甜杏的功效與作用，水果在我們的日常生活中是必不能少的，水果的種類非常的多，且水果的營養價值也是十分的豐富。以下是關於甜杏的功效與作用的`相關文章分享。讓我們一起來看看吧。
甜杏的功效與作用1
1、潤腸通便
甜杏仁富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
2、保護視力
甜杏仁含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對人的視力有一定的保護作用，因此長期在電腦前工作的媽媽，可以適當補充點胡蘿蔔素，對緩解眼睛疲勞有一定的益處。
3、具有降血糖、降血脂的功效
杏仁中含有不飽和脂肪。不飽和脂肪對人體的益處多多，可以調節血脂和能清理血栓。
4、具有減肥瘦身的作用
甜杏仁含有膳食纖維，膳食纖維具有促進腸道蠕動的作用，因此可以幫助人們排走體內多餘的油脂和垃圾。對於肥胖人羣是一種不錯的減肥零食，但是甜杏仁含有豐富的脂肪，適量吃可達到減肥的功效，但是過量吃的話，那將會越吃越胖。
5、美容
杏仁含有豐富的蛋白質，因此其具有美容的功效。
甜杏的功效與作用2
1、預防視力下降
人們吃甜杏仁可預防視力下降，因爲甜杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，它能營養視神經，也能提高視網膜功能，而且能增強人類眼睛的抗輻射能力，可緩解眼睛疲勞預防視力下降，另外經常吃甜杏仁還能提高人類眼睛在黑暗中的視物能力，可防止夜盲症發生。
2、潤腸通便
甜杏仁的味道特別香，它含有大量的脂肪油，這種脂肪油進入人體後能潤滑腸道，可提高腸道消化功能，並能促進腸道中有害物質代謝，能保持人類大便通暢，經常食用可起到清腸排毒潤腸通便的重要作用。
3、預防高血脂的高血糖
甜杏仁還含有豐富的不飽和脂肪酸，它能加快人體內飽和脂肪酸分解和代謝，對人類經常出現的高血脂和高血糖有特別好的預防作用，另外它還能增強人體自身抗凝血能力，可防止身體內出現血栓，對維持人體心血管健康有特別明顯的好處。
甜杏仁吃多少會中毒
甜杏仁營養豐富，保健功效出色，但它也含有一種有毒成分，如果人體過多的攝入這種有毒成分就會出現食物中毒，嚴重時還會造成死亡，但人們吃甜杏仁的時候，把它放在水中浸泡並蒸煮，就會讓它的毒性減小，適量食用不會出現中毒，不過在食用時也要適量，正常情況下人們每天食用熟甜杏仁的數量不應該超過一百克。
甜杏的功效與作用3
具有止咳祛痰、潤肺平喘、滑腸通便、活血、解毒、殺蟲等功效。適用於外感咳嗽、氣喘、便祕、口鼻生瘡等症。近代醫學研究表明，甜杏仁還具有加強記憶、減輕憂鬱和失眠、健強體魄、潤澤肌膚、降低血脂及防止動脈粥樣硬化等功效。甜杏仁中所含的苦杏仁試具有殺滅癌細胞並抑制其增殖的作用。
禁忌
甜杏仁中含有少量的苦杏仁式，食用時須在溫水中多次浸泡，並加熱煮沸去掉有毒物質。且一次也不宜食用過多，以防中毒。脾虛泄瀉及大便澹瀉者都應慎食。
選購
甜杏仁供食用，苦杏仁有毒，主要供藥用及工業用。甜杏仁的鑑別方法:
①顆粒比苦杏仁大，形狀扁圓、扁長圓、雞心形 (苦杏仁多爲滾圓形，個形粗壯，但也有少數扁仁，中腹部鼓突);顆粒大而均勻、飽滿者質量好，顆粒瘦小、不均勻者質量差。
②甜杏仁皮色比苦杏仁淺，略帶紅色，淺黃略帶淺紅色 (苦杏仁均爲棕黃色或深黃色)。仁皮色澤清新鮮豔，皮紋清楚，仁肉白淨者質量好;色澤萎暗，表紋模糊不清，仁肉白中帶黃者質量差，或系陳貨。
③甜杏仁味甜、脆、香(苦杏仁味苦)。
④齒咬鬆脆有聲，身幹;齒咬帶韌性聲不脆，身潮。握緊一把杏仁，如有扎手感 (杏仁尖頭扎手)，身幹;如無扎手感，身潮。
⑤甜杏仁中容易混入山桃仁、家桃仁、等。山桃仁略長，皮薄，紋淺;家桃仁片大，薄;李子仁個形小，鼓起。
保存
甜杏仁貯藏一年以上，色味都會遜色李子仁身扁體，最好存放在通風、乾燥、陰涼處，且不能與有異味的物品放在一起。黴暑季節貯存於可密封的容器內，放於冰箱中效果更好。
