鵝湯喝了有什麼好處？鵝肉是我們常見肉類食材，鵝肉特別適合用來煲湯喝，鵝肉煲成的湯不僅味道甜美，喝了之後對我們的身體還有一定的益處。爲大家分享鵝湯喝了有什麼好處。
鵝湯喝了有什麼好處1
1、其中鵝肉燉蘿蔔、鵝肉燉冬瓜等，都是“秋冬養陰”的良菜佳餚。 鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
2、補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。
3、還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;
4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
鵝湯的營養價值
1、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。
2、鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利.根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。
3、鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風溼防衰老之效，是中醫食療的上品。
4、同時鵝肉作爲綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列爲21世紀重點發展的綠色食品之一。
鵝湯5大食用禁忌
1、鵝肉+雞蛋：傷元氣
很多人餐桌上總少不了一道雞蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大聖品。但你知道麼，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相剋，同食傷元氣。所以爲了健康着想，不要在吃了鵝肉後再吃雞蛋。
2、鵝肉+鴨梨：傷腎臟
鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟。
3、鵝肉+茶葉：腹痛
茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發噁心、嘔吐、腹痛。
4、鵝肉+柿子：嚴重會導致死亡
柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴重時會導致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解症狀。若症狀很嚴重則需要及時就醫。
5、鵝肉+香榧：生斷節風
香榧與鵝肉相剋，據《本草綱目》稱：“香榧性熱，同鵝肉食生斷節風。”由於香榧油中含多種醛類醇類(如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等)，同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物。
鵝湯喝了有什麼好處2
鵝肉的營養價值與保健功效
鵝肉有“世界綠色食品之王”的`美譽，是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉富含維生素A、B族維生素，煙酸、鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素，且富含人體生長髮育所必需的多種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例。
鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
中醫認爲，鵝肉性平、味甘，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒、祛風溼、防衰老等作用，適宜身體虛弱、氣血不足，營養不良之人食用。
鵝肉是糖尿病患者的理想飲食，冬季常喝鵝湯，吃鵝肉，既可補充糖尿病患者的營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽病症。
尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有療效。特別適合在冬季進補，民間有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說法。
鵝湯喝了有什麼好處3
坐月子喝鵝湯有啥好處
1、補虛益氣
如果女性在產後出現口渴、食慾不振和沒有力氣，可以適量的喝一些鵝肉湯，既可以讓身體恢復健康，又可以預防產後糖尿病的發生。
2、改善氣血不足
產後女性的身體比較虛弱，鵝肉鮮嫩，清香而且不油膩，而且富含人體所需要的微量元素和維生素，對人體的健康是非常有利的。其蛋白質含量比較的高，所以是產後產婦的一道不錯飲食，可以改善氣血不足。
另外，除了要多喝一些湯湯水水，還要多喝白開水，因乳汁中的成分主要是水，多喝水有利於奶水的分泌。
多吃新鮮的蔬菜和水果，因這些食物中含有多種維生素和膳食纖維，可以增進產婦的食慾，促進乳汁的分泌，是產婦不可缺少的食物來源。因產後女性更容易發生便祕，便祕會影響乳汁質量，是不利於寶寶健康的。
