譜具有保護肝臟排毒養顏的.效果，而且還能夠增強體質的哦，對於降壓安神有很不錯的效果、
蓮子大米紅棗粥的具體的做法和它的營養價值，大家都瞭解了吧，經常吃這樣的粥的話不僅可以補充豐富的蛋白質，而且還可以有纖維素，是很不錯的減肥助消化的食材，滋養補虛降壓強心安神助眠，更能夠體現消食清熱解毒的作用。
大米蓮子粥的功效與作用2
蓮子餈米粥怎樣做_餈米和蓮子米怎樣做成好吃的粥？
主料
蓮子10克
皁角米10克
紫紅糯米15克
輔料
綠豆
20克
棗(幹)
7顆
銀耳
1朵
調料
紅糖
5克
水
適量
蓮子皁角米粥的做法
1.準備蓮子、皁角米(按每人5克）、銀耳、綠豆、紅棗、紫紅糯米、紅糖，取適量皁角仁，淘淨，溫水中浸泡2---3小時
2.蓮子入水浸泡，綠豆入水浸泡
3.銀耳泡發，泡好的皁角米，體積變大，變的透明
4.取砂鍋，把泡好的原料入鍋中，加入適量的水(泡皁角米的水可連汁一起盛入鍋中)
5.燒開鍋後，轉小火慢燉一小時，至所有原料都軟爛，可調入適量的紅糖一同食用
蓮子大米粥怎麼做的
食材：大米15 0克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調料：冰糖30克。
做法：
1. 蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨。
2. 鍋中放水，加入大米、燒開，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，放入冰糖即可。
烹飪心得：
1. 幹蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。
2. 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
特點：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
蓮子百合薏米粥的作用是什麼？
蓮子百合薏米粥效和作用：
1、體不宜食用米、綠豆屬性寒涼，因此寒涼體質者不適宜食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。
2、不宜過量食用。此粥的主要材料爲薏米，而薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過多，否則會影響消化。
3、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合，而風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合，否則可引起病情愈加嚴重。
4、大便乾結難解，或腹部脹滿者忌食。此粥含有蓮子，而大便乾結難解，或腹部脹滿者忌食蓮子，故這些人不適宜食用此粥。
蓮子百合薏米粥的營養價值
蓮子百合薏米粥是一款以薏米爲主，百合、蓮子爲輔料的一道甜粥。蓮子含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等多種營養物質;薏米被譽爲“世界禾本科植物之王”，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，且其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量，遠遠高於大米。而百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、秋水仙鹼等等。三者搭配熬粥，不僅可以將其中的營養物質融匯在一起，而且利於人體吸收，也增添了食用風味。
蓮子百合薏米粥還具有安神、美白、潤肺、強心的功效，但由於百合、薏米都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千萬不要加白糖)來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口!
核桃蓮子黑米粥有何功效？
核桃蓮子黑米粥功效如下：本品具有養心安神、補腦益智的功效，適合心律失常、失眠健忘的患者食用，便祕以及貧血的老年人也可經常食用。
白扁豆蓮子大米粥的功效
小心拉肚子
蓮子炒熟打粉與煮粥有什麼不同功效
無論是打粉還是煮粥，的功效都是一樣的子通常來煮粥或熬湯。蓮子味甘澀性平有一定的抗衰老功效。蓮子中含有大量的磷可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。
蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
擴展資料：
蓮質量以湘蓮品質最好。其皮色淡紅，皮紋細緻，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。紅蓮質量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。
有的蓮子看起來又白又幹淨，實際這種蓮子很有可能使用了對人體有害的化學漂白劑，而且這些物質會對肝臟造成傷害，引起重金屬中毒。
真正優質的蓮子，去皮後外表仍會有一點皺皮或未處理乾淨的紅皮，劣質的則在刀口處有突起。蓮子經水蒸會發生膨脹，散發出一種清香，而添加了化學制劑的蓮子幾乎不膨脹，還會有一種鹼味。
