水果店草莓怎麼儲存保鮮，草莓能夠增強人體食慾，是我們生活中很多人都喜歡吃的，尤其是小孩子，草莓促進腸胃的消化功能。對於人體健康十分有利。以下了解水果店草莓怎麼儲存保鮮。
水果店草莓怎麼儲存保鮮1
1、可控氣氛儲存。草莓在收穫時製成的專用果盤，用0、04 mm厚的聚乙烯薄膜袋包裹密封，存放在0-0、5，相對溼度85%-95%的環境中。在袋子裏，氧氣和二氧化碳分別佔3%和6%。在這種條件下，草莓可以保存2個月以上。
2、冷藏保鮮。受灰黴病感染，果實呼吸旺盛，導致草莓衰老腐爛。水分蒸發造成失水和乾燥收縮，草莓失水5%就失去了適銷性。草莓在室溫下失水很快，每天可失水2、17%-2、65%，3-4天就失去商業價值。
新鮮草莓怎麼長期保存
1、使用保鮮膜。
就像超市水果店保存草莓一樣，不要清洗，不要摘除草莓蒂，保鮮膜覆蓋完整，這樣可以放幾天。
2、放在陰涼通風的地方，這樣也可以放幾天，但是水分可能會流失的較快，建議儘快解決掉。
3、袋子裝好，放到冰箱裏，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆溫，切忌溫度忽高忽低。
水果店草莓怎麼儲存保鮮2
一、草莓的主要營養：
葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素
二、草莓的食療功效：
明目、滋補調理、降血脂、防癌、保健、減肥、助消化、排毒。
三、草莓的功效和作用：
1、助消化
草莓含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
2、明目養肝
草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的`重要物質，具有養肝明目的作用。
3、防癌
草莓中含有的鞣酸能阻止和吸附體內的致癌物質，起到防癌的作用。
4、清熱去火
草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓能起到抑制作用。
5、解酒
喝酒後吃些草莓能加速酒精在體內的分解，促進酒精排出體外。
6、補血健脾
草莓能健脾，由於富含鐵，貧血的人可以常吃，能補血、生血。
7、滋潤皮膚
草莓富含着維生素C，有着美白和滋潤皮膚、淡化色斑的功效。
8、減肥
草莓含有的天冬氨酸能自然平緩的去除腰部多餘的水分，慢慢溶解腰部堆積的脂肪，幫助身體消除脂肪。
四、草莓的適宜人羣及禁忌：
1、適宜人羣
一般人羣均可食用。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口乾或腹瀉如水者，癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。
2、禁忌人羣
痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
五、草莓的常用吃法（做法）大全：
1、草莓香瓜汁的做法
1、 草莓去蒂，洗淨，切小塊。
2、香瓜洗淨後去皮，去籽，切小塊。
3、將所有材料與冷開水一起放入榨汁機，榨汁後加入果糖調味即可。
2、草莓慕斯的做法
1、草莓洗淨，部分切丁，其餘與糖水、檸檬汁攪勻。
2、 吉利丁片隔水融化，與打發奶油拌成草莓慕斯餡。
3、將一片蛋糕與慕斯餡層疊碼入模型中，撒入草莓丁抹平，放冰箱冷凍至硬，脫模即可。
3、草莓吐司的做法
1、蘋果洗淨切成蝴蝶狀，放入冰鹽水中浸泡。
2、在方包上面劃出十字形，並均勻的抹上一層牛油。
3、將抹好牛油的麪包放入烤爐中烘烤2分鐘左右取出裝盤，加1勺草莓醬即可。
水果店草莓怎麼儲存保鮮3
如何挑選草莓
1、看外形
一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，一般都是日照時間比較長的象徵，那樣的草莓也會更甜一些，同時草莓也要挑選菱形的那種，可以從外形挑選適合的草莓。
2、看顏色
挑選草莓的時候，建議挑選顏色深紅，有光澤的爲佳，一般像這種類型的果實酸甜可口。獼猴桃的顏色越深，說明獼猴桃已經完全成熟了，可以放心食用獼猴桃。
3、看硬度
一般在挑選草莓的時候，建議選擇較硬的爲佳，一般果實如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經放，容易壞掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差於大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選。
