西梅的功效和作用，西梅越來越受大家的喜愛，這種食物的功效是非常明顯的，這些食材都是很常見的，廣東經常拿它來煲湯，這種藥材是十分值得研究的，清楚西梅的功效和作用，才能更好地生活。
西梅的功效和作用1
西梅介紹
西梅，來自美國加州，也稱爲加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當作爲配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅乾、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。
西梅的營養價值
與其他水果比較，西梅的鐵質較高，位列十大榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。
與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要醃製，也不必添加任何糖、鹽等調味品。不去核、不發酵，直接高溫脫水，就可以製成西梅乾食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員，特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老。
就連時尚界，也開始將目光轉向西梅。化妝品廠家正着手把西梅加入到護膚品中，發揮功效，因爲西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質，能很好地保持皮膚的水分，並阻止皮膚老化。
休閒零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關注美味又關注健康的現代人傷透了腦筋。不過，西梅的出現，才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。
西梅是近年來從國外引進的新型水果品種，爲薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的最佳果品，故有“奇蹟水果”、“功能水果”之美譽。
西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭髮健康都極爲重要。此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起着重要作用，同時還有助於人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極爲重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
最近美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應攝入一隻新鮮西梅或3粒天然西梅製品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。
西梅不是梅
我們吃的西梅，光名字就有兩大誤會。首先西梅屬於薔薇科李屬，中文正規名叫歐洲李。說白了，我們吃的是李子，不是梅子。另外作爲零食的西梅，確切地說應該叫西梅乾，是由歐洲李乾製而成的。
如果放眼世界，西梅名字的誤會就更大。香港澳門地區叫西梅，大約是因爲非本土品種，取自西方而來的意思，大陸也沿用這一名稱。到了臺灣地區卻叫“黑棗”，多半是從法國稱呼“法國黑棗”來的。而到了美國，名字又跟西梅的產地掛上了鉤，叫加州梅。所幸這種零食的魅力夠大，雖然名稱沒統一，卻絲毫不影響它征服世界人民的腳步。
長生果傳奇
西梅的發跡，是從兩千多年前開始的。在位於黑海和裏海之間的高加索地區，羣山中生長着許多高大的歐洲李樹，春天它們綻放白色如梅花般的小花，夏天就結出香甜的紫色果實。當地人把這種李子奉爲珍品，據說吃了可以長生不老。巧的是，那些常吃李子的人確實都很長壽。
高加索地區出壽星，壽星都愛吃李子。消息傳到阿拉伯商人的耳朵裏，立馬變成商機，二話不說把李子賣到歐洲。大概是延年益壽的廣告深入人心，李子大受追捧。不久，歐洲各地也開始引入栽培。其中，法國南部的亞仁地區長勢最好。法國人還給它起了法國名，叫法國黑棗。現在全球最頂級的西梅，就來自法國亞仁。
西梅的功效與作用
西梅是很多女性和小朋友都非常喜愛的零食，無論是看電視還是煲電話粥的時候，都是吃西梅的好時段。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇，西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當作爲配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的'佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。
多食西梅，有益人體健康
在美國，健康專家建議，每日應食五份水果和蔬菜。而食用方便、易於攜帶的去核西梅，不乏爲食用水果的一種簡便易行的方法。西梅的含鈉量極低，而且它能方便地加入到色拉或三明治中來食用。同時，它也可直接作爲小食來食用。因此，西梅是維生素A和纖維素的絕佳來源。
加州西梅
來自美國加州的天然西梅，含有豐富的物質及維生素A，C，能強健骨胳及牙齒，擁有健康肌膚及秀髮的重要的營養元素，含有高纖維素，被稱爲人體腸道的“清道夫”還含有抗氧化劑，是保持青春活力的源泉。據最新研究表明，加州西梅內的抗氧化劑含量是各類水果中最高的，它能有效防止心臟病、肺病和某些癌症的惡化，預防白內障的形成，具有延緩衰老的作用。
從定義上講，西梅是一種乾製的梅子。所有的西梅都由梅子製成，但不是所有的梅子都能加工成西梅。各種能加工成西梅的梅子在乾製時，無須經發酵處理。但並不是所有的梅子都是如此。加州的梅子原產於法國西南部的La Petite D’Agen,這是西梅梅子的故鄉。當梅子成熟時，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。
美國加州西梅是用經日光照射成熟後的新鮮梅子，乾製而成。他和新鮮的梅子一樣，富含同樣的維生素、礦物質和纖維，且便於隨時享用。
西梅的功效和作用2
西梅和西梅乾哪個通便
1、新鮮西梅的通便效果更好一些。
在新鮮西梅果肉中含有豐富的水分、膳食纖維、果膠等營養成分，食用新鮮西梅可以滋潤腸道、促進腸道的蠕動，有利於食物殘渣排出體內，對腸道有一定的調節作用。
小貼士：西梅乾的通便效果也好，也可以有效的促進腸道蠕動，改善便祕。
吃什麼可治療便祕
2、便祕跟不規律生活和飲食有關係，首先要養成規律排便的習慣，少吃辛辣、油膩食物，注意飲食清淡，多吃蔬菜水果、多進行運動鍛鍊，適當多喝些水，便祕後可以先進行飲食治療，多吃一些纖維素多的食物，如：芹菜、韭菜、地瓜、香蕉等，經過調解無法改善可以在醫生的指導下吃一些潤腸的藥物。
