【導讀】：水煮的青菜還是很健康的一道菜，但是有的時候也是需要注意很多的問題的，很多人都說味道是不好的，不過可以選擇自己愛吃的菜。
菠菜就是很好的減肥食物，熱量就是很低的，也是能幫助身體排出很多的垃圾，菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利於排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。
黑木耳就是很好的食物，補血的作用是很好的。黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。
芥菜可以清除人體內多餘的脂肪，從而起到減肥的作用。含有大量的B族維生素，量食用纖維素，可以用來防治便祕。
水煮油麥菜
油麥菜的熱量還是很高的，但是作爲減肥的食物來說，還是比較健康的，也是可以補充很多的微量元素。
油麥菜500克 蠔油適量
燒一鍋水，放兩大勺鹽,倒入少許花生油,水開後將洗淨的油麥菜放入抄水，抄水的時間一定要短,十秒鐘即可撈出,吃的時候用蠔油蘸食。
水煮雞胸肉
水煮雞胸肉就是健身者最愛的食物，也是能很好的補充蛋白質，對於大部分的人來說，就是很有營養的食物。
娃娃菜2棵 雞胸肉200g 小米辣椒少許 醬油 醋
先將水煮開，加入洗好的娃娃菜撈出娃娃菜之後加入雞胸肉煮熟，注意時間，太長時間雞胸肉老了不太好吃……煮雞胸肉的時間把辣椒剁碎，根據個人口味加到醋和醬油中～我用的是2:1的比例，這個可以調整。
香菇湯
香菇湯有很強烈的味道，也是能補充人體需要的微量元素，不過煮的時候需要多煮一會兒。
香菇3兩 三四顆蔥花
起鍋加少量油煸炒到香菇出汁以後加入鹽繼續翻炒之後就可以加入水了。加入的水的量以能沫過香菇並能讓他有一點飄感爲最佳。煮開後7-8分鐘加入鹽小蔥，攪拌關火之後就可以出鍋了。
