雲南黑莓的功效。黑莓是水果食物中的一種，黑莓這種水果的顏色非常黝黑，我們平時多吃一些黑莓對自己的身體有着一定的好處。下面一起來看看雲南黑莓的功效及相關內容。
雲南黑莓的功效1
1、具抗氧化特性
黑莓中具有抗氧化劑，如類黃酮、酚酸和黃酮。這些黑莓的抗氧化劑可以保護寶寶的身體，防止有害的氧化損傷。
2、可以對抗癌症
黑莓可以幫助對抗癌症，尤其是結腸癌、肺癌和食道癌。所以定期讓寶寶食用黑莓，可以預防未來發展癌症。
黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
3、護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
4、壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。
5、增強免疫力
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。專家認爲維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
6、癒合傷口
黑莓富含單寧酸。研究表明，黑莓有助於拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。
7、促進健康細胞分裂
黑莓中富含的葉酸（維生素B9）在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
吃黑莓的好處足以體現黑莓的利用價值何在，黑莓確實是一種極佳的保健水果，但是好吃卻不能多吃，畢竟6月大嬰兒對消化小童還不是特別完善，所以一旦進食過量就要出現噁心、肚子不舒服、深色的尿液等不良症狀，然後飲用白開水進行一定的稀釋即可。
選購黑莓的技巧
黑莓一定要挑選顆粒飽滿的，紫藍色的果皮要着色均勻，顆粒光滑乾淨，顏色鮮豔，果質結實，如果帶有花萼的要能容易剝離的。帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的，味道會很酸。太熟的黑莓顏色會變得稍微帶紅，果質很軟，口感較粉，且很快就會腐敗和開裂，不宜選購。
雲南黑莓的功效2
黑莓果的營養價值
1、緩解消化不良
黑莓果是一種能促進消化的特色水果，這種水果中含有豐富的酸性成分，特別是蘋果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比較高，這些酸性成分被人體吸收以後，能促進人體內脂肪蛋白質以及澱粉的消化，可以加快身體，對它們的吸收與利用，能有效緩解人類的消化不良。
2、治療鬚髮早白
黑莓果還能治療人類的鬚髮早白，因爲這種外表紫黑色的.水果中含有大量天然烏髮素，它能讓人們的頭髮變得烏黑光亮，也能讓人們白髮變黑，它對人類的鬚髮早白有明顯緩解作用。
3、預防動脈硬化
黑莓果中含有大量的白藜蘆醇，還含有一些酚類物質和亞油酸亞麻酸，這些物質都是天然抗氧化成分，能降低人體內低密度蛋白的氧化反應，也能軟化血管提高血小板活性，對人類高發的動脈硬化與中風都有明顯預防作用。
4、預防癌症
黑莓果中含有多種天然抗癌成分，其中白藜蘆醇和蘆丁等物質的含量都比較高，這些物質不單能抑制人體組織細胞癌變，還能減少細胞再生，平時人們食用以後既能預防癌症，也能抑制癌症病情惡化，另外，平時多吃黑莓果還能預防腦出血，更能減少視網膜出血以及高血壓等常見疾病發生。
雲南黑莓的功效3
黑莓的價格
生果黑莓35元斤。由於產地以及進貨渠道差別，各地域零售價格會有所不同，僅供參考!
黑莓中含糖;有機酸(檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、酒石酸、草酰乙酸、乳酸等);Vc、Ve、Vp等維生素;多種氨基酸(Asp、Ser、Glu、Gly等)及富厚的礦質元素(鐵、鋅、硒等)。
黑莓中含SOD酶，與r-氨基丁酸等有機酸的互相協同，能調治機體自由基代謝，從而到達抗炎、抗突變、抗衰老的結果。在原產地美國被譽爲生命之果。
黑莓汁選用質量上好、奇怪、成熟的鮮果爲質料，用料講求。其出產工藝流程爲：黑莓鮮果→淨水洗濯→預冷→單體速凍→挑揀凍果(90%成熟度)→包裝冷藏→淨水解凍→超微破壞→漿渣分散→配料→均質→真空脫氣→瞬時滅菌→冷灌無菌包裝→製品→冷藏貯運。
黑莓鮮汁爲酸性果汁，在5℃擺佈前提下冷藏保鮮，不需添加任何防腐劑，保質期可達45天。黑莓鮮汁在加工過程中，運用了全新工藝配方，不但保存了鮮果完備的養分成分，還維持其特有的風韻。黑莓的品種差別、成熟期差別等會影響黑莓果汁的甜、酸度以及果汁濃度，加工過程中舉行了追蹤節制，使每一一批次果汁的甜度、酸度、濃度等技術指標同等，果汁產物到達了標準化的請求。
黑莓汁在酸性前提下能長期保持其美麗色澤，但這種天然色澤在高溫、強光作用下會褐變。爲此加工過程中接納了冷灌裝工藝、包裝紙盒選用不透光材質等步伐，包管產物的高品質、高質量。
