你們知不知道椰奶和椰汁的區別？很多人都分不清椰汁和椰奶，甚至都以爲椰汁和椰奶是同一種東西，所以椰奶和椰汁到底有什麼區別呢？下面我們一起來看看椰奶和椰汁到底有什麼不同吧。
一、區別
１、原料不一樣。椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成。
２、成分不一樣。椰奶其主要成分爲澱粉和飽和性脂肪酸，低蛋白無纖維。椰汁蘊含蛋白質、脂肪、維生素Ｃ及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極爲豐富的飲料。
二、椰汁的營養和功效
１、可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。椰肉與椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用。另外椰汁含脂肪、糖類、蛋白質、生長激素，維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用能補充氣力、補充其細胞內液、擴充血容量、滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
２、椰汁還能預防心臟病，關節炎和癌症、強健肌膚、滋潤止咳。
３、可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐血傷津、浮腫尿少、小兒疳積等症。椰奶的營養與功效椰奶營養豐富，具有補脾益腎，利尿消腫，祛風止癢，美容養顏的功效。椰奶中含有豐富的鉀元素，能調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，可糾正脫水和電解質紊亂，有利尿消腫的功效。椰奶中含有維生素ｂ１、ｂ２，能促進皮膚健康，幫助皮膚抵抗日光的損害，促進細胞再生。椰奶中含有糖類、脂肪、蛋白質和人體必需的微量元素能，經常飲用能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，有美容養顏的作用。
椰奶和椰汁的區別2一、椰奶和椰汁的區別
1、椰子汁，其實就是椰子內的液體，不僅含有益維他命和礦物質， 更因富含鉀、錳和鎂元素倍受青睞。除此之外，它還富含維他命C、 核黃素、鈣、纖維素，而且鈉的含量非常高。
2、椰奶由椰肉製成，擁有奶油般醇厚的口感，富含鎂元素和磷元素等。 飲用椰奶能幫助預防骨質疏鬆、消炎，並促進維他命吸收。
3、椰子汁和椰奶之間的一個顯著區別在於：一杯椰奶含50 0卡路里熱量和50克脂肪。如果烹飪中想選用這種營養豐富、 口感香醇的.椰奶，但又要注意避免過多飽和脂肪的攝入， 不妨選用低脂椰奶。
而一杯椰子汁所含熱量僅有45卡路里， 可作富含鈉元素的運動飲料，更可較好地防止脫水。另外， 在製作冰沙、混合飲品和烹飪時，可適量選用椰奶，代替牛奶使用。
二、椰汁的營養和功效
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
