蓮子百合的功效與作用。百合是我們較爲常見的食物，很多人都喜歡吃百合，蓮子和百合一同食用對我們的身體也有着一定的好處。下面一起來學習下蓮子百合的功效與作用。
蓮子百合的功效與作用1
1、寧心安神
百合味甘、性微寒，能清心除煩，寧心安神。蓮子清熱降燥，常吃蓮子百合湯對於失眠多夢、心情抑鬱等病症有較好的改善效果。
2、潤肺止咳
食用蓮子百合湯也有潤肺止咳的功效。百合中富含黏蛋白，具有潤燥清熱的作用，對於肺熱咳嗽有較好的治療效果。
3、防癌抗癌
蓮子中所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，百合含多種生物鹼，能增強巨噬細胞的吞噬功能，提高機體的免疫力，因此蓮子百合湯對於防癌抗癌有較好的效果。
4、補腎澀精
蓮子能交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，是十分好的益腎之物。並且富含磷元素，能幫助細胞分裂、增殖及蛋白的合成，對於固精有非常大的好處。常吃蓮子百合湯，可以起到補腎固澀的功效。
蓮子百合食譜
1、蓮子百合銀耳湯
材料：蓮子150克，百合20克，銀耳28克，枸杞子15克，冰糖適量。
做法：銀耳洗淨、撕塊，浸泡20分鐘。百合洗淨、去蒂、剝瓣；蓮子去芯。將銀耳、蓮子、枸杞子、百合放入鍋中，加適量清水，大火煮30分鐘。放入冰糖，再煮30分鐘，改小火煮至銀耳酥爛即可。
2、蓮子百合糖水
材料：鮮百合10克，蓮子100克，桂花、冰糖適量
做法：幹蓮子放入水中煮15~20分鐘，撈出去芯，放入鍋中，加適量清水煮沸，再轉小火燉30分鐘。加入鮮百合、冰糖，煮至冰糖完全融化，出鍋前放入桂花，即可做成蓮子百合糖水。
吃蓮子需知
1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現某些不良反應，患感冒者、便祕及痔瘡者也不可服用，便祕和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配。
3、平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。
4、巧去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
5、儲存：鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍，但保存時間也不長；較好的方法是先將鮮蓮子晾乾，這樣保存的時間可以長些。市面銷售的幹蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是爲了防止蟲蛀，但對人體健康不利。
蓮子百合的功效與作用2
蓮子百合紅棗的功效與作用
1、預防高血壓
蓮子百合紅棗湯中含有大量的生物鹼，適量食用對人類心血管具有好處，其中的生物鹼可以幫助淨化人體的血液，防止人體血管老化，促進血液循環，其次還含有的微量元素鉀，可以促進人體內鈉鹽的代謝也能提高人類心臟功能，預防高血壓，所以蓮子百合紅棗湯具有一定預防人體高血壓的`作用。
2、滋補身體
蓮子百合紅棗湯中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用可以爲人體補充充足的營養，具有較好的滋補作用，對人體的健康具有一定好處。
3、清心安神
蓮子百合紅棗湯中含有大量的水分、維生素、糖分等營養物質，適量食用對於人體氣血虧虛、體虛弱以及煩躁焦慮具有很好的緩解作用，有利於人體清心除煩，對人體的健康具有一定好處。
4、防癌抗癌
蓮子百合紅棗湯中，百合中含有大量的生物鹼，蓮子中含有一定量的蓮心鹼，紅棗中則含有豐富的微量元素硒，這些物質都是天然抗癌成分，適量食用可以幫助清除人體內的致癌成分，防止細胞癌變，具有一定防癌抗癌的作用。
蓮子百合紅棗湯的禁忌
不宜過量使用
蓮子百合紅棗湯中含有大量的糖分、脂肪、蛋白質、維生素等營養成分物質，過量食用而人體不能及時將其消化代謝時，這些物質是很容易轉化爲脂肪儲存在人體中，從而導致人體肥胖的，所以蓮子百合紅棗湯是不建議過量食用的。
糖尿病患者適量食用
蓮子百合紅棗湯中含有大量的糖分，而糖尿病患者中的血糖水平本身就高，過量食用容易誘發或者加重其病情，對他們的健康造成威脅，所以糖尿病患者要適量食用蓮子百合紅棗湯。
腸胃不好者適量食用
對於腸胃不好的人羣來說，一定要適量食用蓮子百合紅棗湯，因爲蓮子百合紅棗湯中含有一定的膳食纖維素，而人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全消化代謝的分解酶，食用過量容易加重人體的腸胃負擔，不利於他們的健康。
蓮子百合紅棗湯的做法
材料：蓮子、紅棗、百合、蜂蜜。
做法：
1、首先將蓮子，百合和紅棗各自洗淨。
2、然後往電壓鍋里加入清水，把紅棗和蓮子加入。
3、通電壓20分鐘左右。
4、之後把百合掰去外面的老葉，餘下的掰好後再衝洗乾淨泡入清水中。
5、等時間到能開蓋，再把百合控水加入，再烹製5分鐘左右。
6、最後加入蜂蜜調味即可出鍋。
蓮子百合的功效與作用3
紅百合花的功效與作用
1、美化環境
美化環境供人觀賞是紅百合花的重要作用，這種植物葉色碧綠，花色鮮紅，而且花型高雅大方，花香淡雅宜人，人們把它製成盆栽擺放在室內，可以供人觀賞美化室內環境，而且它在生長過程中還能淨化室內空氣。
2、補充營養
紅百合花不單擁有美麗的外表，還含有多種對人體有益的營養人們把它採摘以後曬乾泡水喝，可以吸收它含有的黏液蛋白和多種氨基酸，還能吸收一些天然多糖和礦物質與維生素，它們不單能促進人體代謝，更能提高人體各器官功能，對增強人體素質，提高人體抗病能力有很明顯的好處。
3、預防記憶力下降
紅百合花還是一種能健腦益智寧心安神的保健食材，人們食用它以後能提高大腦功能而且能營養腦神經，它不但能促進人類智力發育更能預防記憶力下降，其中最適合那些經常用腦的人羣食用。紅百合花對人類的神經衰弱，記憶力減退以及失眠多夢等不良症狀也有一定調理作用，在需要時可以把它與其他鎮靜安神的中藥材搭配在一起服用。
4、潤肺養胃
紅百合花在曬乾以後可以入藥，它能入胃經和肺經具有潤肺養胃的重要作用，因爲紅百合花性質寒涼，它能清除人體內的熱毒緩解人類肺熱或肺燥，而它含有的黏液蛋白則能保護人類的胃粘膜，減少藥物和刺激性物質對人類胃黏膜的傷害經常食用能預防胃炎與潰瘍發生。
