茭白和什麼一起炒好吃，茭白這樣的蔬菜大家是比較熟悉的，因爲起來的味道非常好，而且吃茭白對我們健康也有一定好處，那麼，以下分享茭白和什麼一起炒好吃及相關內容
茭白和什麼一起炒好吃1
茭白怎麼炒好吃
芹菜炒茭白是炒着吃茭白的時候非常好的選擇，首先需要我們把芹菜去掉葉子，切成段之後，還需要我們把茭白洗乾淨，切成絲之後備用，我們把芹菜和茭白放到鍋裏面，淖一下水之後，直接用涼水衝上一下。
在鍋裏面需要放足夠的油，倒上茭白絲之後開始炒。鍋中加入少許的料酒。炒上大概二分鐘之後，鍋中倒入芹菜繼續炒。之後我們加入適量的鹽，還需要加入適量的味精提一下鮮，裝盤就可以吃了。
茭白搭配牛肉炒着吃很不錯，需要我們把牛肉按照豎紋切成絲，在鍋中放入一點生抽之後，還需要加入一些白糖、植物油，再加上黑胡椒粉、澱粉以及薑片，一起拌勻，然後我們醃製大概半個小時就可以了。我們給茭白去掉外表硬皮之後，直接切成絲，青紅尖椒都需要切成和茭白差不多大小的細絲之後備用。
燒開一鍋水，直接把茭白焯一下，然後撈出來瀝乾備用。在炒鍋裏面放上油，燒熱之後我們直接把牛肉倒進去翻炒一下，炒到完全變色的時候就可以馬上出鍋，裝到勺子裏面瀝油。鍋中需要加入適量的油，放入茭白進行翻炒，需要等到鍋裏面的茭白絲開始發軟的生活，這時候我們直接把牛肉倒進去混炒。炒勻之後加上少許的鹽和雞精，調味就可以吃了。
茭白的營養價值
茭白的營養價值是很豐富的，因爲茭白吃起來味道非常好，而且茭白裏面的維生素豐富，可以起到解酒醉、解酒毒的效果，而且在茭白裏面，碳水化合物、蛋白質還有脂肪也好嫩非官方，這些都是人體很需要的'，而且茭白可以很好的補充我們人體所需要的營養物質，可以很好的補虛健體。
茭白是一種熱量低、水分高的蔬菜，而且吃茭白之後容易出現飽腹感，而且茭白裏面含有大量的豆醇物質，可以很好的清除我們體內活性氧，還可以阻止黑色素生成，茭白對於軟化皮膚表層角質層的問題也有好處，吃茭白還可以讓我們皮膚潤滑細膩。可以有美容的效果。
茭白裏面含有大量的蛋白質、糖類，其中脂肪和維生素的量也比較豐富，其中還有大量的礦物質，這些都是人體很需要的可以保持我們人體正常運轉，可以很好的保證身體的健康。在茭白裏面含有大量的營養物質，可以起到健壯機體的功效，適量吃茭白可以幫助我們人體增強身體免疫力，還可以吃茭白減肥。
茭白怎麼做好吃
茭白作爲美味蔬菜，吃法還是比較豐富的，首先推薦的就是油燜茭白，我們把茭白洗乾淨之後去掉皮備用。去皮之後的茭白，直接用到切成塊。
在鍋中倒入適量的油，開小火，把八角放到鍋中，煸出香味之後，再放入之前提前切好的茭白，小火進行煸炒，等到邊緣變得焦硬，發皺，這時候盛出來放到鍋裏面，在鍋中需要加入底油，在鍋裏面需要加入底油，爆香姜，蒜還有蔥花之後，把大蝦放進去開始煎炒。
在鍋中需要留下底油，開中火，放進去幹辣椒一起炒。之前煎好的茭白也要放進去開始翻炒。加入生抽和白糖之後，翻炒均勻，然後加入少許的清水，最後蓋上鍋蓋，大火收汁就可以了。
茭白可以和什麼一起吃
吃茭白的時候需要注意搭配。茭白和平菇一起吃很不錯，這樣搭配起來吃的味道非常好，而且吃茭白可以很好的解決咳嗽痰多的情況，對我們健康是有一定好處的。
茭白和平菇一起吃也是完全可以的，因爲兩種食物搭配起來，可以說是清中兼補的，而且屬於不燥不膩的食物，可以很好的緩解咳嗽等不適情況。
茭白用來炒着吃是非常好的選擇，因爲吃起來的味道是非常好的，而且通過吃茭白對我們健康也有一定好處，所以茭白是值得推薦大家在平時吃的，茭白炒着吃也是很好的選擇，上面推薦的這幾款都是非常好的選擇，大家完全可以經常吃茭白。
茭白和什麼一起炒好吃2
茭白食用禁忌
1、由於茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。
2、茭白性寒能發舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。
3、茭白這酸性食物，服用磺胺藥時禁食茭白。
吃茭白的好處
1、減肥
茭白的熱量並不高，減肥時完全可以適量食用茭白。
2、解酒
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
3、退黃疸
茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。用於催乳時，可用茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。
4、補充營養
茭白營養豐富，對人體營養的補充不可估量，經常食用可以有效補充均衡人體營養。
5、補虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
6、降血脂
茭白是高鉀低鈉的食品，可以抑制血脂升高，降低血液膽固醇，防治心腦血管疾病，故適合高血脂症患者食用。
7、美容養顏
茭白中還含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。
茭白的不適宜人羣
1、茭白中草酸鈣含量多，鈣質不易被人體吸收;陽痿，脾胃虛寒，腎臟疾病，尿路結石或草酸鹽類結晶多者，不適宜吃茭白。
2、茭白屬於酸性食物，服用磺胺類藥物時禁食茭白。
3、茭白屬於寒性食物能引發舊疾，腸胃虛寒及皮膚長瘡化膿者忌食茭白。
茭白和什麼一起炒好吃3
1、茭白的營養吃法
茭白，又名茭筍、菰筍、茭耳菜，爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭，生長於湖沼水內，我國南北各地均有分佈。中醫認爲，茭白性味甘、寒，入脾、胃、肝、膽經，有清熱生津、利尿除溼、通利大便之功，適用於飲酒過度，煩熱口渴，小便不利，溼熱黃疸，大便祕結等。
《本草拾遺》言其“去煩熱，止渴，除目黃，利大小便，止熱痢，解酒毒”。《食療本草》言其“利五臟邪氣，酒積面赤”。營養分析表明，茭白含有豐富的纖維素，可增進胃腸蠕動，增進食慾，促進排便，並可降低血脂。常食本品，可有效地預防高血壓、高血脂及習慣性便祕等。現介紹幾則食療方，供選用。
1、茭白粥：茭白150克，大米50克，調味品適量。將茭白洗淨，切細備用。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入茭白、調味品等，再煮一、二沸服食，每日1劑。可清熱利溼，養陰生津。適用於酒後煩渴，小便淋澀等。
2、茭白土豆絲：茭白、土豆、調味品各適量。將茭白、土豆洗淨，土豆去外皮，切絲；鍋中放素油燒熱後，放蔥姜煸香，而後放入土豆、茭白同炒待熟時，調入食鹽、味精等，炒熟服食，每日1劑。可健脾養胃，適用於慢性脾胃疾病消化不良，納差食少等。
3、茭白豆芽：茭白、綠豆芽150克，調味品適量。將茭白洗淨，切絲。綠豆芽洗淨。鍋中放素油適量燒熱後，下茭白、綠豆芽，翻炒片刻，而後下食鹽、味精、蔥花、薑末等，炒熟即可，每日1劑。可清熱通便，適用於熱結便祕及習慣性便祕。
2、茭白的功效作用
1、利尿止渴
茭白是寒性食材，性滑而利，能利尿去水，輔助治療四肢浮腫，對小便不利也有很好治療。在乾燥的氣候中食用茭白能清暑解煩，還能吸收其中碳水化合物，起到止渴的作用。
2、增強免疫力
茭白中的營養較爲均衡，常見的營養物質基本都有，在食用時都能補充身體需要，這樣對強壯機體很有幫助，起到了增強免疫力的作用。
3、幫助減肥
茭白的熱量並不高，其中的水分充足，食用後容易有飽腹感；茭白中的膳食纖維也多，食用後能促進腸道蠕動，避免腸道擁堵，肥胖的人通過食用茭白能幫助減肥。
4、美白皮膚
如何擁有亮麗的皮膚，其實也可以通過食用茭白完成，這是因爲茭白中的豆醇能清除體內的活性氧，抑制絡氨酸酶的活性，從而能阻止黑色素的生成；茭白中的維生素C，還能軟化皮膚表面的角質層，使得皮膚更加細膩、光滑。
5、防治黃疸
在中醫看來，食用茭白對防治黃疸也有幫助，茭白中的營養物質對治療黃疸型肝炎很有效。
