生肉怎麼放的時間長

生肉怎麼放的時間長，肉的營養價值是很高的，而且人們對於肉是很喜歡的，相信大多數人都是一樣的，一次性間很多肉買來放入冰箱裏，然後就能吃上很長一段時間。下面是生肉怎麼放的時間長。

生肉怎麼放的時間長1

生肉放進冰箱冷凍。

1、肉買回來後要立即冷凍或者馬上清洗乾淨進行烹調，因爲在室溫下，生肉上存活的病菌會快速大量地繁殖。 將肉儲藏在冷凍室的最底層。爲了防止交叉污染，儲藏時要生熟肉分開。

同時用乾淨的塑料袋加以密封。 避免在室溫下解凍冷凍的肉，因爲這可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉從冷凍室移到冷藏室中解凍，並放置在最底層。如果在微波爐中解凍，解凍完畢後應立即進行烹調。

2、在20度左右保存鮮豬肉可以根據需要將豬肉切成肉片或肉絲，撒少許鹽、味精、五香粉、醬油，調勻盛入碗內，既可保鮮，又能入味。這樣保存24小時不會變質，而且做菜時味道更鮮美。

生肉怎麼放的時間長2

1、用鹽醃肉，放冰箱，可放幾天。

2、用油炸，能隔絕水和空氣一定時間，可以放幾天。

3、用保鮮膜包裹或密封，放入冰箱冷凍室，可放一段時間。

4、像臘肉臘腸一樣處理，可以保存幾個月。

5、將肉切塊，浸入蜂蜜或者塗上蜂蜜，可以放一段時間，而且肉質鮮美。

6、用鹽和胡椒粉水煮肉，可以保存幾天。

7、用沾了醋的布包住鮮肉，可放一天。

8、噴白酒、搓米酒、浸在葡萄酒內等。

生肉怎麼放的時間長3

1、將肉切成肉片放入塑料密封盒，噴上一層黃酒蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏一天不變味。

2、將肉切成片，然後將肉平攤在金屬盆中，放置在冷凍室凍硬，再用保鮮膜將凍肉片包裹起來，放入冰箱冷凍室貯存，可以保存一個月不變質。

3、將生肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油鍋裏，可保存較長的時間。

4、將生肉切成條，在肉表面塗上一些蜂蜜，再用線穿起來掛在通風處風乾，可存放一段時間。

5、將生豬肉噴少許白酒後，裝入乾淨、無黴、無孔的塑料袋裏，便可以防腐保鮮。

生肉怎麼放的時間長4

1、切塊包裝存儲：將整塊的肉預先分成適量的小塊，分盛於帶蓋的食品盒內或雙層塑料保鮮袋中，隨取隨用。

2、按食用計劃擺放：生肉熟肉分開存放，熟食在上，生食在下。如果計劃將買來的肉在幾天內食用完，則可放入冰箱的`冷藏室內溫度較低的區域。準備長期貯藏的，則應放入冰箱的冷凍室內。

3、速凍存儲更保鮮：速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期。

4、醃製：用鹽將肉包裹起來，放在通風處，等醃出油，放入冰箱保存即可。

5、油炸：將肉切塊，放入油鍋炸熟，在密封起來，放入冷凍室即可。

生肉怎麼放的時間長5

一、生肉放冷藏可以放多久

一般來說，放冷藏室的肉，都是很快就要將它吃掉的。因爲我們都知道，冰箱冷藏室的作用最重要的就是保持菜品的新鮮。除此之外，它的存放功能自然和冷凍室不能比。我們都習慣將冷藏室的溫度設置爲2～8度，肉類在2～5度的條件下冷藏，大約可以保存一個星期左右的時間。不過，這只是一個大概的時間，有時還得看季節和氣溫，例如夏天，可能就不能保存那麼久了。

二、不同的肉存放的時間也不同

雖然市面上的肉類都統稱爲肉，但是肉也分很多種類，總的來說可以分爲三大類。

第一種是紅肉類，就是我們常吃的豬肉、羊肉和牛肉等，這些肉一般能夠冷凍10～12個月，並且牛肉的性質比豬、羊肉要穩定一些，因此能存放得更久。

第二種是禽肉類，就是雞肉、鴨肉之類的，它們的存放時間比紅肉類稍微短一點，一般爲8～10個月。

第三種就是海鮮、河鮮類了，包括蝦、魚等等，這些肉的存放時間更短，一般只能存放半年左右，不過小編建議最好能在四個月內食用。注意，以上說的是肉的冷凍時間哦!

雖然說保存肉品的方法有很多，但是小編個人認爲，吃的食物還是吃新鮮的比較好，特別是肉類，如果保存方法不得當，放久了就會容易滋生細菌。畢竟現在吃肉不光是爲了改善飲食質量，更是爲了家裏人的身體健康，因爲要葷素搭配均勻，才能夠獲得所需營養。因此對於肉製品來說，大家還是現吃現買比較好哦!