吃茼蒿好不好，茼蒿享有“皇帝菜”的美譽，因爲它的氣味清香，口感嫩脆，所含營養成分豐富，而且做爲大衆喜愛的這款綠色蔬菜，對我們身體很有好處，下面就來看看吃茼蒿好不好。
吃茼蒿好不好1
1、消食開胃，增進食慾
茼蒿中含有特殊香味的芳草精油還有膽鹼等物質，能夠刺激唾液的分泌，從而能很好地促進食慾，具有較好的開胃效果。
2、熱量低，預防便祕
茼蒿的營養成分非常豐富，而且熱量很低，同時還含有大量膳食纖維，可以增加飽腹感，是想要保持身材的人的福音啊。另外膳食纖維能夠促進腸道蠕動，能及時排出糞便和腸道中的有害物質，對預防便祕有很好的作用。
3、提高記憶力，改善睡眠質量
茼蒿中富含維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，常吃可以提高記憶力，並且有利於情緒穩定，改善睡眠質量。
4、降血壓利小便
茼蒿中含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來說可以說是絕佳的食用蔬菜之一。
5、吃茼蒿的好處雖然很多，但還是存在一定的壞處的
茼蒿的壞處就是對脾胃陽氣有損，因爲茼蒿性微寒，尤其是對於腹瀉或身體虛弱的人來說，吃茼蒿會加重腹瀉的情況，所以此類人羣不可以大量長期食用。
哪些人不適合吃茼蒿？
1、寒性體質的人
因爲每個人的身體素質不一樣，所以有的人體內寒氣比較旺盛，就可能會存在寒性體質現象。
對於這類人來說，最好不要盲目吃茼蒿，因爲茼蒿屬於一種偏寒性食物，大量攝入體內之後，可能會導致體內的溼寒滯氣更多，從而加重身體負擔影響身體健康。
2、過敏體質的人
我們聽說得最多的過敏反應應該就是海鮮過敏，花粉過敏等等，當然一些體質比較特殊的人，可能會存在很多奇葩的過敏原，比如茼蒿過敏。
對於這類人來說，最好不要盲目吃茼蒿，以免吃完之後出現過敏現象，千萬不要覺得過敏是不嚴重的事情，長時間受到過敏反應的影響，嚴重的話可能會導致器官衰竭，嚴重傷害身體。
3、脾胃功能較差的人
前面我們說到茼蒿當中含有一定的纖維素這種物質進入人體內之後需要耗費更多的時間才能被徹底消化吸收，所以經常吃茼蒿可能會加重腸胃的負擔。
對於那些脾胃功能比較差的人來說，也不建議盲目吃茼蒿，以免加入腸胃的負擔，甚至導致脾胃處於超負荷工作的狀態。
哪些食物不能跟茼蒿同吃？
高纖維食物：茼蒿當中所含有的纖維素本身就比較高，如果飲食方面仍然搭配一些纖維素含量非常高的食物一同食用可能會進一步加重身體的.負擔，嚴重的話也可能會影響到身體健康狀況。
所以提醒大家平時吃茼蒿的時候，最好不要跟那些纖維素含量比較高的食物以及吃比如各種粗糧高纖維蔬菜等等。
寒性食材：因爲茼蒿屬於一種鮮寒性食物，所以提醒大家平時吃茼蒿的時候最好遠離一些海鮮食材，因爲茼蒿跟寒性食材一同攝入，很有可能會進一步加重身體的寒性。
對於那些存在體寒或宮寒的女性朋友來說，這種搭配也會進一步造成體寒宮寒的現象，影響身體健康，請你正確對待。
茼蒿的家常做法
清炒茼蒿、蒜蓉茼蒿菜、涼拌茼蒿、茼蒿炒肉、茼蒿菜炒米麪、茼蒿炒雞蛋、香煎山茼蒿、茼蒿湯等等，這麼好吃的菜，做法真是太多了，真是煎炒烹炸都不在話下啊。
茼蒿雖然美味好吃，經濟實惠，做法簡單，且對身體好處多多，但蔬菜品類繁多，建議不要每日食用單一攝取哦，可每餐更換不同的菜品，攝取多種類營養，增強身體素質，提高自身免疫力。
吃茼蒿好不好2
1、幫助減肥
茼蒿的熱量非常低，很適合想要減肥的人食用。可能很多人都覺得茼蒿不太好吃，但其實茼蒿的味道非常好，而且還帶有一股甜的味道。想要減肥的人平時可以直接用開水來煮茼蒿吃，不僅營養價值非常豐富，而且熱量還非常低，很適合減肥的人。因爲茼蒿的熱量比較低，而且茼蒿里面的膳食纖維還非常高，所以多吃茼蒿也可以很飽腹。
2、保護視力
同時茼蒿也是屬於一種含胡蘿蔔素比較高的食物，經常吃茼蒿可以補充身體所需要的維生素A，對於經常玩手機電腦的上班族和學生族來說，經常吃茼蒿還可以保護視力，也可以修復人的肝臟損傷。
3、美容
女生經常吃茼蒿也可以起到美容養顏的作用，因爲茼蒿是屬於一種綠色的蔬菜，不僅可以補充身體所需要的維生素，還可以補充膠原蛋白。
4、增進食慾
食慾不好的人，可以經常吃茼蒿，因爲茼蒿可以增強人的食慾，茼蒿當中有一些揮發性的物質，這些物質可以增加唾液的分泌，從而就可以促進人體的食慾了。
5、祛痰咳
茼蒿中含有的酚酸、黃酮、二萜、生物鹼、聚乙烯類化合物、揮發油等黃酮類和酚酸類活性成分具有鎮咳祛痰的功效。咳嗽多痰患者食用茼蒿可幫助稀釋呼吸道炎症分泌物的黏稠度，使之更容易咳出，從而起到祛痰和止咳的效果。
6、降膽固醇
茼蒿中含有大量膳食纖維、葉綠素、多種維生素和礦物質等，這些營養素可促進機體新陳代謝，並抑制人體對膽固醇的吸收，防止其沉積在血管壁，具有降膽固醇的作用。
7、預防便祕
茼蒿中富含膳食纖維，這種物質能夠促進腸道蠕動，幫助人體及時排出糞便和腸道中的有害物質，從而起到通腑利腸、預防便祕的作用。
雖然茼蒿的營養價值非常豐富，但是還是有一些人不適合吃茼蒿。有胃病的人也儘量不要吃茼蒿，因爲經常吃茼蒿容易讓有胃病和胃虛的人腹瀉，這樣也就讓這些人的身體更加難受了。
茼蒿中的鈉含量很高，每100g茼蒿約含鈉160毫克，相當於0、4g食鹽，屬於高鈉蔬菜。所以，烹飪茼蒿時應該少放鹽或不放鹽，高血壓患者食用茼蒿尤其要注意這點。
一般來說，大部分人都是可以吃茼蒿的。特別是對於一些高血壓和貧血的患者來說，更加應該要多吃茼蒿，這樣纔可以更加好的穩定病情。
