糖醋肉丸子怎麼做，肉丸子是一道常見的菜餚，也是很多人都喜歡的，肉丸子也有很多種的做法，不同的做法會有不同的風味，今天教大家做一道糖醋肉丸子，以下分享糖醋肉丸子怎麼做。
糖醋肉丸子怎麼做1
準備好食材，紅蘿蔔切丁，薑末，蒜末，蒜臺切段，拌好的肉餡。
把鍋熱好，倒入多半鍋的'油，把油燒熱後，把肉餡搓成小丸子放到鍋裏炸熟，撈出備用。
再次熱鍋，放入少量的油，加入蒜末爆香，加入番茄醬，糖，醬油，白醋，鹽，炒至番茄醬起小泡時加入一點水。
再放入胡蘿蔔丁，蒜臺段攪拌，加入一些澱粉水勾芡，再次加入一些蒜末提味，放入剛剛炸好的肉丸子，攪拌均勻即可。
糖醋肉丸子怎麼做2
先將絞肉退冰
加入香菇，蔥花，洋蔥切丁，再加入一點點的麪包粉或者是太白粉，攪拌均勻，出現黏稠度
捏小球，半煎炸等到肉丸定型，放涼備用
也可以將絞肉做成大一點的漢堡排
鍋子裏放油，加入紅蘿蔔，肉丸子，加入糖醋醬，看到好像煮熟的樣子的時候，加入太白粉水，盤子備用，放上燙好的花椰菜，小白菜，再放上糖醋丸子，完成
糖醋肉丸子怎麼做3
糖醋肉丸子的做法
準備好的材料
碗中加入番茄醬和生抽
加入白糖
加老抽和水攪拌均勻備用
鍋中油熱時加入薑片煸出香味
這是把調好的料汁加入、中小火燒之濃稠狀
加入肉丸子轉大火收汁即可
等湯汁快被丸子吸收完時，加香蔥段就可以出鍋了
色澤鮮豔的丸子就做好了，酸甜可口喲
