營養與兒童形體發育有關，孩子的身體發育與父母息息相關，當孩子出生那刻，父母就要肩負起養育的責任。作爲父母我們要確保孩子有足夠的營養，畢竟這影響孩子以後的發育，營養與兒童形體發育有關，父母們可不能忽略。
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究表明，孩子身材的高矮，約60%取決於父母的遺傳因素。而按科學的方法撫育孩子可使孩子的身高增長十幾釐米。這說明先天不足可以後天來彌補。
一般說，人到20～25歲就不再長高了，而在這段年齡之前，供給足夠的營養，即各種兒童生長髮育必需的營養素，可促進孩子的身高增長。
具體應注意的飲食調理
1、供給充足的蛋白質
蛋白質是兒童生長髮育的最佳“建築材料”，成人每天約需要蛋白質80克，兒童相對需要更高些，不僅要保證蛋白質的數量，還要講究質量。動物性食品，如魚、肉、蛋、奶類所含人體必需的氨基酸齊全，營養價值高，應保證供給和需要。
大豆的'蛋白質也很優良，也應給兒童多吃豆腐和豆類製品。注意飲食的科學搭配，如豆類、花生、蔬菜與動物性食物的搭配，可進一步提高蛋白質的營養價值，又可取長補短，增加人體對維生素和礦物質的吸收。
有報道，賴氨酸和核酸與身高有密切關係，上述食物富含賴氨酸和核酸，宜經常給孩子食用。
2、供給豐富的鈣質
鈣是構成骨骼的重要原料。學齡前兒童每天需要鈣600毫克，小學生需要800毫克，中學生需要1200毫克。如果食物中鈣的供給不足，嬰幼兒就會發生軟骨病，學齡兒童就會長不高。
所以，飲食中要注意供給含鈣豐富的食物，如奶類、豆類及其製品，芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等。給幼兒和學齡兒童添加適量鈣質和魚肝油，對增長身高也有好處。
此外，提倡孩子多到戶外活動，多曬太陽，因陽光中的紫外線能使皮膚中的脫氫膽固醇轉化成維生素D3，從而有助於鈣的吸收。
3、少吃糖
糖吃多了易影響孩子的食慾。進食量減少，勢必影響營養素的吸收。而且糖在體內代謝的中間產物丙酮酸和乳酸增多，需要鹼性的鈣來中和，鈣的消耗量增加，必然影響骨骼的生長。
此外，茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能與食物中的鈣結合成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此，應注意食用方法或少食用。
4、吃好早餐
早餐要吃飽吃好，因爲孩子如果不吃早餐，機體爲了供給上課用腦及活動的能量消耗都得動用體內儲備的蛋白質，這就好比釜底抽薪。長此下去，孩子就會因缺乏蛋白質而影響生長髮育及身高。
總之，爲了使孩子獲得長身體的充足營養，一定要讓孩子吃好吃飽，食譜應注意多樣化，注意食物的色、香、味、型和營養搭配，多種食物混合吃，以達到食物的互補作用，使身體獲得各種必需的營養素。
要糾正孩子偏食、挑食等不良飲食習慣。鼓勵孩子多運動、積極參加體育鍛煉，也是促進孩子長高的重要因素。此外，還要注意孩子的心理健康，心靈的創傷、精神緊張、情緒壓抑，都會引起內分泌失調，影響生長髮育和身高增長，故應消除和避免，應給孩子創造一個溫馨幸福的成長環境
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1、多給孩子補充鈣、鐵、鋅以及各種維生素等
當孩子長身體的時候，家長要特別注意一些重要營養元素的補充，像鈣、鐵、鋅以及各種維生素等，因此可以多給孩子喝牛奶、豆漿、粥類、蔬菜等等，儘量變換着口味來更好，比如今天豆漿明天純奶等，孩子也能比較喜歡，不容易產生厭食的情況。
2、注意洗菜和烹飪方法，防止維生素的流失
有的家長感覺給孩子吃的很豐富了，但是孩子還是長的不夠強壯，好像缺乏某種維生素，其中很可能是烹飪方式和洗菜方法不對，例如不能長時間浸泡洗菜，最好現切現炒，此外要儘量避免猛火爆炒、爛燉等，減少維生素能營養物質的流失。
3、注意提高孩子的消化吸收能力
孩子想長的快，消化能力也需要提高，否則吃再多也是沒能充分吸收。因此要注意多讓孩子喝粥，養胃作用非常好，而且要注意孩子飲食規律，不能讓孩子暴飲暴食，也不要讓孩子吃太多的零食，比如瓜子、薯片、巧克力等，容易讓孩子產生厭食情況。
4、多讓孩子曬曬太陽
在給孩子多補充營養的同時，家長不要忽略了每天讓孩子曬曬太陽，多補充補充維生素D，對骨骼和身體發育都是非常有好處的。
5、保證足夠的睡眠
孩子的生長激素是在晚上熟睡時達到分泌高峯，所以要保證孩子有足夠的睡眠，而且要保證睡眠質量才行。在孩子睡覺時，要選擇合適厚度的被褥，不要讓孩子蹬被子。
6、定時進行運動鍛鍊
平常家長要注意，儘量多讓孩子做運動，比如打籃球、打乒乓球、跳繩、爬高等等，這樣能讓孩子增強抵抗力，對孩子進食也是很有幫助的。
