水果黑莓的功效

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水果黑莓的功效，黑莓果是一種類似於草莓的水果，是一種極好的保健水果，黑莓中含有豐富的維生素，對人體有很多好處。黑莓的功效有很多種，下面一起來了解水果黑莓的功效。

水果黑莓的功效1

1、保護眼睛

黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

2、可降低新生兒脊柱裂等出生缺陷

黑莓中富含的葉酸（維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。

3、具有抗癌功效

阿倫斯表示，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。

4、對癒合傷口有一定的促進作用

黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉?威爾森表示，黑莓有助於拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。

5、可增強人體的免疫力

黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉?阿倫斯表示，維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。

6、降低膽固醇

阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的'日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。

7、對骨骼發展很重要

黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示，錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。

水果黑莓的功效2

黑莓中含糖;有機酸(檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、酒石酸、草酰乙酸、乳酸等);Vc、Ve、Vp等維生素;多種氨基酸(Asp、Ser、Glu、Gly等)及富厚的礦質元素(鐵、鋅、硒等)。

黑莓中含SOD酶，與r-氨基丁酸等有機酸的互相協同，能調治機體自由基代謝，從而到達抗炎、抗突變、抗衰老的結果。在原產地美國被譽爲生命之果。

黑莓汁選用質量上好、奇怪、成熟的鮮果爲質料，用料講求。其出產工藝流程爲：黑莓鮮果→淨水洗濯→預冷→單體速凍→挑揀凍果(90%成熟度)→包裝冷藏→淨水解凍→超微破壞→漿渣分散→配料→均質→真空脫氣→瞬時滅菌→冷灌無菌包裝→製品→冷藏貯運。

黑莓鮮汁爲酸性果汁，在5℃擺佈前提下冷藏保鮮，不需添加任何防腐劑，保質期可達45天。黑莓鮮汁在加工過程中，運用了全新工藝配方，不但保存了鮮果完備的養分成分，還維持其特有的風韻。黑莓的品種差別、成熟期差別等會影響黑莓果汁的甜、酸度以及果汁濃度，加工過程中舉行了追蹤節制，使每一一批次果汁的甜度、酸度、濃度等技術指標同等，果汁產物到達了標準化的請求。

黑莓汁在酸性前提下能長期保持其美麗色澤，但這種天然色澤在高溫、強光作用下會褐變。爲此加工過程中接納了冷灌裝工藝、包裝紙盒選用不透光材質等步伐，包管產物的高品質、高質量。

水果黑莓的功效3

1、緩解消化不良

黑莓果是一種能促進消化的特色水果，這種水果中含有豐富的酸性成分，特別是蘋果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比較高，這些酸性成分被人體吸收以後，能促進人體內脂肪蛋白質以及澱粉的消化，可以加快身體，對它們的吸收與利用，能有效緩解人類的消化不良。

2、治療鬚髮早白

黑莓果還能治療人類的鬚髮早白，因爲這種外表紫黑色的水果中含有大量天然烏髮素，它能讓人們的頭髮變得烏黑光亮，也能讓人們白髮變黑，它對人類的鬚髮早白有明顯緩解作用。