西梅的功效與作用

西梅的功效與作用，這是我們在生活中比較常見的一種水果，不適合吃西梅的禁忌人羣千萬要注意，同一種食物不一定適合每一個人，西梅是非常值得食用的食物，下面是西梅的功效與作用。

西梅的功效與作用1

一、維持酸鹼平衡

西梅汁當中的鉀元素含量是非常高的。鉀元素可以起到維持身體的酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常的作用。而且西梅汁的鹼可以讓寶寶更聰明。

二、預防骨質流失

西梅不僅能夠防止骨質流失，還能幫助骨質重塑。不論男女，想要骨質保健，可以試試每天10顆西梅。據研究表明，加州西梅中包含的鉀、銅、硼和維生素K1元素，對骨質健康具有極大的益處。

三、提高消化功能

西梅中含有豐富的果酸和膳食纖維，人們使用它以後能促進腸胃蠕動，加快腸胃中消化液分泌，能讓人類腸胃的消化功能明顯提高，在日常生活中，它最適合那些腸胃功能不全和消化功能紊亂的人羣食用。

四、抗衰老

最近美國一項研究表明，西梅所含的'抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應攝入一隻新鮮西梅或3粒天然西梅製品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。西梅是所有生果中含有抗氧化劑最高的。

五、保護視力

西梅是補充維生素A的最佳起原，因爲它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對珍愛人體肌膚和髮質極爲重要。同時，它有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育等。

六、排毒美容

西梅中含有的果膠和膳食纖維，能加快人體內宿便排出，並能阻止毒素在身體內淤積，而它含有的維生素和礦物質等營養成分，被人體吸收以後，還能滋養細嫩肌膚防止痘痘和痤瘡生成，經常食用西梅排毒美容的功效特別明顯。

西梅的功效與作用2

西梅怎麼吃

一、西梅榨汁

材料：西梅、蜂蜜、涼白開。

做法：

1、將西梅表皮清洗乾淨。

2、然後將西梅對半切開，挑出果核，將果肉切小塊。

3、加入蜂蜜攪勻。

4、然後將拌好的西梅放入果汁機中，加入適量涼白開。

5、然後開機，攪打成汁。

6、將果汁倒入杯中即可飲用。

7、也可以根據自己的喜好加入蘋果、檸檬、牛油果等一起榨汁。

二、西梅果醬

材料：西梅1000克，白砂糖60克，冰糖150克，檸檬半個。

做法：

1、將西梅放入盆中，清洗乾淨。

2、然後對半切開，取出西梅核，再將西梅肉切成小塊放入碗中。

3、撒入白砂糖攪拌均勻，醃製1-2小時。

4、準備一個不鏽鋼鍋，將醃好的西梅放入。

5、加入冰糖和檸檬汁，倒入小半碗水。

6、開火加熱，待其煮沸後轉小火慢熬，期間注意攪拌，不要粘鍋。

7、待果醬慢慢溶化，表面起泡，質地粘稠後繼續不斷攪拌，直至無明顯顆粒感即可關火。

8、將玻璃瓶消毒，裝入西梅果醬，密封嚴實。

9、自然冷卻後置於冰箱保存即可。

10、可以直接吃，也可以用於塗抹麪包食用。

三、西梅酒

材料：西梅1000克，白酒1000毫升，冰糖適量。

做法：

1、將西梅清洗乾淨，自然晾乾備用。

2、然後將西梅用刀劃十字，置於消好毒的玻璃酒瓶中。

3、放入適量冰糖，倒入白酒，白酒以淹沒西梅爲準。

4、加蓋密封，搖勻。

5、將其放在陰涼通風處靜置2-3個月即可飲用。

四、西梅蒸排骨

材料：豬小排500克，西梅10顆，料酒、蠔油、醬油、姜粉、薑片、食鹽、大蒜、小米椒適量。

做法：

1、將豬小排洗淨，瀝乾水分備用。

2、加入姜粉、薑片、料酒、蠔油、醬油、食鹽抓勻，放入冰箱醃製3小時。

3、西梅洗淨，擺在盤底，然後鋪上豬小排。

4、放入大蒜和切碎的小米椒，醃製的汁水淋在上面。

5、然後放入蒸鍋中，水開後蒸40分鐘左右即可。