肉丸放保鮮可以放多久，生活中我們常常會自己做一些肉丸，這樣可以更方便更好保鮮，肉丸還是即食即用，而且它在製作的時候會加入很多的調料，因此大受歡迎，以下分享肉丸放保鮮可以放多久
肉丸放保鮮可以放多久1
做熟的肉丸方冷凍箱只要存儲方法得當會存放一個月之久，肉丸還是即食即用，肉丸不多就不用做任何處理，只要放在盤子裏放入冰箱冷藏室即可。
肉丸蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。
肉丸存放誤區：
一、只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍肉丸爲例，一般在零下18℃下可以保存3個月。然而，這絕不意味着它真能保質3個月。不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
二、買回家後不及時放入冰箱。速凍肉丸在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，儘量減少它們在常溫中暴露的時間。
擴展資料
肉丸泛指以切碎了的肉類爲主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。
肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在臺灣，有臺灣肉圓，亦有較類似的食品，被稱爲貢丸。
肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有餘的吉兆。
由於肉丸內部密封，熱氣騰騰，給兒童餵食的時候要注意避免燙嘴。
肉丸放保鮮可以放多久2
寶寶輔食豬肉丸子的做法
醬油豬肉丸子
材料：豬瘦肉適量，蔥，姜，醬油微量，鹽少量。
做法： 1、瘦肉洗淨，切塊，放入絞切杯裏，絞成肉泥。
2、將蔥姜洗淨切段，放入絞切杯中，使用料理棒把蔥姜絞碎。
3、在蔥姜的絞切杯裏放入肉泥，加醬油和鹽（1歲以下的，可以不加醬油和鹽)攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的肉餡用勺子挖出，放入蒸盤蒸熟。
5、上鍋，大火蒸約15分鐘，蒸熟即可。
小貼士：適合8個月以上的具有一定咀嚼能力的寶寶哦。
胡蘿蔔肉丸子
材料：豬裏脊適量，澱粉一小撮兒，胡蘿蔔三四片。
做法： 1、豬裏脊肉洗乾淨，切薄片，再把薄片切成肉絲兒，把肉絲剁成肉餡兒。
2、胡蘿蔔切成小粒。
3、肉餡兒里加入澱粉、胡蘿蔔粒和一點點水，同一個方向攪拌均勻，多拌兩下，也可以在碗裏摔幾下。
4、煮一鍋清水，水開下肉丸兒，可以用手搓一搓，搓成比大人大拇指還大點的小肉丸，這樣更方便寶寶進食。
5、下肉丸兒的時候火小些，以免前面的熟了，後面還沒有好。全下後，轉大火，煮至全部浮起就好了！
6、肉丸兒可以在鍋裏多燜會，盛起即可。
小貼士：一歲以後寶寶可以食用哦。
基礎豬肉丸子
材料：豬肉1斤，鹽10g（2小勺)，料酒3匙（50ml)，生抽1匙。
做法： 1、豬肉絞成肉餡，剁勻的肉餡加入鹽、生抽、料酒、姜粉攪拌均勻，用筷子攪拌上勁，讓肉餡把液體都吃進去。
2、小碗盛一點料酒防粘，挖一勺肉餡放在手心，勺子蘸一下料酒，用勺子反覆颳起肉餡再摔回手心，重複十餘次，即成肉丸。
3、肉丸排入較深的容器，蒸鍋上汽後中大火蒸15分鐘即可。
小貼士： 1、一歲半以上的寶寶方可食用哦。 2、蒸肉丸蒸出來的湯就是高湯，做湯菜用很不錯，千萬別倒掉。
蛋清豬肉丸子
材料：豬瘦肉500g，料酒3勺，蔥薑汁25g，雞蛋50g，澱粉10g，胡椒粉1勺，鹽3g。
做法： 1、蔥姜放料理機打成汁，肉打成肉糜。
2、蔥薑汁的`一半，雞蛋液，澱粉料酒加入肉糜中攪打
3、攪打肉餡微上勁時加入剩下的蔥薑汁，鹽，胡椒粉繼續順一個方向攪拌至上勁。
4、鍋中放水燒開轉小火，肉糜用左手虎口擠出丸子狀拿勺子接取放入水中
5、待全部擠成丸子後開中火燒開至丸子全部浮起即可關火。
小貼士：適合2歲以上的寶寶食用哦。
肉丸放保鮮可以放多久3
豬肉（瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因爲牛奶裏含有大量的鈣，而瘦肉裏則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之爲磷鈣相剋。鈣磷最佳比爲1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
水晶肉丸
主料：豬肉（瘦)250克、豬肉（肥)55克
輔料：百合（幹)70克、火腿20克、香菇（鮮)20克、雞蛋清50克、油菜心30克
調料：味精3克、胡椒粉1克、鹽7克
製作方法：
1、香菇去蒂，洗淨；
2、油菜心擇洗乾淨；
3、熟火腿切片；
4、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸；
5、肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精，攪勻；
6、攪勻的肉茸擠成約15克重的丸子；
7、幹百合洗淨，碾成粉；
8、肉丸子放入幹百合粉內沾勻；
9、取出肉丸子裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重複三次；
10、最後將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗；
11、鮮湯500毫升燒開，放入精鹽、味精、胡椒粉，將湯倒入盛肉丸的大碗內，淋雞油；
12、把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
特別提示：
1、砸剁肉茸時，要在乾淨的菜墩上，或乾淨的肉皮上進行，砸剁時把肉筋挑去，肉細膩，口感佳；
2、攪拌時順一個方向用力攪，加少許湯，打上勁，丸子不散；
3、百合粉放入大托盤內，丸子放其上，晃動即可沾勻；
4、肉丸入水鍋，用小火煮，開後用手勺翻動，時間宜短，過長質老。
菜品口感：色澤豔麗，滑潤軟嫩。
食用方法：中餐、晚餐。
適合人羣：學齡前兒童。健脾開胃，補虛養身，治療營養不良。
