給寶寶做土豆泥要注意什麼事項，土豆在日常生活中是很常見的東西，很多人都很喜歡吃的，其中有些家長會給寶寶做土豆泥，但是做土豆泥是講究方法的，下面小編分享給寶寶做土豆泥要注意什麼事項，一起來了解一下吧。
給寶寶做土豆泥要注意什麼事項1
什麼是土豆泥
土豆泥就是以土豆爲原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀所做成的一種食品，是饞寶寶們最喜歡的輔食之一。
土豆泥的主要原料是土豆，土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均爲蘋果的10倍，維生素B1、維生素B2、鐵和磷的含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍，非常適合寶寶食用。
給寶寶做土豆泥要注意什麼事項
土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白，是寶寶理想的輔食食譜，但是媽媽們在製作土豆泥的時候，有些小細節還是需要留意的。
1、凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆都不能吃。食用土豆時要注意凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2、食用土豆的時候要去掉有芽眼的部分。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。烹調時注意不要把土豆泡得太久，這樣會致使水溶性維生素等營養流失。
3、不要食用過多土豆。土豆吃多了容易脹氣，因此，每次媽媽們給寶寶食用土豆泥的時候，要適量。
土豆泥的營養價值
土豆可作爲蔬菜製作佳餚，亦可作爲主糧。人每天吃0.25公斤的新鮮土豆，就能產生100多千卡的熱量，而且食用後有很好的飽腹感，所以土豆十分耐餓，加上土豆沒有異常味道，所以完全可作爲主食。而它卻比大米、麪粉具有更多的優點，土豆蛋白質含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸，特別是富含穀類缺少的賴氨酸，因而土豆與穀類混合食用可提高蛋白質利用率。
土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是土豆中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養學家做過實驗：0.25公斤的新鮮土豆便夠一個人一晝夜消耗所需要的'維生素。
土豆還是一個礦物質寶庫，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，500克土豆的營養價值大約相當於1750克的蘋果。研究證明，如果人們每天只吃土豆，即使不補充其他任何食品，身體也能攝取10倍於傳統食品中含有的維生素和1.5倍的鐵。
土豆還有很神奇的藥用價值。土豆中的澱粉在體內吸收緩慢，不會導致血糖過快上升；膳食纖維在根莖類蔬菜中含量較高，常吃土豆可促進胃腸蠕動，且膳食纖維有助於降低罹患結腸癌和心臟病的風險是多項健康研究的成果；土豆鉀含量很高，能夠排除體內多餘的鈉，有助於降低血壓。
常吃土豆的人比不吃土豆的人患流感、傳染性肝炎、痢疾、傷寒、霍亂等傳染病的概率低72.4%。營養專家研究證實，土豆的蛋白質可使肌體對自然界某些有害因素保持較強的抵抗力。
給寶寶做土豆泥要注意什麼事項2
嬰兒吃土豆泥怎麼做
菜譜簡介
營養說明：土豆的營養價值非常高，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，並有和胃健脾、有益健康。
材料
土豆、牛奶、白糖
做法
1、先將土豆洗淨、去皮、切塊，上籠屜蒸熟，將軟了的土豆捻成泥狀，加少量水調勻，或根據寶寶的口味，加入牛奶、白糖調味。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心爲止（如用筷子輕鬆插入土豆內部，說明已經煮好)。
2、將煮熟的土豆淋幹，剃皮，放到碗裏，用工具搗爛土豆，要想土豆泥更加的細膩，有個小竅門就是應用打蛋器。對於大些的寶寶來說，土豆泥可以做成各種口味，按喜好來添加。
菜譜簡介
口感細膩
材料
比較小的土豆四個，小香蔥四顆，鹽少許，雞精少許。
做法
1、把土豆去皮，洗淨，切成小塊，放到蒸鍋裏面蒸半個小時左右。
2、把小香蔥切成粒。
3、坐鍋熱油，油溫五成熱時倒入蒸好的土豆快速的翻炒，一定要快，不然會粘鍋，一邊炒再一邊加入少量的清水，然後快速的把鍋裏的土豆碾碎，一邊粘一邊加水，這個過程一定要耐心，一直碾到土豆全部變成均勻的土豆泥，沒有塊狀就可以了，要不停的少量加水因爲很容易糊鍋，等到土豆快變成泥的時候加入香蔥翻炒均勻，然後調入鹽和雞精就行了。
小訣竅
給小寶寶吃的話，可以再碾得細一點，再加點淡牛奶進去會更有營養。
