生菜保鮮方法，我們生活中可以吃到各種不同的蔬菜，說到生菜大家都不會陌生，因爲很多人都十分喜愛吃口感爽脆的生菜，而且生菜有很多中儲存方法，以下分享生菜保鮮方法
生菜保鮮方法1
生菜冷庫保鮮溫度爲0℃~3℃，相對溼度控制在98%以上，在冷庫內可保存10―15天左右。溫度低與-0.2℃會受到冷害，在保鮮冷庫內生菜可延長數倍保鮮期，這樣經銷商就有充足的時間對其上市銷售，並且保持其原有的品質。
生菜氣調冷庫的保鮮時間雖然比普通保鮮冷庫時間長，但是造價相對比較高，對於生菜這類單價低的產品，回本效益不高，氣調冷庫造價高，也適合單品造價高，並且做反季節銷售的產品。
生菜冷庫正確保鮮方法介紹：
1、生菜採收：生菜在採收方面要求不嚴格，但是也要注意陰雨天氣不要採收，雨後1-2天內不要採收，結球生菜從開始結球抽薹前都可收穫，一般待葉球較緊實時採收，結球生菜以葉球緊密後採收爲好，過早會影響產量，過遲則葉球內莖伸長，葉球變鬆品質下降。
2、生菜挑選：採收後的生菜要對其進行挑選，剔除品質不好、爛葉、爛根等，避免影響其他生菜保鮮。
3、生菜預冷：生菜採收挑選後呼吸代謝旺盛，需要及時做預冷操作，預冷溫度控制在1℃，放入薄膜內進行預冷。
4、生菜貯藏：生菜在冷庫內保鮮時要注意，不要與梨子、蘋果、瓜類等一起保存，因爲這些果蔬會產生乙烯氣體，導致生菜葉子產生鏽斑，影響售賣品質。
5、生菜出庫：生菜在出庫銷售時要注意，不論是運輸到什麼地方，要先做預冷，運輸時間1-2天內，冷藏車溫度要求爲0℃~6℃，運輸時間超過2天，溫度應控制在0~2℃。
生菜保鮮方法2
生菜的樣子
生菜屬於菊科萵苣屬，葉子呈花狀，全部根莖呈白色，葉片呈翠綠色，葉子呈橢圓形倒披針形，邊緣呈波狀或細鋸齒，兩面無毛，長6-15釐米，款1.5-6.5釐米。生菜的生長期比較快，從種植到收穫只需要8周，8周後就能食用到生菜。
挑選生纔是要先看葉片顏色是不是青綠色，莖部呈乾淨白色的比較新鮮，越新鮮的生菜葉子會越脆，有誘人的光澤。在根莖有斷口的地方，不新鮮的生菜會因爲空氣氧化而變的像生了鏽斑一樣。
結球生菜和生菜的區別
外觀不同
生菜是葉片散生，單株重250-500克，結球生菜葉片抱合呈球狀，結球生菜的單株會更大更重，一般在400-750克左右，成熟晚期的結球生菜能夠達到1000克以上。
功效不同
結球生菜有清熱解毒、防止牙齦出血和預防壞血病的功效。生菜能促進脂肪和蛋白質的消化吸收，還能保護肝臟、防膽石症、膽囊炎、解毒利尿和防止便祕的作用。
以上就是關於生菜的樣子和結球生菜和生菜的區別的相關介紹，生菜就是葉子是翠綠色，莖是白色的一種綠色蔬菜，結球生菜和生菜最大的區別就是外觀上的不同，結球生菜長得是球狀，而生菜是散狀的，兩種生菜的營養成分都很豐富，也有一定的醫用功效。
生菜保鮮方法3
萵筍與生菜的區別
1：萵筍和生菜是一家人
萵筍和生菜是一家人，它們同屬現一個植物科目，而且生菜是萵筍的一種。因爲萵筍可以分爲葉用萵筍和莖用萵筍兩種，而生菜就是葉用萵筍的代表性存在。
2：萵筍和生菜的食用部位不同
多數人眼中的萵筍都是莖用萵筍，它與平常生菜之間的最大區別就是食用部位不同，人們吃生菜時，主要吃它的葉子，而吃萵筍時，則會食用它的根狀莖。
3：萵筍和生菜的口感不同
萵筍與生菜的口感也有很大的不同，常見的萵筍是綠色的圓柱狀物質，它去外掉外皮以後會有白色的汁液分泌出來，食用時口感比較柔韌，而生菜採收以後可以直接生吃，口感特別脆嫩，與吃萵筍是截然不同的兩種感覺。
4：萵筍與生菜的功效不同
萵筍與生菜中的營養成分雖然相似，但是在食療功效上卻也存在一定的'不同，生菜最重要的功效就是補充水分，加快消化，經常食用能預防便祕，而萵筍這種蔬菜中微量元素鉀的含量特別高，它可以保護人類心臟，能減少多種心臟疾病的發生。
君遷子是一種能供人類食用的植物果實，它也叫黑棗或者牛奶棗，是柿科植物的一種，主要分佈在中區北方地區。君遷子可以分爲有核和無核兩種，那麼君遷子有核和無核的區別有哪些呢，想知道答案可以和我一起去看看。
君遷子有核和無核的區別
君遷子有核和無核的主要區別就是野生和人工栽培。有核的君遷子是自然界中的野生植物果實，而無核的當規則是人工嫁接培育出的君遷子品種，它的產量較高，但食用價值沒有，有核君遷子那麼出色。
君遷子的功效與作用
1：提高免疫力
君遷子不論有核還是無核都能爲人體補充豐富營養，它含有的多糖，果糖，維生素和黃素等物質進入人體後，能促進人體內免疫細胞再生，並能增強人體內祛溼細胞的吞噬能力，可增強人體自身免疫功能，提高身體免疫力，防止多種流行疾病出現。
2：補血
補血預防緩解貧血都是君遷子的重要功效，因爲君遷子中含有豐富微量元素鐵這種物質可加快血紅蛋白合成，而且能增強人體自身造血功能，它能防止人體出現缺鐵性貧血，並能讓人們出現的面色暗黃和體虛無力等症很快減輕。
3：預防骨質疏鬆
平時多吃些君遷子還能預防骨質疏鬆發生，因爲當龜中不但含有豐富的微量元素鈣，還能加快人體對鈣的吸收和利用，能促進骨骼發育，也能提高骨骼韌性和密度，能維持骨骼健康預防骨質疏鬆發生。
君遷子有核和無核的區別不多，只是栽培方式有所不同，其口感和營養價值以及食用功效都沒有太大的區別，大家可在平時生活中放心食用它們，如果能堅持食用君遷子還能放慢身體衰老速度提高人類大腦功能。
