孕婦可以吃蘑菇嗎，孕婦要特別的對自己的健康注意，飲食也要十分注意，注意自己的寶寶的健康狀況還有自己的健康狀況，很多食物是不能吃的，那麼，來說是孕婦可以吃蘑菇嗎
孕婦可以吃蘑菇嗎1
孕婦食用蘑菇最好選擇鮮蘑菇，鮮蘑菇要比蘑菇罐頭健康。蘑菇罐頭中往往有高含量的鈉，而新鮮的蘑菇中不僅含鈉少，且不含任何防腐劑。
蘑菇營養豐富，含有人體必需的'氨基酸、礦物質、維生素和多糖，孕婦食用蘑菇能很好地補充自身和胎兒所需的能量和營養素。
懷孕期間貧血往往是常見的事情，這時候最好吃富含鐵的食物。蘑菇中含有豐富的鋅和鐵，孕婦食用能有效防止孕期貧血。蘑菇中還含有豐富的膳食纖維，孕婦食用有利於通便排毒，對孕期便祕有很好的預防作用。
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。孕婦經常食用能強身健體，增強體質。蘑菇還含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。孕婦食用對孕期高血壓有較好的預防作用。
孕婦食用蘑菇最好選擇鮮蘑菇，鮮蘑菇要比蘑菇罐頭健康。蘑菇罐頭中往往有高含量的鈉，而新鮮的蘑菇中不僅含鈉少，且不含任何防腐劑。
另外食用時要避免食用到有毒蘑菇。有些蘑菇是有毒的，如果想要吃蘑菇，最好從市場或超市購買，不要食用那些自己在自然界中找到的蘑菇，以免吃到有毒蘑菇。
孕婦吃蘑菇的食譜
蘑菇肉醬意麪
食譜所需用料：肉末100克，蘑菇5個，意大利麪200克，鮮醬油一勺，蛋黃1個，生粉10克，鹽一小勺，植物油50克，蘑菇意麪醬100克。
做法步驟：
1、豬肉（肥三瘦七）剁成肉末，加入蛋黃、生粉、鹽、醬油拌勻。蘑菇切成片備用。
2、湯鍋注大半鍋水，煮沸後下入麪條，再次沸騰後轉小火，加五至六次冷水，煮至麪條完全熟透，無硬芯，關火，將麪條濾出備用。
3、煎鍋倒油，燒至八成熱時，下入拌好的肉末小火扒熟；然後下入蘑菇炒熟。加入意麪醬及少量水。炒勻後小火收汁至湯汁濃稠。
4、最後將麪條置於盤中，淋上煮好的意麪醬即可。
小貼士：
烹製意大利麪食時，麪食當中的天然澱粉就會被釋放到水中，麪食就會產生粘度，使調味醬更好的粘在面上。
唯一的特例是當您製作麪食沙拉時，僅在此種情況下可以使用水來冷卻麪食以避免過度烹製。
如果想要獲得最佳的進食體驗，請不要將麪食在烹製好並瀝乾水分後再用水沖洗。
蘑菇菜絲燕麥粥
食譜所需用料：蘑菇100克，燕麥70克，油菜150克，高湯適量，食鹽適量，蒜1瓣，植物油少許。
做法步驟：
1、將蒜瓣拍成碎粒，鍋中倒少許油，油溫後放入蒜粒爆香。
2、把洗淨並瀝水的蘑菇倒入鍋翻炒，煸炒出水分。
3、把油菜切絲後也倒入鍋中，翻炒軟，並加水或雞湯燒開。
4、把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。
小貼士：
即衝即食燕麥片或者快熟燕麥片都可以用來烹飪此粥。
如果選用個頭較大的蘑菇，則需要先把蘑菇切片。
除了蘑菇菜絲燕麥片，還可以根據自己的喜好變換其他口味，比如雞絲青菜燕麥粥、魚片青菜燕麥粥，甚至傳統的皮蛋瘦肉粥用燕麥片來煮，口感很不錯。
孕婦可以吃蘑菇嗎2
孕婦不能吃什麼食物？
1、黑木耳：黑木耳學名桑耳，雖然因其有滋養益胃的作用而很受孕產婦的歡迎，但同時其又具有活血化瘀之功，不利於胚胎的穩固和生長，故忌食。
2、蘆薈：中國食品科學技術學會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導致骨盆出血，甚至造成流產。對於生產後的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會刺激孩子，引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量爲9－15克。大家一般可能會在食用後8－12小時內出現噁心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應。
3、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。
4、其它：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、豬肝等。
5、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
6、杏子及杏仁：杏子味酸性大熱，且有滑胎作用。由於妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性及其滑胎特性，爲孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質氫氰酸 ，能使胎兒窒息死亡，小兒食用 7～ 10個杏仁即能致死。爲避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒孕婦禁食杏仁。
7、薏米：是一種藥食同源之物，中醫認爲其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
