如何做生滾牛肉粥，生活當中，我們都知道粥是養生的，並且具有養胃功效的食物，喝粥是一種養胃的食療方式，我們平時喝的粥有很多種，下面小編整理了如何做生滾牛肉粥。
如何做生滾牛肉粥1
生滾滑蛋牛肉粥的做法
牛肉切薄片，加入生薑片、適量花生油、鹽、醬油、澱粉抓勻，提前一小時入味
胡蘿蔔刨絲，小蔥芹菜切丁
粥煮好（注意不要煮太爛）
打散蛋液備用（在粥快好前打散，不要放置太久）
先放入胡蘿蔔絲（依個人口味喜歡吃生脆，還是軟的，也可和牛肉一起放）
一分鐘後開大火加入牛肉（放前用筷子打散肉片，放了澱粉肉會粘一起）
大火煮差不多一分鐘，肉色變就可以了，牛肉片煮太久會難嚼，這時可以往粥裏調味（注意適量，牛肉醃過）
撒入蔥花
關火，馬上倒入蛋液
迅速攪拌
可以出鍋咯
開吃啦
如何做生滾牛肉粥2
完勝肯德基的【生滾牛肉粥】的做法
橋米和圓糯洗淨加5克玉米油拌勻
加10倍的冷水大火煮開，小火慢燉
慢燉半小時後的樣子
煮粥的同時洗淨香菜切碎待用，醃牛肉:牛裏脊切薄片加白胡椒粉生薑粉
黃酒，蠔油，鬆肉粉拌勻待用(20分鐘以上即可)
白粥煮好後，加醃好的'牛肉片，用筷子不停的攪拌至肉片變色，下香菜碎少許鹽和白胡椒調味，即可關火上桌
牛肉嫩滑，粥米綿軟，香菜碎是靈魂，太滿足了!
如何做生滾牛肉粥3
生滾牛肉生菜粥的做法
用一盒，放上牛肉，再加鹽1/4茶匙、生抽1湯匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1湯匙，用手抓至肉起粘性，再加清水1湯匙，抓至肉把水完全吸收，再加玉米澱粉1/2茶匙，抓均勻，放入麻油，再抓勻，第二天煮粥前把生菜切絲、香蔥切粒、姜切絲；
在煮粥時要不斷用勺攪拌，加鹽約1茶匙，粥燒開後加牛肉和薑絲，等牛肉煮至七八成熟；
加放生菜絲；
邊煮邊用勺攪拌，煮至生菜八九成熟即可，關火；
喜歡香蔥的可撒上蔥花，試試味，不夠鹹的可再加適量鹽，再撒少許胡椒粉和麻油，粥就很正很正了。
