杏子的養生功效

杏子的養生功效， 我們知道杏子在我國南北各地均產，多生於果園、農田、路旁等地， 廣受人羣的喜愛，但是杏子是什麼呢， 看杏子是一種什麼樣的水果，看看杏子的養生功效。

杏子的養生功效1

1、預防癌症

保健食品通常把苦杏仁甙稱作維生素B17。杏是維生素B17含量最爲豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。

2、預防心臟病，減少心肌梗死

果實中含類黃酮較多。類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏幹，對心臟病患者有一定好處。

3、降低膽固醇

杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。

4、美容養顏

杏仁富含維E，有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

5、止咳平喘，滋潤肺部

苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。

6、保持身體健康

鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助於身體吸收鐵。但杏乾和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是，無論採取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分，它們有助於維持正常血壓和平衡體液。

杏子屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。杏子是做沙拉和小吃的好料。除了可口和易於消化以外，還含有大量纖維。杏子的熱量低，脂肪含量少，是營養價值及豐富的水果，深受人們的喜愛。

杏子的養生功效2

由於杏子的果實和杏仁都是可以拿來食用的，且受其味酸的影響，人們通常把它加工成各種食品使其具有更加獨特的美味和療效。

杏子怎麼吃

杏子浸酒。具體的做法很簡單，只需將杏子洗淨後取適量放入白酒中浸泡，幾個月之後便可以拿來飲用，喝杏子酒還具有潤肺止咳之功效。

杏子熬粥。用杏子熬成的粥還有個很雅的名字，叫做“真君粥”。需將杏子洗淨煮爛，與梗米一起熬粥。食用該粥則具有潤肺止咳、生津止咳之功效。

杏子制醬。用杏子製作而成的將有着特有的酸酸甜甜的`味道，還可以根據自身口味適當添加一些調料。能夠幫助我們開胃、有助於消化。

取杏子仁食用。據研究顯示杏仁中含有大量的鈣、礦物質、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地預防心腦血管疾病，更有潤肺止咳，美容養顏之效。

杏子果醬的製作過程

杏子制醬是很常見的吃法，下面就教大家如何自制杏子果醬。

材料：杏500g，砂糖100g，冰糖120g

做法：

（1）將杏洗乾淨，去核

（2）瓤朝上放入不鏽鍋中，在杏子的表面撒上糖然後蓋上保鮮膜醃兩個小時左右。

（3）把鍋放在煤氣竈上，然後鍋內再撒入適量冰糖，用小火熬，一邊熬一邊用勺子不停地攪拌並將果肉擠碎，直至杏子變成果醬狀。

（4）將煮好的果醬放入一個乾淨並且乾爽的玻璃瓶中，密封冷藏。但是一定要注意果醬一定要在一週內吃完哦。

杏子在擁有衆多功效的同時，也有着很多的副作用，就如《日華子本草》言：“熱，有毒。”如果過度食用則可能引起輕度中毒，所以需要慎重食用。

杏子又稱甜梅，一般多見於我國北方地區。具有味甘而苦，性溫，微毒等特性，同時又是一味治療咳嗽哮喘，降脂降壓，美容養顏的良方。如《現代實用中藥》認爲：“甜杏仁有滋補性，內服具輕瀉作用，並有滋補之效。”，正因爲杏子擁有如此的功效，所以逐漸被人們接受並培植起來，成了現在幾乎隨處可見的一種果實。