幹竹筍功效與作用及食用方法，幹竹筍是冬季的普遍食物，幹竹筍是一種養生價值極高的美味食材，人們食用它以後對身體有多種好處，下面來看看幹竹筍功效與作用及食用方法。
幹竹筍功效與作用及食用方法1
筍乾的功效與作用
筍乾是以筍爲原料，經過去皮、切根、修整，經過高溫煮，一些特殊浸製手法浸製，切片、曬乾、成型，包裝，這樣的一些程序做成了筍乾。
筍乾在曬乾了以後重新水浸，重新再煮，搭配着食物來做比如臘肉或者其他的食物來做，
做成食物的話吃起來口感也是非常好，當然也得跟用筍有關係，
如果筍不好肯定也不行。營養上屬於比較多的植物蛋白，有非常豐富的粗纖維和一些微量元素，
調節腸道促進胃腸道蠕動一種非常好的食物。
它的能量、脂肪不高。有些城市人的生活習慣的一種補充非常好，形成平衡營養的飲食習慣，也可以增進食慾，防止便祕，清涼解毒的功效，
是減肥人士或者美容人士非常推薦的天然食物。
幹竹筍食用方法
筍乾炒臘肉
食材：臘肉250g，筍乾120g，食鹽適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，調和油適量，蒜苗適量，剁椒適量
做法：
1、筍乾提前泡發切好片。然後再放入開水中焯燙一下。
2、臘肉上鍋隔水蒸一下，然後切片。
3、辣椒切碎、蒜苗切段、生薑切片。
4、鍋裏放少許油放入臘肉爆炒。
5、放入生薑和辣椒。
6、放入筍乾加水燜煮一下。
7、加入適量料酒、生抽、鹽和蒜苗即可。
筍乾老鴨湯
食材：適量筍乾，老鴨，料酒2湯匙，鹽適量
做法：
1、筍乾提前泡發好，切成自己想要的形狀。
2、鴨子提前處理乾淨，剪去鴨屁股，切成塊狀，入開水焯燙。
3、一起放入到砂鍋中加水燉制，大火燒開以後，倒入料酒轉文火燉制兩三個小時。
4、加入自己喜歡的調味料，下鹽調味即可出鍋。
幹竹筍功效與作用及食用方法2
1、開胃消食
竹筍乾是一種營養價值極高的食材，它具有天然的芳香類氣味，能增加食慾，讓人們的胃口大開，另外竹筍乾還含有大量的纖維素和一些天然多糖，這些物質可以提高腸胃功能，能加快它們對身體內食物的消化與吸收，既能提高消化功效也能減少積食和消化不良發生。
2、清熱化痰
竹筍乾是一種性質寒涼的食材，它能有效清除人體內的熱毒，也能滋陰潤肺，更能清熱化痰，平時人們經常食用對維持呼吸道健康，減少咳嗽痰多以及氣喘等不良症狀發生有很大的好處。
3、提高身體抗病能力
平時多吃一些竹筍乾能吸收大量的植物蛋白和多種微量元素與維生素，它們能促進免疫細胞再生與代謝，能提高身體免疫功能，減少多種流行疾病發生，另外竹筍乾中還有一些天然的抗癌物質，平時經常食用能有效預防癌症發生。
4、預防貧血
竹筍乾還是一種能補血的特色食材，這種食材中不但含有大量的植物蛋白，還含有豐富的維生素B1除此以外，微量元素鐵羽聯也是這種石材中最重要的存在這些營養成分被人體吸收和利用以後，能促使人體血液中血紅細胞再生，也能提高血液中血紅蛋白的`含量，對人類高的缺鐵性貧血有明顯預防作用。
幹竹筍功效與作用及食用方法3
1、健脾開胃助消化
竹筍乾是一種營養成分非常高的食物，它具備純天然的芬芳類味道，能提升胃口，讓大家的食慾大好，此外竹筍乾還帶有很多的甲基纖維素和一些純天然含糖量，這種物質能夠 提升胃腸作用，能加速他們對人體內食物的消化與消化吸收，既能提升消化吸收作用也可以降低消化不良和消化不良產生。
2、清熱化痰
竹筍乾是一種特性寒性的食物，它能合理消除人體內的熱毒，也可以滋陰潤肺，更能清熱化痰，平常大家常常服用對保持呼吸系統身心健康，降低咳嗽有痰及其喘氣等欠佳病症產生有挺大的益處。
3、提升人體抗病性工作能力
平常多吃一些竹筍乾能消化吸收很多的大豆蛋白和多種多樣營養元素與維他命，他們能推動免疫力細胞再生與新陳代謝，能提升人體免疫功能，降低多種多樣流行疾病產生，此外竹筍乾中也有一些純天然的防癌物質，平常常常服用能合理防止癌症產生。
4、防止貧血
竹筍乾還是一種能補血補氣的特點食物，這類食物中不僅帶有很多的大豆蛋白，還帶有豐富多彩的維生素b21除此之外，營養元素鐵羽聯也是這類大理石中最重要的存有這種營養元素被身體消化吸收和運用之後，能促進身體血液中血紅細胞再造，也可以提升血液中血紅蛋白濃度的成分，對人類高的缺鐵性貧血有顯著防止功效。
致咳嗽的原因有很多，甘蔗汁的止咳祛痰功效也並並不是適用全部的咳嗽，咳嗽是身體消除呼吸系統內的分必物或異物的防禦性反射動作。
儘管有其有益的一面，但強烈長期咳嗽可造成 呼吸系統流血。咳嗽的原因有很多，刺激性咳嗽，發炎造成的咳嗽，需要血常規化驗，做下肺部ct，看一下嚥喉部有沒有血腫，如果是發炎造成的，需要積極主動用抗菌藥控制感染，甘蔗汁能夠 補充維他命和水份，有化痰止咳的功效，對咳嗽的治療有功效。
