什麼是油膩食物，關於油膩食物這個詞相信很多人都不陌生，在生活中人們經常會吃一些油膩食物，實際上這些油膩食物對於人的身體是有很大的影響的，下面來看看什麼是油膩食物
什麼是油膩食物1
油膩食物是指脂肪和膽固醇含量高的食品。如油炸食品、豬板油、肥肉等。
概念介紹
油膩食物是指脂肪和膽固醇含量高的食品。如油炸食品、豬板油、肥肉等。油膩食物少吃對身體有好處，此類食物能比較直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在體內堆積導致肥胖。
種類
凡在烹調中使用過量食品油調理的均可歸於油膩食物，因爲這些食品藏有大量油脂。因爲其中油脂太大，所以可稱爲：油炸食品（油條）、油煎食品、紅油調拌食品。
月餅也屬於油膩之物，因爲在製作時加入了大量糖和油，會引起“三高”——血壓高、血脂高、血糖高。
本身含有大量葷油的禽肉類食物，如肥肉，雞皮，多脂肪動物腸等，大量使用這些食材二次加工的食物，如燉的湯也屬於油膩食物。
解油膩食物
牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。
葡萄
葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米爲主食。
蘋果
蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的`低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
什麼是油膩食物2
吃得過油膩的危害
1、引發癌症
吃進胃裏的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化爲某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。
2、易患心臟病、腦中風
吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附着沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
3、導致肥胖
在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月後體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
4、導致性格暴躁
吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩定與樂觀。
5、消化不良
油膩食物容易導致胃酸、胃蛋白酶分泌過多。如果晚飯吃了太多的油膩食物，危害就更大了，就寢時食物有可能尚未充分消化和排空，平臥後容易導致胃酸和殘餘食物反流進食管，導致食管黏膜的損傷，也容易引起脾胃負擔過重、食積，易患慢性胃炎等。
6、引起“三高”
油膩食物是指脂肪，膽固醇含量高的食品，吃多了會加重肝臟負擔，從而引發一系列疾病，所謂一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
什麼是油膩食物3
油膩食物指的就是含脂肪、膽固醇過高的食物，比如油炸食品、燒烤、動物肝臟、紅燒肉、漢堡等都屬於油膩食物，雖然油膩食物可以給人提供一定熱量
但是長久食用會對人們的身體健康造成很大影響，會出現脂肪肝、肥胖、也容易引發腦中風和癌症等，危害巨大
1、是經過烹飪油炸的食物，都是高溫接觸過的食物，這類食物均爲，稱作油膩食物。因爲食物中含有大量的油脂，脂肪，其中的油泥含量高，所以在平時被俗稱爲油膩油煎食物，如油條，炸雞、紅油，調料，辣條，麪筋等等。
2、油膩食物中，還有幾個分類是月餅糕點類，糕點和月餅。雖然沒有經過油炸，都是用烤箱製作的，但是內含的餡料，製作表皮用到的奶油奶酪，大量糖分會引起三高，高血壓，高血脂，高血糖同時升高。
3、膩的食材中，也包括了家庭的食物，肥肉，雞皮，多脂肪。這些富含有大量的油膩，燉湯後會更加油膩，稍有不注意長時間喝，就會導致脂肪長在血管上，引起動脈硬化，血流量不足，身體也會間接性地引發多種併發症。
以上這些油膩的食物大家平時要少吃，偶爾吃一兩次還是可以的，平時大家要養成良好的飲食習慣，要多吃一些粗纖維的水果蔬菜，或者含有蛋白質的魚蝦類食物，對我們的身體健康有很大益處。
