梅子的功效與作用。梅子是生活中比較常見的一種水果，梅子吃起來是比較酸的，但食用梅子對我們的身體健康有着一定的好處。下面一起來看看梅子的功效與作用及相關內容。
梅子的功效與作用1
梅子爲薔薇科植物梅的果實。果實將成熟時採摘，其色青綠，稱爲青梅。青梅經煙燻烤或置籠內蒸後，其色烏黑，稱爲烏梅。
青梅屬綠色水果，含有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等多種酸。生食能生津止渴，開胃解鬱，也適宜加工成多種果脯和蜜餞。
1、廣譜抗菌：實驗證明，烏梅水煎液對炭疽桿菌、白喉和類白喉桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌也有效；其乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細菌，及人型結核桿菌均有顯著抗菌作用；烏梅水煎液在試管內對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病皮膚真菌有抑制作用；
2、抗過敏：烏梅水煎劑及其合劑能減少豚鼠蛋白性休克的動物死亡數，對離體兔腸也有明顯抑制作用，證明烏梅可以抗蛋白質過敏；
3、促進膽汁分泌烏梅能夠使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排泄，爲治療膽道蛔蟲症之良藥；
4、解暑生津梅果肉含有較多的鉀，用烏梅製作的酸梅湯，可防止汗出太多引起的低鉀現象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清涼解暑生津的良品；
5、防癌抗癌：烏梅體外試驗對人體子宮頸癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益壽延年。
梅子的營養價值
梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、錳、銅、鋅……等多樣化礦物質。其中鈣、磷、錢等單位含量較其他種類水果高出甚多。此外青梅含有含量極高的檸檬酸，佔青梅有機酸含量的 85%以上。其他尚有蘋果酸、草酸、琥珀酸…等有機酸。蛋白質含量更是草莓、柑橘的兩倍以上，可以說青梅營養成分極爲豐富，是一種絕佳的保健水果。
梅子性溫、味甘、酸，入肝、脾、肺、大腸經；具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、生津止渴、殺蟲安蛔、止痛止血的作用；主治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐等病症。如果您要查看詳情的水果拼盤，可以到水果拼盤欄目。
吃梅子的好處
梅子，在我們生活中算是一種比較常見的水果了，下面我將會爲大家做一個簡單的介紹吃梅子的好處。
首先，梅子具有緩解疲勞的功效，因爲我們身體會產生對我們有害的乳酸，而多吃梅子就能防止我們的體質變爲酸性，從而達到緩解疲勞的作用，所以，建議大家平時可以多吃一些梅子喲！
其次，梅子中還含有丙酮酸，而它又能夠緩解宿醉，所以喜歡喝酒的朋友們記住了，下回再喝醉的時候可以嘗試吃些梅子啊，它可是能夠幫助我們解酒的喲！
最後，梅子它還能幫助我們去除血液中的毒素，從而增強我們的肝臟。所以梅子，看着小，但作用還是挺大的，我們可不能小瞧了他，平時還是要多吃啊！
注意事項：
梅子，看着小，但它的功效卻不是一般的小，它所含的營養物質可是我們不能忽視的。所以，平時我們還是要養成愛吃梅子的習慣喲！
梅子的功效與作用2
生酸梅子的功效與作用
1、生酸梅子可以調節人體酸鹼平衡
生酸梅子是一種酸性食物，它進入人體以後可以讓人體的血液處於酸鹼平衡的狀態，能起到降肝炎和滋養肝臟的作用。對人類的神經也舒緩和調節功效，可以減少人類不良情緒的出現。
2、生酸梅子可以保護血管和補充微量元素
生酸梅子中有大量的酸性成分，它可以減少人體血管老化症狀的出現，清除血管中的有害物質，對保持血管的健康有很大好處，另外生酸梅子中還有多種礦物質存在，其中鈣和鐵的含量最高，這些物質被人體吸收以後能起到補鈣和提高造血量的作用。
3、生酸梅子可以解酒和止吐
生酸梅子對人類的暈車和暈船有很好的預防功效，在出發以前食用幾個可以減少人們途中嘔吐和眩暈的出現，另外生酸梅子還能提高人體的`解酒能力，減少酒精對人體的傷害，人們飲酒以後食用生酸梅子，可以減少頭痛的出現，讓人們的醉酒症狀快速消失。生酸梅子還能讓人體快速恢復體力，減少筋骨疼痛的發生。
梅子的功效與作用3
酵素梅子的作用
1、減肥瘦身
減肥瘦身是酵素梅子的重要功效之一，因爲它含有多種酶類物質，能加快人體內脂肪的燃燒與代謝，也能抑制人體對熱量的吸收，平時適量食用，可以讓人們的體重明顯減輕，能讓人們的身材變得越來越苗條。而且酵素梅安全無副作用，用它減肥對身體不會產生任何傷害。
2、健胃消食
酵素梅中不但含有豐富的酶類成分，還含有大量有天然果酸，它們能促進胃液分泌，也能加快食物中脂肪與蛋白質的分解，能讓人體內的腸胃儘快把食物分解與吸收，平時經常食用，能健胃消食，預防消化不良。
3、美白滋養肌膚
酵素梅中含有豐富的維生素c這種物質可以抑制色素在人體皮膚表層沉積，能減少色斑生成，也能讓人們面部皮膚的色斑淡化，其美白功效十分明顯。另外，它含有的維生素c還能促進人體免疫細胞再生，能提高人體內免疫球蛋白的數量，對提高人體抗病能力有很大好處。
4、維持腸道菌羣平衡
酵素梅中不得含有酶類物質，還含有大量的低聚木糖，它是促進人體內雙歧桿菌增加的重要物質，而雙歧桿菌又是人體腸道中最重要的益生菌，如果它的數量減少以後，人的腸道菌羣就會紊亂，容易出現腸炎和腹瀉等不良症狀，如果平時適量吃一些酵素梅，就能維持腸道菌羣平衡，能減少多種腸道疾病發生。
