新鮮海螺怎麼保存怎麼儲存， 人們除了吃瓜果蔬菜之外，還會吃海里很多的食物，比如蝦、蟹和貝殼類的海螺，但是假如買了吃不完你知道新鮮海螺怎麼儲存嗎？以下分享新鮮海螺怎麼保存怎麼儲存。
新鮮海螺怎麼保存怎麼儲存1
用低溫保存法，可以將活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常溫下保存，往裝有海螺的容器中，加入少量海水或放入0、5%左右粗鹽的淡水，能保存的久一些。
爲了保質食用的新鮮，購買回來的海螺不宜存放的過久，最好是買多少，煮多少。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，當天就應當食用完。
在海螺的頭部，通常有兩種東西叫做海螺腦，兩小球狀的東西，在海螺肉裏。如果吃得太多，就會頭暈、噁心。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒。潛伏期（1-2小時）有噁心、嘔吐、頭暈等症狀，所以在烹飪時應將海螺的頭去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物對身體健康無益。
值得注意的是，脈紅螺和海螺都是肉食性貝類，所以在食用時，要去除海螺肉中的綠色和紫色的青筋。要去除脈紅螺腦中的白色。去除部位是長期積累的毒素，如果食用時不去除，容易引起頭暈和噁心嘔吐的其他不適症狀。
海螺的內臟和性腺是不能吃的。如果吃得太多，會使人感到頭暈目眩。海螺殼、蛤、蛤的殼沒有特別的味道。雖然海鮮貝類很好吃，但它們的內臟降解有害物質的能力很低。原則上，貝類內臟不適合吃太多。
新鮮海螺怎麼保存怎麼儲存2
一、新鮮海螺怎麼保存
我們在超市或者海邊攤上買回家的海螺，如果不着急做着吃又沒有處理的話，很難保持海螺的味道，可以暫時裝進塑料袋裏，然後放進冰箱的冷凍層保存，這樣的方法可以存放三天左右。
此外需要注意的是不要把海螺放在水裏養殖海，應該放到潮溼的地方幹養，還有一個另闢蹊徑的方法是先將海螺煮熟，然後用保鮮膜密封之後放到冰箱冷藏存放。
二、海螺的那些部位不可以吃
1、海螺腦
在海螺頭裏面有形狀像是兩個小圓球一樣的東西，它一般藏在海螺肉的裏，所以一般人都不會發現，吃多了就會有頭暈噁心的症狀，甚至引起食物中毒，所以吃海螺的時候最好把海螺頭切掉。
2、海螺的苦膽
經常吃海螺人可能有這種體會，吃海螺的時候，有時會感覺到發苦，這是因爲在海螺的'背部有一塊綠色的部位，就是海螺的苦膽，所以要把它扯下來，不然吃了的話可能還會引起腹瀉。
3、海螺尾
海螺的尾部也是不能吃的，因爲海螺生長在海里尾部是它的排泄器官，裏面會積存一寫海螺的排泄物和海里的一寫雜質，吃了很容易造成腹瀉。
海螺雖然含有我們人體所需的大量微量元素和些許蛋白質，但是其中的有毒物質也是不少的，在吃的時候一定要仔細小心的挑出來，這樣既是對自己的身體負責也是對自己的嘴巴負責，畢竟我們是品嚐美味的。
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方法一：低溫冷藏法
先將海螺放在冰箱冷藏室，然後調節冰箱溫度爲10攝氏度左右，這樣可以保持海螺多存活3-7天。
方法二：常溫保存法
取少量海水或者自制淡鹽水，將海螺和淡鹽水放入容器中，這樣可以讓海螺存活3-5天。
方法三：直接冷凍法
在海螺還是存活狀態時，直接放入冷凍庫中。這樣也可以保存海螺的鮮度。
