三文魚宜搭配的食物

三文魚宜搭配的食物，三文魚又叫薩門魚，它是屬於深海魚的一種，很多人平時都非常喜歡吃三文魚，因爲三文魚吃起來的口感非常好，下面爲大家分享三文魚宜搭配的食物。

三文魚宜搭配的食物1

三文魚+蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養的吸收，營養價值高的同時，富含大量的維生素，並且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利於骨質的健康，與三文魚一起搭配還有提高免疫力的效果。

三文魚+檸檬：檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，它是飲料的同時還可以充當調味品。它可以很大程度上保證三文魚的肉質鮮美，口感極佳的特點，最重要的是兩者的相結合可利於營養吸收。

三文魚+豆腐：豆腐有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，它與三文魚中大量含有的維生素D，大量微量元素都可以起到滋陰潤燥、健脾開胃的作用，補益清熱，經常食用，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴。

三文魚+芥末：芥末可以殺菌，三文魚偏寒，芥末殺死三文魚體內寄生蟲的同時，可除腥、補充營養，又能起到開胃解饞的效果。

三文魚+蘑菇醬：三文魚與蘑菇醬相結合營養豐富，因爲蘑菇醬本身具有提高機體免疫力，鎮痛，鎮靜，止咳化痰，抗癌，通便排毒的作用與三文魚中的優點相結合產生了許多益與人身體的效果。

三文魚吃了有什麼營養

三文魚營養豐富，含有大量的蛋白質和豐富的微生物。營養價值極其之高，維生素E與多元不飽和脂肪酸比例高達0.73。它含有的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、含有皮膚保溼因子的活性生物物質，從而達到防的功效。同時更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，具有腦功能的增強、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。

它含有的不飽和酸更能夠降低心血管疾病的發病率，也能夠降低血壓血脂。也能夠預防糖尿病等併發症的產生，三文魚也是生產魚肝油的原料。它富含的維生素D，可以促進我們對與鈣離子的吸收，對於長期從事腦力工作者十分有幫助。

三文魚做什麼好吃

照燒三文魚

做法：拿出八個杏鮑菇切成片狀，放入油鍋中煎，有另一個鍋，調一下照燒汁，料酒，醬油，蠔油各一勺，糖半勺調勻，把三文魚200g兩面煎至金黃，後撒上照燒汁。收汁關火後，將杏鮑菇放在三文魚旁邊即可。

功效：蘑菇富含氨基酸，促進營養的吸收的同時，富含大量的維生素，並且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利於骨質的健康，與三文魚一起搭配還有提高免疫力的效果，對於保衛脾胃、補虛、利水效果顯著。

刺身三文魚

做法：將250g的三文魚順着紋理細細切片後，放在蘇子葉上，檸檬切片後，放在三文魚一邊，以保證鮮美。取生抽、醋、白糖、白開水調成汁後灑在三文魚上，攪拌均勻即可，可按照口味選擇是否添加芥末.

功效：三文魚具有健胃、補虛、利水的功效，與芥末中化痰開竅和白糖活血化瘀相結合，對人的'健康有明顯的效果。

三文魚濃湯

做法：將200g的三文魚洗淨切片後，放入鍋中煎至兩面微黃，加一碗水後，加白酒少許，濃汁濃稠後，加入切好的西紅柿，加鹽。過五分鐘後加豆。出鍋後撒蔥花。

功效：三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是生命體系所必不可少的物質。三文魚濃湯，能夠去脂瘦身，美白肌膚。

三文魚宜搭配的食物2

三文魚和什麼蔬菜搭配

對於品質絕對有保障的三文魚來說，生吃確實是最營養的吃法。因爲，三文魚中的有益脂肪酸在70℃以上的高溫下就會被破壞，尤其是長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。

很多人可能會覺得三文魚口感滑膩，吃多了就會感覺油油的。其實，在生吃三文魚時搭配點白蘿蔔就可以讓三文魚一點都不油膩，而且很容易消化，因爲白蘿蔔解油膩、助消化的效果是最好的。

我們可以在生吃三文魚的時候，同時吃一點白蘿蔔，也可以做成銀絲三文魚，則口感和形狀都很好。方法是把白蘿蔔切成細小的絲，越細越好，然後用薄生魚片卷好蘿蔔絲一起蘸調料食用。

如果要熟吃三文魚，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。

在法國流行一種蔬菜汁三文魚的吃法，是把三文魚在蔬菜汁中煮到七成熟左右，蔬菜汁與水按一定比例調配，讓水中有比較濃的蔬菜味道。在蔬菜的選擇上，胡蘿蔔、西蘭花、甘藍、西紅柿等蔬菜都不錯，待煮好後，撒上調味料，用橄欖油迅速油煎兩分鐘，油煎要翻動快速，讓三文魚外皮酥脆，營養卻不流失。

同樣，你可以把蔬菜換成水果，這樣做出來的三文魚也是別有一番風味。熟了以後淋上一點檸檬汁，可以讓你胃口大開。

蔬香三文魚非常適合中國人的口味，鮮但是不生，蔬菜的維生素補充了三文魚流失的那些，此外還有一些其他營養元素以及蔬菜纖維，是非常合理的配比。這種吃法很適合用在晚餐，可以當成主食，也可以和主食相搭配，尤其是對於消化功能不好的人來說，熟吃的三文魚更好消化。

三文魚宜搭配的食物3

三文魚的選購方法

1、顏色三文魚的色澤鮮明，肉質堅挺；魚皮光滑，不渾濁；魚肉呈橙紅色，且脂肪分佈如大理石。冒充的三文魚則沒有這些特點。

2、手感新鮮的三文魚摸上去感覺有彈性，按下去會自己慢慢恢復，而不新鮮的三文魚摸上去則沒有彈性。

3、口感新鮮的三文魚入口感覺結實飽滿，魚油豐盈，味道甘香，肉質爽滑，脂肪均勻，不太油膩。而冒充的虹鱒魚，肉的顏色較淡，比較有嚼頭，口感上容易區分。

三文魚的養生功效

1、富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。因爲富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因爲蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長髮育。

2、、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。

3、預防中風。因爲三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。

4、其他功效。因爲三文魚中含有DHA，被稱爲大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。