普洱青餅是生茶還是熟茶，現在喜歡喝茶的人是有很多的，喜歡喝茶的人聽說過普洱青餅，但也有很多人不瞭解普洱青餅，也不知道它是哪種茶，下面看看普洱青餅是生茶還是熟茶及相關資料。
普洱青餅是生茶還是熟茶1
普洱茶有生茶和熟茶之分，這裏的青餅也就是生茶，青餅，一方面是指生茶餅面的色澤，深綠色，另一方面是指生茶的口感滋味，青澀明顯，清香突出。青餅的叫法最早是由港臺茶人叫開的，那些令人神往的號級茶、印級茶都被稱爲青餅，甚至進入七子餅時期後，國營茶廠生產的生茶也被稱爲青餅，如7542、7532、8582等經典配方茶。
普洱青餅是什麼茶
普洱青餅是普洱茶的一種，它是普洱茶中的生茶，這種茶餅多爲青綠色，而且它的口感比較青澀，茶葉的清香味兒比較濃，這種茶葉最早叫七子茶，到了1973年才正式被定名爲普洱青餅茶。
普洱青餅怎以喝
1、普洱青餅茶在沖泡的時候要選擇合適的水，最好使用天然礦泉水或者純淨水來沖泡，水溫要保持在90~100度之間，儘量不要使用家中的自來水來沖泡普洱青餅茶，不然會影響茶湯的口感。
2、普洱清茶餅可以用白瓷茶具來沖泡，也可以用紫砂茶具來沖泡，在沖泡以前應該先用開水把茶具溫熱一下，然後準備一把茶刀，在茶餅上輕輕翹起8~10克茶葉，直接放入到準備好的茶具中。
3、把準備好的開水衝入到茶具中，第1次沖水時水量不要過多，剛剛把茶葉浸墨就可以，然後用手輕輕晃動，再把裏面的水倒掉，隨後二次祕茶具中沖水，水的`數量應{隨機閱讀。白毫銀針產地，該到茶具的八九成滿，蓋好杯子蓋以後燜一分鐘，打開以後取出茶湯就能慢慢飲用。
普洱青餅是生茶還是熟茶2
普洱青餅和熟餅的區別
1、生餅茶（青餅）製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥再經緊壓成型，成爲緊壓生茶品。即爲生散茶。
茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色爲主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫則有烘乾香甜味。
口感：口感強烈，刺激性較高。若經高溫，清香水甜而薄，微澀，如臺灣綠茶。
湯色：以黃綠、青綠色爲主。
葉底：新制茶品以綠色、黃綠色爲主。活性高，較柔韌有彈性。
2、熟餅茶製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即爲生散茶。生散茶經人工快速發酵、灑水渥堆工序，即爲熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成爲緊壓熟茶品。
茶菁顏色與香氣：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色。有濃濃的渥堆味，發酵較輕者有類似龍眼味，發酵較重者有悶溼。
口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。若苦味不化，則屬於製程失敗所引起。
湯色：發酵度較輕者多爲深紅色，發酵重者以黑色爲主。
葉底：灑水渥堆，而發酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。
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普洱茶生茶和熟茶的區別
普洱茶生茶和熟茶外觀的對比
這是生茶（也稱青餅）
茶餅中茶葉以青綠,墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色，白色爲芽頭。
這是熟茶（也稱熟餅）
茶餅中茶葉顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。
普洱茶生茶和熟茶製作工藝的對比：
普洱茶生茶的製作工藝：鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾，即生散茶,或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬乾後成爲緊壓茶品，也就成了生餅，或各類型的磚，沱。
普洱茶熟茶的製作工藝：鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾,即爲生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速後熟發酵,灑水渥堆工序,即爲熟散茶，渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功,也就是說，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本沒有熟茶。熟散茶再經過蒸,定型,成爲熟茶緊壓茶。
生茶的葉底：
新制茶品以黃綠色,暗綠色爲主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色，有條有形，展開仍保持整葉狀的爲好茶（當然不是主要依據，根據茶葉產地、種類不同而定）。
熟茶的葉底：
渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
普洱茶生茶的主要功效:生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。
普洱茶熟茶的主要功效：具有顯著的減肥效果！熟普經過輕度發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。用中醫理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。
