豆瓣菜的功效與作用，豆瓣菜是一種很好的蔬菜，具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。女性在月經前食用一些，能起到通經的作用，下面是豆瓣菜的功效與作用的相關介紹！
豆瓣菜的功效與作用1
藥用作用
國外的研究資料報道，豆瓣菜有通經的作用，並能干擾卵子着牀，阻止妊娠。我國醫學認爲，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。西方國家和我國廣東人民認爲，豆瓣菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。羅馬人用豆瓣菜治療脫髮和壞血病。在伊朗，人們認爲豆瓣菜是一種極好的'兒童食品。西洋菜還可以有效預防“自由基”的積累，鍛鍊前2小時食用西洋菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。
食療偏方
1、可以治口乾咽痛、煩躁胸悶：豆瓣菜500克，豬排骨200克，煮湯吃。
2、可以治肺熱咳嗽、痰少口乾：豆瓣菜500克，豬肺300克，南杏仁15克，煮湯食用。
3、治肺燥咳嗽、咽乾口燥、腸燥便祕：豆瓣菜500克，蜜棗6顆，用清水適量共煮湯，煮熟後加鹽調味食用。
豆瓣菜的功效與作用2
豆瓣菜的形態特徵
多年生水生草本，高20—40釐米，全體光滑無毛。莖匍匐或浮水生，多分枝，節上生不定根。單數羽狀複葉，小葉片3—7（—9）枚，寬卵形、長圓形或近圓形，頂端1片較大，長2—3釐米，寬1.5—2.5釐米，鈍頭或微凹，近全緣或呈淺波狀，基部截平，小葉柄細而扁，側生小葉與頂生的相似，基部不等稱，葉柄基部成耳狀，略抱莖。
總狀花序頂生，花多數；萼片長卵形，長2—3毫米，寬約1毫米，邊緣膜質，基部略呈囊狀；花瓣白色，倒卵形或寬是形，具脈紋，長3—4毫米，寬1—1.5毫米，頂端圓，基部漸狹成細爪。長角果圓柱形而扁，長15—20毫米，寬1.5—2毫米；果柄纖細，開展或微彎；花柱短。種子每室2行。卵形，直徑約1毫米，紅褐色，表面具網紋。花期4—5月，果期6—7月。
豆瓣菜的功效與作用
1、豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，是治療肺癆的理想食物。
2、豆瓣菜有“天然清燥救肺湯”的美譽。秋天常吃些豆瓣菜，對呼吸系統十分有益。
3、豆瓣菜有通經的作用，女性在月經前食用一些，就能對痛經、月經過少等症狀起到防治作用。
4、豆瓣菜能干擾卵子着牀，阻止妊娠，可作爲避孕、通經及流產的輔助食物使用。
5、豆瓣菜還可以有效預防“自由基”的積累，鍛鍊前2小時食用豆瓣菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。
豆瓣菜的用法和用量
內服：煎湯（亦可作蔬菜食）。
豆瓣菜的食用禁忌
孕婦及寒性咳嗽者不宜食用。
豆瓣菜有毒嗎
無毒。
豆瓣菜的附方
1、可以治口乾咽痛、煩躁胸悶：西洋菜500克，豬排骨200克，煮湯吃。
2、可以治肺熱咳嗽、痰少口乾：西洋菜500克，豬肺300克，南杏仁15克，煮湯食用。
3、治肺燥咳嗽、咽乾口燥、腸燥便祕：西洋菜500克，蜜棗6顆，用清水適量共煮湯，煮熟後加鹽調味食用。
作爲藥用的植物，在食用上是需要格外注意用量的，否則將會對身體造成一定的副作用。另外，專家表示，豆瓣菜是不適合像孕婦及寒性咳嗽的人羣使用的，因此對於自身體質情況不清楚的夥伴，最好在諮詢專業醫生的建議後再使用，纔是安全可靠的。
