普洱茶熟茶的正宗口感

普洱茶熟茶的正宗口感，喜歡喝茶的人肯定都聽說過普洱，也知道普洱茶可以分爲生茶以及熟茶兩大類，在生活中更多人喜歡喝普洱茶熟茶，下面一起來看看普洱茶熟茶的正宗口感。

普洱茶熟茶的正宗口感1

好的熟茶其實很有活性，極具收藏價值。

首先，原料是關鍵，採摘樹齡悠久、生長環境生態良好土壤肥沃的古茶樹將佔儘先機，豐富的內含物質是渥堆發酵的反應基質，可以讓熟茶直接贏在起跑線上。

好的原料，要成就好的熟茶姑且風險頗高要歷盡艱辛，何況本身品質不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。

其次，工藝需要專業嚴格有標準。用銅鍋傳統手工殺青，經驗豐富的師傅雙手敏銳的觸感炒出來的茶葉與機器殺青品質有着天壤之別；

還有曬青工藝，在寬敞的曬青接受太陽直曬，其到達地面的最高溫度在最完美的50-60攝氏度之間，既能將茶葉曬得恰如其分歷久彌香，也能將茶葉活性完好的保留，爲後期渥堆發酵時候的微生物酶促反應得以活躍進行。

最後，纔是專業而標準的渥堆發酵過程，由經驗豐富的師傅帶領，勤觀察勤測量溫溼度定時翻堆即可。

好的普洱熟茶口感應當有這樣的特點：

一是鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；二是口脣之香，初入口即刻感到滋味香馥；三是舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退；四是咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱爲喉韻，有的是陳香、荷香，有的是樟香、棗香等。

更好的普洱熟茶：

有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠濃重的茶湯，就如同家裏炒菜後做一個湯，往鍋裏放一些澱粉，出來的湯就是粘稠的。

差的普洱熟茶：

從開始鼻子聞到入口到嚥下，只要出現如下幾種口味都是欠佳或差的標誌：

第一，有一種極濃重的腥味，業內人士稱爲渥堆的堆味，一般而言，多數人工發酵的熟茶剛剛出廠時都會有這種味道，長短不一，如果出廠後3個月後會漸漸褪去。

第二，黴味，好像下過雨後走進一間老平房裏聞到的那種潮氣濃重的好象發黴了一樣的味道，或者在梅雨季節，到一趟南方的城市，也有類似的味道，這種味道就是溼倉不當的典型。如果出現這種味道，基本上屬於不要去喝的茶。

第三，水味和金屬味，喝到嘴裏好像有種喝了一點自來水似的，或者在舌頭表面（通常是舌頭的側面和舌根處）出現麻麻的辣辣的味道，可以明顯也可以輕微，這叫金屬味，水味和金屬味都是發酵技術和壓制技術的缺陷造成的，雖然沒有大的危害，但肯定品質不高。

第四，臭味，這肯定是不能喝的。除了品茶湯之外，最好要聞一下葉底，就是杯子裏所泡的茶葉，分爲熱嗅和冷嗅之分，許多品質比較差的茶在洗茶之後從葉底就泛出臭味，有的茶隱蔽性高，要放冷了之後才能聞出來，無論哪種，都說明不是一款好茶，雖然也湊合喝，但價值一定是最低的。

在購買普洱熟茶的時候，口感也是作爲挑選的一個方法之一，我們可以品嚐普洱熟茶湯，體驗下它是否具有優良的口感，如果口感差，喝茶有其它異味，那麼可能就是一款劣質的普洱熟茶。當然，鑑別普洱熟茶還需要多方面的綜合考量，口感只是其中的一個方式。

普洱茶熟茶的正宗口感2

普洱茶生茶好還是熟茶好？

1、普洱茶的生茶以及熟茶的區別便是二者一個是經由人工發酵的，一個是沒有經由人工發酵的，以是有生熟之分，要說普洱茶以及生茶以及熟茶哪一個好，實在二者都有效用，然而要分差別的人喝差別的茶。

2.普洱茶生茶性寒，而普洱茶熟茶是溫性的，因而一樣平常的人都是喝熟茶爲主的，由於對於身材沒有任何的損害，而普洱茶的生茶有點苦澀，並且姓寒，以是又胃病大概是體內有冷氣的人一樣平常都是選擇以及熟茶的。

3、普洱茶熟茶有減肥的效用，然而歷程有點遲緩，而普洱茶的生茶也有減肥的效用，無非相對來說身材欠好的'人，一樣平常要選擇熟茶來減肥，由於對於身材險些沒有任何的損害。

4、普洱茶生茶以及熟茶之間沒有誰好誰欠好之分，一樣平常都是依據的口胃來選擇的，生茶有點苦澀，然而越喝越有味道，而普洱茶熟茶入口便是甘甜的，無非生存中更多人會選擇熟茶！

熟普洱茶的功效

熟普洱茶即普洱熟茶，重要的活性作用身分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸以及維生素C等。發酵熟制的普洱茶因爲加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物資的轉化形成了大量新的可溶性單糖以及寡糖，發酵中，維生素C也成倍增加，這些物資對於進步人體免疫系統功效施展首要的作用。

發酵歷程使普洱茶中所含的黃酮類物資以黃酮苷情勢存在，黃酮苷擁有維生素P的作用，是防備人體血管硬化的首要物資。

含有富厚有益菌羣的發酵熟普洱茶，在進入人體後不會對於胃孕育發生刺激作爲，並且可以或許在胃的表層形成附着膜，對於胃孕育發生有利的掩護，時常飲用可以起到養胃和護胃的效用。未轉化的生普洱茶則以及綠茶同樣，對於胃有肯定的刺激作用。

發酵歷程使普洱茶中所含的黃酮類物資以黃酮苷情勢存在，黃酮苷擁有維生素P的作用，是防備人體血管硬化的首要物資。熟普洱茶的效用歸納綜合起來重要有：降脂，降壓，養胃，較適宜中老年人羣。

普洱茶熟茶的正宗口感3

生茶好還是熟茶好

普洱茶生茶和熟茶應該說各有所長，各有各的優點和缺點，很難說出他們之中哪一個更好，但從口感和茶的性質來看，熟茶性質溫和一些，更適合那些剛剛開始飲用普洱茶的人羣。如果已經習慣了普洱的味道，則可以根據自己的需要去選擇生茶或者熟茶。

生茶和熟茶的區別

1、功效

普洱茶生茶和熟茶在功效上存在明顯區別，因爲普洱茶生茶中茶多酚的含量比較高，它的防癌功效比較出色，也能疏通血管，預防高血脂和動脈硬化，而熟茶則具有出色的減肥作用，它是一種發酵茶，含有多種對人體有益的益生菌，而且茶湯性質溫和，能調理脾胃。

2、口味

普洱茶生茶和熟茶在口味上也有明顯區別，因爲普洱茶的生茶是沒有經過發酵處理的茶葉，它的茶性較烈，刺激性較強，在沖泡以後有明顯的苦味和澀味。而普洱熟茶則是經過發酵以後的熟茶，它的茶性溫和，味道醇香而柔順，基本上不會有苦澀味存在。

3、茶湯顏色

普洱生茶和普洱熟茶在茶湯顏色上也有明顯區別，普洱生茶在沖泡以後得到的茶湯色澤較淺，多爲黃綠色，而普洱熟茶在沖泡以後，色澤較深茶湯多爲深紅色。