梅乾的功效與作用

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梅乾的功效與作用，這種食物有很高的藥用價值，它對很多疾病都有改善作用，適合的食物就是最好的，功效顯著的食材也要少吃，下面跟大家分享梅乾的功效與作用，希望對大家能夠有幫助。

梅乾的功效與作用1

梅乾不僅是主食糙米飯的配料，自古還被稱爲“每日的必食品”、“梅能去三毒（食物、血液、水的毒素）”，教導人們每天食用。梅千具有消除疲勞、淨化血液、殺菌等功效，每天食用梅乾也是尋常百姓爲了過上沒有病災、遠離毒素的健康生活的一種智慧。另外，梅乾不僅可以直接食用，也可以焙烤，還可以加工成精緻梅和梅酒作爲民間偏方發揮功效；可以作爲治療食物中毒的特效藥，也可以緩解頭痛和牙疼、預防感冒、治療失眠和寒症等疾病，用途非常廣泛。

梅子的90%是水分，還有少量的蛋白質和糖分。但是梅子中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、苦味酸、鈣、鉀等礦物質，維生素B1、維生素B2，維生素C、胡蘿蔔素等多種其他食物沒有的有效成分。

梅子能有效緩解疲勞是因爲富含檸檬酸，疲勞時肌肉中會堆積乳酸，產生乏力和痠疼感，檸檬酸可有效防止乳酸堆積，促進糖類和脂肪的代謝。梅子能有效洽療腹痛和食物中毒是因爲其富含的有機酸具有良好的健胃理腸作用，苦味酸具有提高肝功能的作用。

另外，熱氣騰騰的糙米飯配上梅乾，酸味在口中擴散開來，引起了強烈的食慾，那一瞬間的滿足感是什麼也不能改變的。梅乾能促進唾液分泌，有助於澱粉的消化，所以同糙米飯有着很好的互補性，是消除疲勞、改善肝功能、淨化血液的天然健康食品。

但是，和豆瓣醬並列爲日本代表性健康食品的'梅乾在栽種時常使用農藥，製作過程中也使用了很多化學調味料、染色劑、人造甜味劑，鹽也不是富含礦物質的天然鹽，多使用化學鹽製作。

正因爲是每天想吃的食物，所以沒有任何添加劑的自然食物纔是最理想的。自己製作的梅乾，用於焙燒，製作精緻梅、梅酒，也可也用於治療平時的身體不適。精緻梅是將梅乾的功效濃縮，雖然製作比較耗費時間，但可以保存5~6年，便於攜帶。下面也爲有興趣的網友分享下精緻梅的功效與作用。

精緻梅具有殺菌作用，可以促進腸內細菌正常化，所以對突然的腹痛和腹瀉以及食物中毒等疾病有很好的療效，還可以緩解膽結石的發作。可以加入熱水調至喜好的濃度，也可以用糯米紙包好，每兩個小時食用一顆大豆的分量。

由於對消除疲勞、預防感冒、淨化血液、減輕肝臟負擔有很好的效果，因此適宜每天食用，可以準備1~2顆的分量，每天分三次食用。

梅乾的功效與作用2

　　1、緩解暈車

暈車時也可用，只要把梅乾放入嘴裏就可以。

　　2、梅乾能調節腸胃功能

梅乾可以調節人類的腸胃功能，它能調節胃液分泌，加快身體對食物的消化和吸收，它還能刺激腸道，加快大便生成和排出。食用梅乾還能消除胃病的多種病毒，對一些高發的腸胃炎症也有一定的預防功效。