黑米糯米紅豆粥的功效與作用

黑米糯米紅豆粥的功效與作用，黑米糯米是很有營養的食物，而用黑米糯米紅豆熬成的粥更是富含豐富的營養物質，對人體健康很有好處，下面就由小編帶大家去解下 黑米糯米紅豆粥的功效與作用 ，一起來看看吧。

黑米糯米紅豆粥的功效與作用1

紫糯米做飯，味極香，並且又糯，民俗做爲滋補品，有紫糯米或"藥谷"之稱。黑米熬料的小米粥芳香光亮、軟糯鮮美，因其帶有豐富多彩的營養成分，具備非常好的滋補養生功效，因而被大家稱之爲"補血補氣米"、"長命米"。

紫糯米被稱作"黑珍珠"，大米類綠色植物，是含有暗紫色的種皮的稻米，由於米質有糯性，因此 又稱之爲血糯米。紫糯米的營養成分很高，除含蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物外，還含豐富多彩的鈣、磷、鐵、維生素b21、B2等。紫糯米有補血補氣養神作用，長吃可運動健身，也可泡藥酒。

用紫糯米煮的粥，顏色呈咖色，吃起來香醇爽口。據相關科研單位在紫糯米種植區調研，服用紫糯米，對慢性疾病病人、手術恢復期患者、孕婦、兒童、體質虛弱者都是有滋補養生功效。以紫糯米爲關鍵原材料做成的飲品、食品，更有顯著的診療實際效果。

赤小豆含有木薯澱粉，因而又被大家稱之爲“飯豆”，它具備“津體液、通便、消脹、除腫、止吐”的作用，被李時診稱之爲“心之谷”。赤小豆是大家日常生活不能缺乏的高營養成分、智能的粗糧。

堅信如今你早已瞭解紫糯米紅豆黑米粥有什麼營養成分了，之後你也就能夠常常自己在家裏邊燒，燒了以後還可以吃許多天，那樣也較爲節約你的時間，並且如今恰好是夏季，假如你胃口不太好得話就可以常常煲這類粥來喝，既能補充營養成分，並且還可以調養食慾。

黑米糯米紅豆粥的功效與作用2

黑米紅豆粥的`功效

黑米中還含有水溶性黃酮類化合物以及生物鹼、植物甾醇等藥用成分。黃酮類化合物成分的範圍很廣，種類和數目非常多，不同成分可能具有不同的生理活性。黑米皮中的總黃酮物質主要是由黑色素組成。據醫學資料，黃酮類化合物的主要生理功能是它能夠維持血管的正常滲透壓，減低血管的脆性，防止血管破裂，止血並有良好的抗氧化性能和清除自由基的作用。

黑糯米以其具有豐富的營養價值和藥用價值而被譽爲“黑珍珠”。中醫理論上，“有黑入腎，腎強則青春煥發，精力充沛”之說。

據民食習慣，黑糯米以糙米進食，白糯米以精白米進食。因此一般地說，黑糯米的營養價值比白糯米高得多。產婦食用黑糯米較之白糯米有助於滋補產後造成的身體虛弱，有利於增加乳汁，哺乳嬰兒。黑糯米不僅對產婦有良好的滋補作用，而且對於慢性病患者、恢復期病人和體虛者，都是一種很好的營養滋補品。

營養功效：黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤

等功效。同時能很好改善貧血以及神經衰弱的狀況。而紅豆可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補血，還有很好的利尿作用，所以，紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。黑米和紅豆合而爲粥，有氣血雙補，滋陰暖肝之功效。