茭白與什麼菜搭配炒好吃，在日常生活中，茭白是我們常見的一種食物。而且茭白還很受歡迎，因爲它的做法多樣，味道鮮美，深受人們的喜歡。以下了解茭白與什麼菜搭配炒好吃
茭白與什麼菜搭配炒好吃1
茭白怎麼炒好吃
芹菜炒茭白是炒着吃茭白的時候非常好的選擇，首先需要我們把芹菜去掉葉子，切成段之後，還需要我們把茭白洗乾淨，切成絲之後備用，我們把芹菜和茭白放到鍋裏面，淖一下水之後，直接用涼水衝上一下。
在鍋裏面需要放足夠的油，倒上茭白絲之後開始炒。鍋中加入少許的料酒。炒上大概二分鐘之後，鍋中倒入芹菜繼續炒。之後我們加入適量的鹽，還需要加入適量的味精提一下鮮，裝盤就可以吃了。
茭白搭配牛肉炒着吃很不錯，需要我們把牛肉按照豎紋切成絲，在鍋中放入一點生抽之後，還需要加入一些白糖、植物油，再加上黑胡椒粉、澱粉以及薑片，一起拌勻，然後我們醃製大概半個小時就可以了。我們給茭白去掉外表硬皮之後，直接切成絲，青紅尖椒都需要切成和茭白差不多大小的細絲之後備用。
燒開一鍋水，直接把茭白焯一下，然後撈出來瀝乾備用。在炒鍋裏面放上油，燒熱之後我們直接把牛肉倒進去翻炒一下，炒到完全變色的時候就可以馬上出鍋，裝到勺子裏面瀝油。鍋中需要加入適量的油，放入茭白進行翻炒，需要等到鍋裏面的茭白絲開始發軟的生活，這時候我們直接把牛肉倒進去混炒。炒勻之後加上少許的鹽和雞精，調味就可以吃了。
茭白的營養價值
茭白的營養價值是很豐富的，因爲茭白吃起來味道非常好，而且茭白裏面的維生素豐富，可以起到解酒醉、解酒毒的效果，而且在茭白裏面，碳水化合物、蛋白質還有脂肪也好嫩非官方，這些都是人體很需要的，而且茭白可以很好的補充我們人體所需要的營養物質，可以很好的補虛健體。
茭白是一種熱量低、水分高的蔬菜，而且吃茭白之後容易出現飽腹感，而且茭白裏面含有大量的豆醇物質，可以很好的清除我們體內活性氧，還可以阻止黑色素生成，茭白對於軟化皮膚表層角質層的問題也有好處，吃茭白還可以讓我們皮膚潤滑細膩。可以有美容的效果。
茭白裏面含有大量的蛋白質、糖類，其中脂肪和維生素的量也比較豐富，其中還有大量的礦物質，這些都是人體很需要的可以保持我們人體正常運轉，可以很好的保證身體的健康。在茭白裏面含有大量的營養物質，可以起到健壯機體的功效，適量吃茭白可以幫助我們人體增強身體免疫力，還可以吃茭白減肥。
茭白怎麼做好吃
茭白作爲美味蔬菜，吃法還是比較豐富的，首先推薦的就是油燜茭白，我們把茭白洗乾淨之後去掉皮備用。去皮之後的茭白，直接用到切成塊。
在鍋中倒入適量的油，開小火，把八角放到鍋中，煸出香味之後，再放入之前提前切好的茭白，小火進行煸炒，等到邊緣變得焦硬，發皺，這時候盛出來放到鍋裏面，在鍋中需要加入底油，在鍋裏面需要加入底油，爆香姜，蒜還有蔥花之後，把大蝦放進去開始煎炒。
在鍋中需要留下底油，開中火，放進去幹辣椒一起炒。之前煎好的茭白也要放進去開始翻炒。加入生抽和白糖之後，翻炒均勻，然後加入少許的清水，最後蓋上鍋蓋，大火收汁就可以了。
茭白可以和什麼一起吃
吃茭白的時候需要注意搭配。茭白和平菇一起吃很不錯，這樣搭配起來吃的味道非常好，而且吃茭白可以很好的解決咳嗽痰多的情況，對我們健康是有一定好處的。
茭白和平菇一起吃也是完全可以的，因爲兩種食物搭配起來，可以說是清中兼補的，而且屬於不燥不膩的食物，可以很好的'緩解咳嗽等不適情況。
茭白用來炒着吃是非常好的選擇，因爲吃起來的味道是非常好的，而且通過吃茭白對我們健康也有一定好處，所以茭白是值得推薦大家在平時吃的，茭白炒着吃也是很好的選擇，上面推薦的這幾款都是非常好的選擇，大家完全可以經常吃茭白。
茭白與什麼菜搭配炒好吃2
茭白和什麼不能一起吃
相剋
茭白+蜂蜜、引發痼疾
茭白+豆腐、會易得結石
宜搭
茭白+牛肉、催乳汁
茭白+豬蹄、可補虛益氣
茭白+芹菜、可降血壓查
茭白+西紅柿、可清熱解毒、利尿降壓
茭白+豬肝、可保肝護腎
茭白+番茄、可清熱利尿
茭白可以炒雞蛋嗎
可以哦，此菜色澤黃白，味道鮮美，富含維生素A和鈣質，適於孕婦食用。
茭白炒雞蛋的製作方法
食材、雞蛋50克，茭白100克，熟豬油10克，精鹽，味精，蔥花，高湯各適量。
步驟、
1、將茭白去皮，洗淨。
2、茭白切成絲。
3、雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻。將熟豬油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒幹湯汁，待熟後盛入盤內。另起鍋放入熟豬油燒熱，倒入雞蛋液，同時將炒過的茭白放入一同炒拌，雞蛋熟後點入味精裝盤即可。
茭白的營養價值
1、平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約爲23大卡，熱量並不高。
2、茭白中含有大量的營養物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最爲豐富。
3、嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易爲人體所吸收。
4、每100g茭白中含蛋白質1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4g，鈣4mg，磷43mg，鐵0.3mg，胡蘿蔔素微量，硫胺素0.04mg，核黃素0.05mg，煙酸0.6mg，抗壞血酸2mg等。
5、茭白的營養豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等爲人體所必需的氨基酸。
茭白與什麼菜搭配炒好吃3
茭白的功效作用與做法
1、茭白能補充營養
茭白是一種營養豐富的水生菜品，這種蔬菜中含有天然的糖類和大量水分，另外蛋白質和纖維素以及灰分以及多種氨基酸等物質也是茭白中最重要的存在，人們食用茭白能快速把這些營養成分吸收和利用，可以起到補充營養和促進身體代謝的重要作用。
2、茭白能減肥美容
減肥美容也是茭白這種綠色菜品的重要作用，它熱量很低，纖維素含量高，人們食用以後有明顯的飽腹感，可以減少人體對其他食物的吸收和利用，經常食用可以起到明顯的減肥作用，另外茭白中還含有一些豆醇類物質，這種物質能清除人體內的活性氧，也能抑制色素在皮膚表層積存，可以淡化色斑預防色斑生成，具有不錯的美白作用。
3、茭白的做法
茭白的做法有很多種，炒食是它的常見做法之一，平時大家可以把茭白切成片狀，再準備適理的青椒或者紅椒，與蔥花，在鍋中放油，把蔥花炒香，加入青紅椒絲炒勻，再把茭白片入鍋翻炒，加少量生抽和食用鹽，炒到茭白熟透以後取出裝盤就能食用，如果喜歡吃肉，也可以用肉片代替青紅椒，做出的茭白炒肉片也特別好吃。
茭白是中國南方的常見食材，是江南地區三大名菜之一，這種蔬菜口感鮮嫩，滋味誘人，而且營養價值極高，可以炒着吃，也可以用來煲湯，能爲人體補充豐富營養，並能增強人類身體素質，但它在食用時也有一些禁忌，大家在食用茭白以前最好能對它多做了解。
茭白的功效與作用
1、清熱解毒
茭白是一種性質寒涼的健康蔬菜，人們食用它以後能清熱解毒並能緩解身體，反可也能加快身體內熱毒代謝，能防止多種熱病出現，平時人們出現咽喉腫痛和口舌生瘡，以及牙齦腫痛等上火症狀時多吃一些茭白就能讓症狀明顯減輕。
2、解酒排毒
茭白具有特別明顯的解酒作用，而且能加快人體內多種毒素分解和代謝，平時人們喝酒以後，如果出現噁心頭痛，頭暈，等多種醉酒症狀就能儘快使用，這種食材，能加快身體內酒精分解和代謝，也能讓人類的醉酒症狀盡愉快減輕，它能把酒精對人體的傷害降到最低。
3、滋養身體
滋養身體爲身體補充豐富營養也是茭白的重要作用，它還有大量碳水化合物和植物蛋白以及天然多糖和多種微量元素，人們食用它能提高身體多器官功能就能加快身體代謝，也能增強人類身體素質，能讓人體更健康更強壯。他還有的天然多糖在被人體吸收後，還能促進人體內免疫細胞再生，對增強人體自身抗病力也有一定好處。
茭白的禁忌
茭白是一種營養豐富，能滋養身體的健康蔬菜蛋，這種蔬菜性質含量，生活中那些脾胃虛寒和經常腹瀉的人禁止食用，他們食用茭白以後會加病情加重，也會影響人們的身體健康。
