冰鮮黃魚怎麼保鮮保存，魚多吃對於我們的身體是有很多好處的，魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，因爲比較喜歡吃黃花魚所以就買的有些多了，下面看看冰鮮黃魚怎麼保鮮保存及相關資料。
冰鮮黃魚怎麼保鮮保存1
1、清理內臟
不管是把黃魚放在冷藏室裏，還是冷凍室裏，在放進冰箱裏保存時，都一定要把黃魚的內臟先清理乾淨。把黃魚的肚子剖開，內臟清理乾淨之後，用清水衝。
2、用保鮮膜包裹
如果自己買的黃魚比較大，可以用保鮮膜一條一條的包裹好，如果買的是比較小的，可以幾條包裹在一起，把黃魚用保鮮膜包裹好之後再放進冰箱裏。
3、塗抹植物油
如果覺得用保鮮膜包裹比較麻煩，或者是家裏沒有保鮮膜，也可以把黃魚收拾乾淨之後，在冷鹽開水中浸泡半天，然後再晾乾水份，用植物油塗抹黃魚的身體以及腹內，這樣統一的儲存在一個乾淨的塑料盒子中放進冰箱，即便可以放很長時間。
黃花魚怎麼處理乾淨
將買回來的黃花魚用清水洗乾淨表面。
颳去魚鱗。
洗淨刮盡魚鱗的魚，用剪刀剪開魚肚子。
將魚肚子裏的魚內臟都掏出來以後，再洗淨。
將魚鰓掏乾淨。
用水衝乾淨掏掉魚鰓和內臟的魚，洗淨後，再將魚鰭剪掉。
將剪掉魚鰭的魚洗淨，黃花魚就清洗乾淨了。
冰鮮黃魚怎麼保鮮保存2
1、將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。
2、將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
3、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。
4、把魚放在80～90度的熱水中，稍燙外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是不會變質的。
黃花魚可以冷凍儲存嗎
1、黃魚最常用的儲存方法是採用冰箱冷凍法。短期保鮮，可將黃魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，用鹽抹勻，放冰箱中冷藏即可。
2、可將黃魚的嘴撬開,滴入幾滴白酒,放於陰涼通風處。
3、在鮮魚的魚身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內，或將魚和芥末置於封閉的容器內,可儲存3天不變質。
黃花魚要蒸多久
黃花魚蒸多長時間能熟，這要看魚的大小，一般黃花魚比較小的話，水開後蒸7分鐘，如果黃花魚比較大，則需要蒸10分鐘。一定要控制好時間，不宜蒸的時間過長，不然蒸出來的黃花魚吃起來會很柴。
冰鮮黃魚怎麼保鮮保存3
趁新鮮取出內臟
魚類會從內臟開始腐壞，因此新鮮的魚買回來後要立刻取出內臟；若不食用魚頭，先切下魚頭也能保持新鮮度。
去除內臟後用流動的清水由腹部內側到外側衝洗乾淨，洗掉內臟殘留的`黏液。
抹上鹽巴靜置一段時間，若魚身仍然出水就再衝洗一次。
最後用廚房紙巾將水分擦乾，包裹上保鮮膜即可冷凍保存。
切片魚要去除血水，先調味再冷凍
切片的魚肉買回家後不要直接丟進冰箱，帶有血水的魚肉容易在料理時產生腥味，只要在冷凍前以少許的鹽巴和酒稍微醃漬幾分鐘，擦乾水分再放入冰箱，能去腥還會讓魚肉更結實，吃起來更美味。
先用廚房紙巾包覆魚片，再用保鮮膜包裹，放入冷凍庫，也有助於去除水分。
將處理好的切片魚肉先進行醃漬、調味，再放入冷凍庫保存，可以避免魚肉氧化，除了更加入味，也能保持肉質的彈性和溼潤，入口更加多汁鮮美。
料理前用冷藏室自然解凍
從冷凍庫直接拿到室溫解凍的魚肉會產生血水，建議將魚移到冷藏室進行自然解凍，纔不會讓腥味壞了料理的味道。
解凍過的魚肉若進行二次冷凍，會讓風味流失，若在超市買到解凍過的魚肉，無法避免二次冷凍的情況下，可以先用鹽巴和酒處理。
