糖醋丸子的丸子怎麼做

糖醋丸子的丸子怎麼做，豬肉的做法也是有很多的，其中肉丸就有很多的人喜歡吃，而肉丸的做法有很多，其中糖醋丸子就是很多人喜歡吃的一種吃法，那麼糖醋丸子的丸子怎麼做呢？

糖醋丸子的丸子怎麼做1

糖醋丸子的'做法步驟

豬前肘剁成泥，

肉餡加少許的味極鮮調味，加入少許鹽、白酒、胡椒粉、少許的蔥末拌勻，鹽不能加多了一點點啊，調一下口味的，鹹了會不好吃的，這個菜主要是甜酸口味的

準備水澱粉，大約100多克清水加了兩大勺澱粉備用，

肉餡多次加入水澱粉，用手順時針的攪拌，這個很關鍵的，小竅門哦，做丸子用手攪拌餡料可以讓丸子蓬鬆，口感好，

鍋裏放入花生油，5分熱，右手用調羹把丸子刮左手上面，用勺子略微團圓，

右手用調羹把丸子刮入油鍋，

中火炸成金黃色的丸子，

撈出，這是炸好的丸子

蔥、姜切末

鍋油倒出留少許的底油，加入蔥、姜爆香，

然後加入老抽和味極鮮爆香

加入適量的水，然後加入糖、醋，糖醋大約2:1，燒開可以嘗一下味道，根據自己的口味調整，

用水澱粉勾芡，淋人香油即可

把炸好的丸子鍋內拌勻，即可裝盤了

做好的糖醋丸子

糖醋丸子的丸子怎麼做2

晉韻糖醋丸子的做法

步驟1

將五花肉切成片，再切成細絲，然後剁成餡兒。

步驟2

將肉餡放入盆中，加入少量的蔥姜水、鹽、料酒，順一個方向進行攪拌；加入雞蛋抓勻，加入澱粉攪拌均勻，使肉餡充分上勁。

步驟3

鍋內倒油，燒至六成熱時開始擠丸子，下油鍋炸至金黃色撈出。

步驟4

另起鍋放底油，加入薑末、蔥末、蒜末炒出香味，再加入陳醋、鹽、白糖和適量清水，用水澱粉勾芡；加入少許明油，倒入肉丸子翻炒均勻。

步驟5

出鍋裝盤，撒上白芝麻即可食用.肉餡要攪拌至充分上勁。

糖醋丸子的丸子怎麼做3

糖醋丸子的做法步驟

原料圖

把丸子從冰箱裏拿出，放入烤箱烤盤中，180度預熱，上下火15分鐘。

烤好的丸子，在烤盤會嘚啷響，極好！

鍋中放一點水燒開。

倒入糖醋汁，燒開。

倒入水澱粉，勾芡。

湯汁變粘稠。

滾過汁的丸子