煮好豬舌頭怎麼涼拌好吃

煮好豬舌頭怎麼涼拌好吃，豬舌頭具有滋陰潤燥的功效，口感非常的爽脆，所以很多人也喜歡吃豬舌頭，豬舌頭的做法有很多，其中最常見的就是涼拌的做法，那麼煮好豬舌頭怎麼涼拌好吃呢？

煮好豬舌頭怎麼涼拌好吃1

水裏加鹽 胡椒粉！去腥！舌頭煮熟！

洋蔥切絲，大蔥切絲，香菜切段，小米椒蒜剁碎，姜切絲，芹菜斜刀切段。備用！

舌頭煮好，洗乾淨，切成薄片！備用！

放入老抽，生抽，花椒油香油，白糖食鹽雞精

最邊上的那道菜就是拌好的哦哦！

涼拌豬舌頭的成品圖

煮好豬舌頭怎麼涼拌好吃2

香菜涼拌豬舌頭的`做法步驟

1、豬舌頭一個清洗乾淨。

2、涼水入鍋加入薑片和料酒焯水，水開後煮3分鐘左右。

3、將豬舌頭撈出趁熱用刀颳去白苔，用溫水沖洗乾淨。

4、另起一鍋加入冷水，料酒、生抽、老抽、八角、花椒、乾紅辣椒、香葉大火煮開後放入豬舌頭，再次煮開後小火煮40分鐘。

5、撈出豬舌頭對切，然後再切小薄片放入大碗中。

6、加入蒜末、香菜、生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻。

7、成品圖

煮好豬舌頭怎麼涼拌好吃3

首先打理豬舌，一定要刮洗乾淨。

煮豬舌的時候，要放姜，還要記得放幾滴料酒，這樣能更有效的祛除腥味。要確保豬舌煮透煮熟。

煮熟的豬舌晾涼後，切成片。

將切好的豬舌放入一個空碗，加入切好的蔥段。

再放入香油、花椒油、醬油、辣椒醬。

最後撒上白糖。

拌勻後，好吃美味的涼拌豬舌頭就做好了。