清明節吃青團寓意是什麼，許多地方清明節有吃青團的習俗，而青團是一種軟糯清香的食物，但許多人不瞭解吃青團有什麼寓意。下面給大家介紹清明節吃青團寓意是什麼！
清明節吃青團寓意是什麼1
其實清明節吃青團還是爲了尊重祖先留下來的傳統習俗，因爲在古代清明節這幾天是不能動火做飯的，所以必須吃冷的食物，又叫做吃寒食。
那麼在古代寒食的品種非常的少，於是大家就用艾草汁製作成青團，青團冷了之後吃上去仍然軟糯好吃，所以在吃寒食的時候就可以品嚐到青團這種美味。
因此這個傳統的習俗流傳至今，到了現在仍有清明節吃青團的習俗，其實更多的是爲了尊重祖先從古至今保留下來的'傳統飲食文化。
同時也是爲了讓大家能夠在清明節的時候團聚一起，體驗清明節的一些節日氣氛。
清明節吃的食物有哪些
1、餈粑
清明節的時候，全國各地都會吃一種食物叫做餈粑。餈粑其實也是用糯米粉製作而成的，但是它會比普通的年糕更加軟糯一些。
餈粑的吃法有很多種，可以把它放入油鍋當中炸透之後蘸着白糖吃，可以直接把它放入鍋中翻炒，加入一些紅糖汁拌着吃，還可以將餈粑來煮粥喝，都非常的不錯。
2、螺螄
南方清明節的時候一定會吃的一種鮮美食物叫做螺螄。清明時節的螺螄是最肥美的，而且裏面非常的乾淨，所以這個時節吃螺螄是再適合不過了。
螺螄的製作方法有很多，可以爆炒，可以水煮，也可以清蒸，還可以把螺螄肉炒韭菜吃也是非常不錯的。
3、香椿芽
香椿芽是一種食鮮的食材，只有在3月初到4月初的時候纔可以吃，過了這個季節就會變老，不能吃了，想吃還得再等下一年。因此清明時節是最後吃香椿芽的時間，可以買一些香椿芽回來炒雞蛋或者是煮湯喝，都非常的不錯。
所以清明節吃青團的寓意更多的也是爲了尊重祖先，同時也是基於一種美好的願望，能夠感受到祖先的庇佑以及能夠欣賞到美麗的風景。
清明節吃青團寓意是什麼2
清明節吃青團的寓意
上海人在清明前後有吃青團的食俗，這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定爲“寒日節”。
古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充飢，不必舉火爲炊。
現在，青團有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙爲餡而成，流傳百餘年，仍舊一隻老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作爲祭祀的功能日益淡化。
清明節吃的青團是什麼草
青色的，用漿麥草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
現在市面上賣的青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙爲餡而成。青團作爲祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春遊小吃。
青團的營養價值介紹
艾草具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。
其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
而糯米也是有很多的好處，糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經。具有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。糯米可起到、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，爲溫補強壯品。其中所含澱粉爲支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
