【導讀】：流食是指一種呈現吃液態的食物，原本是許多病人恢復時期的主要食物，但現在也被很多人當做是減肥的方法，下面就來一起看看流食減肥的原理吧。
流食減肥法是現在很流行的一種減肥方式，因爲流食的熱量普遍較低，因此很多人選擇吃流食減肥。
流食是指粥、燕麥以及藕粉類入口即化的食物，一開始流食並不是用來減肥的，而是養胃或者是術後恢復期的病人吃的，但是因爲流食的熱量很低，所以被用來減肥。流食是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化爲液體，比半流質飲食更易於吞嚥和消化。適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者。對於同一種澱粉類主食來說，做成流食一定比吃固體食物有利於減肥。流食的種類主要包括：稠米湯，藕粉，杏仁茶，菠蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯衝雞蛋，牛奶衝雞蛋；各種牛奶及奶製品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶衝藕粉；豆漿、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯， 肝湯等。
不過也有人表示吃流失並不能幫助減肥，流質食物減肥聽起來很科學，但是我們往往會因爲一樣事物的優點而忽略其缺點，流質食物減肥法就是如此。流質食物營養高、易吸收，當這樣的食物進入我們的消化系統中時，這意味着什麼？如果把我們日常的飲食定量爲10，那麼流質的食量相當於7，可是在10當中我們只能吸收4-5左右的營養，而流質食物的7將會全部吸收，這樣算來，我們反倒吸收了更多的營養。另外，果蔬汁看上去是減肥佳品，不過真正減肥的膳食纖維已經跟着榨汁殘渣一起扔掉了，我們喝到的是一大杯含有純天然糖份的營養水。
流食雖然可以減肥，但是長期只吃流食的話對身體健康並不好。
流食只能作爲一種輔助就減肥的方式，否則很容易造成營養不良的情況出現，並且在流食減肥成功，也應當注意不宜過度飽食，否則已經縮小的胃也會逐漸恢復。當吃的食物恢復到往日，肥肉也會再長回來，在此期間也可以適量運動，來維持流失減肥效果。不過每天吃流質食物，營養的確很難達標。天天喝白粥肯定會營養不良，天天只喝蔬菜湯和果汁呢，維生素C倒是可能達標，但其他維生素統統都會缺乏。
其實相似的麪粉方式還有很多，而且比較健康，對於粗糧來說，做成雜糧粥或五穀豆漿是非常合適的，不僅算是流食，還能改善口感，幫助人們攝入更多的纖維和礦物質。用粗糧豆子做成的八寶粥來作爲晚餐主食，而不吃燒餅、千層餅、饅頭、花捲、麪包之類水分低又加油鹽的主食，就可以在營養不減量、飽腹感不下降的前提下減少能量，從而預防肥胖，或者輕鬆減肥。
