紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉？紫甘藍，含有豐富的花青素，抗腫瘤、抗氧化、抗衰老。含有豐富的葉酸，女性可以用來補充葉酸。清熱除火，高血壓，糖尿病患者都適合吃。那麼紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉？
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉1
紫甘藍沙拉的做法
洗淨所有食材後紫甘藍和生菜絲，越細越好。
牛油果去皮去核切絲，聖女果切半。
橄欖油，美乃滋，半個檸檬備用。
準備好的食材放少量橄欖油，再放美乃滋，攪拌均勻，最後放入檸檬汁。
攪拌均勻擺盤。
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉2
紫甘藍沙拉的做法
把材料都混在一起攪拌，可以用一個稍大一點的容器中進行。
最後澆上沙拉醬，至於什麼口味的沙拉醬就任君選擇了。
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉3
超簡單巧做紫甘藍沙拉，零基礎2分鐘拯救手殘黨的做法
切1/5顆紫甘藍，剝去外皮，不用清洗。
注意，這就是小竅門了。一手拿着紫甘藍，拿穩，一手拿着削皮刀（一定是這種削皮刀才行）。像圖片的樣子，沿着刀切的橫截面，頂着紫甘藍的橫截面，削皮。削下來的就是均勻的細細的紫甘藍絲。
均勻用力。跟削土豆皮一樣。紫甘藍削到小塊，拿不住的部分，簡單用刀切一下。
削好的紫甘藍絲，用清水沖洗一遍，主要是去除浮灰。不要泡，泡會損失大量花青素，直接沖洗，撈出，控幹水，裝盤。
擠上沙拉醬/千島醬/意大利油醋汁。這一步根據自己的喜好，加上適量醬汁，拌勻，就可以吃啦。
小貼士
紫甘藍，選擇硬實，新鮮，同等大小中選擇重的。更適合生食。要切開後頂着紋路削，用削皮刀的時候，削到最後，手拿不住了，就不要削下去了，注意不要削到手。烹飪時長最多隻用三分鐘。15分鐘左右的這個時長是APP規定必選最短時長，可忽略。
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉4
紫甘藍蘋果沙拉的做法
1、根據個人喜好選擇蔬菜或水果。水份多的水果如橙子之類不建議選用，以免成品溼噠噠的。所有食材洗淨，並準備一碗涼開水。
2、將甜玉米下鍋中煮熟撈出備用（也可不煮，我就沒煮，直接掰下來就好）
3、煮玉米的時，可以處理其它食材。蘋果去皮切細條，放入加了鹽的涼開水中浸泡3分鐘撈起備用。
4、浸泡過的'鹽水不要浪費，把紫甘藍過一道水，瀝乾切絲，黃瓜去皮切細條。
5、所有食材混合均勻，依個人口味可淋上少許的橄欖油、沙拉醬拌勻食用
小貼士
1、用淡鹽水浸泡蘋果，可以防止蘋果氧化變色，用檸檬汁能達到更好的效果。
2、紫甘藍雖然抗病蟲害能力較強，但爲了安全起見，還是過一道淡鹽水比較放心。
3、如果擔心沙拉醬熱量過高，可選擇檸檬汁或蜂蜜體味兒。
4、煮玉米時加一點鹽，會讓玉米的甜味更突出，值得一試。
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉5
涼拌紫甘藍、抗氧化、抗衰老！營養低脂！的做法
紫甘藍洗乾淨瀝乾水分然後切絲備用
這就是新鮮的蟲草花，菜市場有賣的，實在沒有的話可以換成胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲做涼拌也好吃。
把水煮開，然後放蟲草花煮個20秒左右撈出來過一下涼水備用。
小米椒洗乾淨切碎備用
洋蔥切塊備用，蒜瓣剁碎，我沒拍到蔥和香菜，把它們都洗乾淨，然後切段備用就可以了。
然後把食材放進容器裏，倒入2勺蠔油
6～8勺蒸魚醬油、或者薄鹽生抽
黑醋放2勺
然後撒點芝麻和芝麻油攪拌均勻就可以裝盤啦
顏色搭配起來好好看哦！
操作起來簡單，而且很開胃哦！大家試試吧！
