甜瓜的功效與作用及營養價值,甜瓜是夏令消暑瓜果,又甜又脆,含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等營養素,其營養價值高。下面來看看甜瓜的功效與作用及營養價值。
甜瓜的功效與作用及營養價值1
功效與作用
1、補充營養
甜瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿蔔素等,可補充人體所需要的能量及營養素,幫助機體恢復健康。
2、輔助治療腎病
甜瓜中有一種獨特的轉化酶,這種物質可進入人體以後,可以提高腎臟功能,提高腎臟對營養的吸收能力,能讓身體中的蛋白質快速化成可溶性的蛋白質,讓人體各器官輕鬆吸收,是一種特別適合腎病患者食用的特色水果。
3、清熱解毒
甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B、C等,且水分充沛,可消暑清熱,生津解渴,除煩等。
4、保護肝臟
甜瓜對人類的肝臟也有很好的保護功效,因爲在甜瓜這種水果中有大量的葫蘆素,這種物質進入人體以後能提高肝糖元的蓄積,起到保護肝臟和減輕肝損傷的作用,對脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多種肝病都有明顯的預防和緩解功效。
5、有益腎臟
甜瓜含有蛋白質轉化酶,可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎病患者吸收營養,對腎病患者非常有益。
6、利尿
中醫學自古以來就發現甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的功效。對於一些小便不通暢的患者來說是個不錯的選擇。
營養價值
1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;
3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷;
4、現代研究發現,甜瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用;
5、甜瓜營養豐富,可補充人體所需的能量及營養素。
甜瓜的功效與作用及營養價值2
1、香瓜能預防中風
預防中風是香瓜的重要功效之一,香瓜這種水果中不但含有一些維生素和糖分,還含有多種礦物質,其中礦物質鉀的含量就特別高,這種物質可以控制血壓,淨化血液,平時食用可以讓中風的發生率明顯下降,另外香瓜中的鉀對人類的腎臟還大有好處,是預防腎結石的理想食材。
2、香瓜能潤腸通便
香瓜這種水果中含有大量的膳食纖維,這些物質可以加快腸胃蠕動,促進大便生成與排出,另外香瓜性質寒涼,能清理人體腸道內的熱毒,對人類的因腸燥引起的便祕也有很好的調理作用。
3、香瓜能延緩衰老
香瓜中含有較多的維生素C,維生素C是人體非常需要的,它是天然的抗氧化成分,能保護心臟,能夠促進心臟功能;而且維生素C能預防現代社會流行的很多種疾病的發生。香瓜還有延緩衰老的功效,經常食用它能夠強身健體,提高免疫力。
4、吃香瓜有利減肥
香瓜和雞胸肉切片一同熬,比胃部的保護有好處,香瓜的'熱量情況適合運動量少而有強烈減脂需求的年輕白領一族,但脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者,胃潰瘍及心臟病者宜慎食。
5、香瓜富含維他命
富含優質蛋白質及維他命,香瓜的甜香令人心曠神怡,也含有維他命A、C、B2及多種礦物質,可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等,更能讓你的皮膚水噹噹。搭配的海鮮蝦仁與乾貝,都是低脂肪、低熱量,卻含有優質蛋白質和鈣質的營養海產,和香甜爽脆的蘋果丁搭配,再適合也不過了。
6、吃香瓜有助於預防肝硬化
香瓜蒂烘乾研末,每次用0. 1克分爲三份,先用一份從兩個鼻孔深深吸入,約四十分鐘後,清潔鼻腔再吸一份,再隔四十分鐘吸完最後一份。七天後用同樣方法吸0. 1克,吸完0. 4克爲一療程,治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎,肝硬化。
一般慢性肝炎用兩個療程即可;若肝硬化則需要三至五個療程。吸藥以後,鼻腔內流出大量黃水,每次可達一百毫升。吸藥時,患者頭須向前,使黃水滴出,切勿吞嚥,以免引起腹瀉。有時會出現頭痛、畏寒、發熱,類似感冒症狀,或出現肝脾疼痛增加,此類症狀一天後即可自然消失。
甜瓜的功效與作用及營養價值3
香瓜怎麼吃
香瓜汁多味甜,香氣宜人,除做爲水果鮮食品嚐外,也可以做成沙拉,榨汁,製成果醬。依品種的不同也有不一樣的吃法。其中哈密瓜也常用來做成冰品,甜湯,甜品,糕餅餡等。
食忌:香瓜性寒,一次不宜吃太多,容易引起消化不良或腹痛腹瀉。此外,脾胃虛寒,十二指腸及胃潰瘍,心臟病患,腎功能衰竭,水腫者宜謹慎食用。
瓜蒂有毒及催吐作用,適量內服可急救食物中毒,但過量會噁心,腹痛,心跳加速。香瓜不宜與田螺,螃蟹,油餅等共同食用。
香瓜的熱量
一個100克的甜瓜含熱量26.00大卡、碳水化合物6.20克、脂肪0.10克、蛋白質0.40克、纖維素0.40克)、維生素A5.00微克、維生素C 15.00毫克、維生素E0.47毫克、鈣14.00毫克、鐵0.70毫克、鋅0.09毫克、銅0.04毫克等。由此我們可以清楚的看出甜瓜的熱量是非常低的,同時甜瓜的營養價值非常高,常吃對身體好。甜瓜含脂肪僅0.1克,膽固醇含量也非常低,因此非常適合肥胖者、高膽固醇者食用。