海帶湯用什麼豆腐，豆腐海帶湯是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於北京菜。很多減肥的人羣們經常會煮豆腐海帶湯喝，豆腐海帶湯的好處有很多，那麼你知道海帶湯用什麼豆腐嗎
海帶湯用什麼豆腐1
海帶湯用什麼豆腐
可以用南豆腐，北豆腐都行
海帶豆腐湯的好處
1、海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素，可以幫助平衡身體的鈉，改善細胞水腫狀態，消除身體浮肉，另外，海帶中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水腫的作用。
2、海帶中含有豐富的碘元素和碘化物，這是合成人體甲狀腺素的主要原料，海帶還被譽爲“鹼性食物之王”，人體經常食用海帶豆腐湯可以有效防治缺碘性甲狀腺腫疾病的發生。
3、海帶中含有大量的.不飽和脂肪酸和纖維素等成分，可以幫助清除附着在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，其中含有的鈣元素還可以降低人體對膽固醇的吸收，幫助降低血脂及血壓；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以幫助降低人體內血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海帶豆腐湯可以保護人體心血管，預防心腦血管疾病的發生。
4、海帶豆腐湯中脂肪含量很低，並且豆腐中含有的皁角苷成分可以組織過氧化脂質的產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，不但可以起到減肥瘦身的作用，還可以預防肥胖的產生。
海帶湯用什麼豆腐2
豆腐海帶湯的可口做法1
材料
內酯豆腐一盒，泡好的海帶半根，姜，蔥，香菜，芝麻油
做法
1.豆腐切小塊，海帶洗淨切絲，姜切絲;蔥切末。
2.鍋中加水煮開，放入豆腐、海帶，加入薑絲蔥末和鹽煮一會兒，最後撒上香菜末滴幾滴芝麻油，即可盛入大湯碗中端上桌。
小訣竅
此湯清香滑爽，常食不膩，富含蛋白質和鈣、碘、鋅等礦物質，常喝益處多多。
豆腐海帶湯的可口做法2
材料
豆腐，海帶，蔥花，八角，鹽，韓式大醬
做法
1.豆腐切成小方塊，海帶預先蒸軟，切成小塊;
2.鍋內放油，稍熱，放入豆腐塊，稍煎一下，放入蔥花、八角一顆，爆香，倒入熱水，沒過豆腐，放入海帶，加入少許鹽和韓式大醬，煮10-15分鐘，即可。
豆腐海帶湯的可口做法3
材料
豆腐1塊，海帶50克，蝦100克，油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量。
做法
1、海帶提前泡發切絲，豆腐切方塊用清水泡過換水，蝦沖洗乾淨。
2、起鍋放油爆香蔥姜，放蝦炒至變色，放2碗水及料酒、豆腐、海帶。
3、燒3分鐘左右放鹽和雞精調味即可。
海帶湯用什麼豆腐3
海帶豆腐湯的做法
海帶清洗，蝦乾要泡15分鐘，豆腐要加少許鹽來泡15分鐘。
豆腐切成5釐米見方的小塊，海帶可以切成棱狀，也可以打成海帶結。
倒油熱鍋，豆腐瀝乾水份後，下油鍋煎，煎至微金黃色，倒進清水的同時加入薑片。
大火燒開後轉小火，將海帶和蝦乾放入湯中。
中火煮3分鐘，加入適量細鹽和雞粉調味即可。
海帶豆腐湯的烹飪技巧
1、市場上的海帶一般都不會是新鮮從海里運來的，都是經過曬乾處理，然後再泡發，這樣就可能存在泡好幾天的海帶，買這樣的海帶要注意觀察外形和顏色，海帶正常顏色是深褐色，質厚實、形狀寬長、邊緣無碎裂或黃化現象的，纔是優質海帶。
2、如果是想買回來自己泡發的，可以選擇幹海帶，褐綠色或土黃色的是比較正常的顏色，經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質，整潔乾淨無黴變，且手感不粘者爲佳。另外幹海帶表面附着的白色粉末狀，這是一種貴重的營養藥品—甘露醇，不要將此粉末當作已黴變的劣質海帶。
3、海帶不能泡太久，這樣碘會容易流失，那麼最好辦法是幹蒸。即把海帶散開，放在蒸籠裏蒸半個小時，再用水沖洗，就即嫩又脆了。
