陳皮和橘子皮一樣嗎，生活中，說到陳皮，相信許多人都不陌生吧！人們對陳皮的印象，就是用橘子皮製作而成的。但許多人說陳皮和橘子皮不一樣，那麼陳皮和橘子皮一樣嗎？
陳皮和橘子皮一樣嗎1
1、陳皮源自橘子皮
陳皮源自橘子皮，是的，陳皮就是橘子皮做的，雖然陳皮是經過加工了的，我們不會去吃橘子皮，但是我們會去吃陳皮。
一般陳皮都是由成熟的橘子的皮做成的，只有熟透了的橘子皮纔可以做成陳皮，做出來的陳皮功效作用纔會更好。而且不同種類的橘子的皮做出來的陳皮功效也是有差別的。
2、陳皮保存時間長
陳皮，顧名思義，越陳越好，所以一般陳皮是可以保存很久的。而一般做成中藥的陳皮，在加工制乾的過程中，需要很細緻的工序，因爲要做到以後可以存放很久，就需要一些特殊工藝步驟。
而中藥裏面使用的陳皮一般也都是陳年的陳皮，而且陳年的陳皮藥效也會好很多。所以一般自己做陳皮其實是很難做到可以存放很久的，因爲其實自然條件下即使曬乾也容易發黴。
3、橘子皮沒有藥效
雖然陳皮源自橘子皮，而且陳皮有很多種功效作用，但是橘子皮是沒有藥效的，也沒有陳皮所有的.這些功效。
因爲很多中藥本就是需要經過炮製，纔能有一些功效作用。如果直接用橘子皮，不僅僅沒有這些功效，食用過多還容易上火。而且橘子皮的口感也沒有陳皮的口感好。
陳皮的功效與作用
陳皮的功效：
1、用於胸腹脹滿等症。
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
2、用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。
橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰，爲治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症。
本品燥溼而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
4、燥溼化痰。
本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥溼濁而化痰，故常用於痰溼阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。
5、利水通便。
陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用於水腫、小便不利、大便不通等證。
陳皮的作用：
具理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。
1、對消化系統的作用。
陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用。
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、對呼吸系統的作用。
陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統的作用。
陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用。
陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。
6、對血脂的影響。
橘皮果膠對實驗性高血脂動物，能降低血清Ch，明顯減輕和改善AS病變，延長AS大鼠的存活時間。
陳皮和橘子皮一樣嗎2
雖說陳皮與新鮮的橘子皮是同一種東西，但性質卻大不相同，新鮮的橘子皮中有非常多揮發油，陳皮中的揮發油卻非常少。
並且，陳皮的製作過程更加複雜，陳這個字就體現出陳皮的保存時間，保存時間越長越好，甚至品質好的陳皮保存了五年。
新鮮的橘子皮必須經過加工過後才能成爲陳皮，一旦任性食用，會導致橘子皮表面的農藥進入身體，甚至爲了保存更長時間會加入化學制劑，一旦食用也是很危險的。
橘皮經過長時間晾曬、炮製會成爲陳皮，將陳皮泡水喝是很多人採用的保健方式，那麼這樣浸泡食用有哪些好處呢？在飲食時，人們會面臨消化不良，喝點陳皮泡的水，能吸收揮發油，避免胃腸道受到刺激，不斷促進消化液分泌，幫助排出腸胃中瘀滯之氣，提高了身體消化能力。
不科學不合理飲食，會給人們的血管造成影響，血管中垃圾堆積過多，血液雜質發生沉澱，會造成血管出現硬化，通過喝陳皮泡的水，吸收其中果膠成分，可以避免血管出現硬化，軟化血管，促進了血液流動。
溫度變化大，很多人會面臨呼吸不暢，支氣管擴張異常，咳嗽加重，喝點陳皮泡的水，可以促進支氣管擴張，起到順氣理氣作用，避免咳嗽異常，達到止咳目的。
食慾不佳、胃口不好，可以喝點陳皮泡的水，提升食慾，對於開胃健脾也是有幫助的。
陳皮既可以單獨浸泡，也可以和山楂、枸杞一起浸泡，達到事半功倍的作用，當然，在把陳皮泡水喝的時候，注意事項是不能忽視的，例如胃酸多的人，不適合喝陳皮水，會加重胃酸，身體出現反酸、燒心的感覺。
在服用藥物時，也不要喝陳皮水，以免陳皮水影響到藥效，對於藥物分解吸收有影響，尤其是對於酶的活性有更大影響，不建議飲用。
女性在懷孕期間也不要隨意喝陳皮水，主要是孕期，孕婦會出現氣虛、身體燥熱，要是再喝了陳皮水，會出現上火加重，身體熱量增加，也是不利於健康的。
購買陳皮最好去藥店或醫院，購買品質好的，千萬不要用橘子皮泡水喝，主要是因爲橘子皮上可能有非常多農藥，一旦喝了甚至會損傷臟腑。
上述文章中介紹了陳皮與橘子皮到底有哪些不同，這些區別，希望你能多注意，科學合理食用陳皮，才能改善身體，將陳皮泡水喝能促使身體向更好的方面發展，當然在把陳皮泡水喝時，一定要注意一些禁忌，注意事項不能忽視。
