水果杏的功效與作用

水果杏的功效與作用，杏是一種有益的水果，杏又名杏果、杏子，是一種果肉非常美味的特色水果，適當的食用對我們的身體有一定益處，下面爲大家介紹水果杏的功效與作用。

水果杏的功效與作用1

1、抗癌

杏特別突出的是含有較多具有抗癌作用的物質，如胡蘿蔔素、維生素C以及兒茶酚、黃酮類、苦杏仁甙等，這些物質對人體具有直接或間接的抗癌作用。

2、預防慢性病

杏能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。

3、美容養顏

杏具有美容的作用。杏中含有十分豐富的營養成分，諸如維生素等。這些物質能夠緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性，所以女性朋友可以適量食用杏哦。

4、利於心臟健康

杏子中含有類黃酮，這種營養物質有利於人體的心臟健康。對於心臟病有一定的預防作用。類黃酮也能夠降低心肌梗的危險。在日常飲食中，吃點杏幹，對於心臟病患者還是不錯的。

5、止咳平喘

杏具有止咳平喘的作用。杏進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。

6、降低膽固醇

高膽固醇的人容易出現一些慢性疾病以及心臟方面的疾病。建議吃點杏，杏中含有多酚類物質，杏還含有豐富的維生素C，這兩種營養物質能夠降低人體內的膽固醇含量，有效降低心臟病的發病。

杏的禁忌

1、不能過量食用

食用杏的時候，要注意適量。食用過多的杏，容易引起中毒。杏的味道比較酸，對於腸胃比較差的人，不宜多吃杏。

2、不能空腹食用

杏不能空腹食用，也不能在食用後飲用冷水，否則將對腸胃造成更大的傷害。

水果杏的功效與作用2

1、未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，杏有預防心腦血管疾病的功效。

2、杏是維生素B17含量最爲豐富的果品，而近幾年的研究發現，維生素B17是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。

3、其實，杏渾身都是寶，杏果實有良好的醫療效用。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。

4、鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助於身體吸收鐵。但杏乾和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是，無論採取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分，它們有助於維持正常血壓和平衡體液。

不過，所有的杏子營養成分裏都包含天然水楊酸，這種成分和阿司匹林裏的活性成分很相似。因此，對阿司匹林過敏的人吃杏也會產生過敏反應。再好吃的水果也不可過量，杏也不例外，而且杏中以白杏最好吃，營養價值也非常高。

杏子的營養價值和食用功效作用

杏成熟後爲黃色或橘紅色，味酸甜或純甜，又名甜梅，原產中國，長江以北栽培較多。南太平洋上的島國斐濟盛產杏，人們都喜歡吃，該國是世界上獨一無二的“無癌之國”，未曾出現死於癌症者，而且居民的壽命都很長，素有“長壽國”之稱。據科學家分析，斐濟人經常吃杏，可能是他們無癌長壽的主要原因之一。

杏含較多的糖、蛋白質、還含有鈣、磷，另含一定的胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P等。

功效作用方面，杏有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於治療熱傷津、口渴咽乾、肺燥喘咳等。鮮食杏肉可促進胃腸蠕動、開胃生津。杏仁是一味常用於止咳平喘的中藥。苦杏仁是一味常用於止咳平喘的中藥。

苦杏仁經酶水解後產生氫氰酸，對呼吸中樞有鎮靜作用，可止咳喘，但具有毒性，需注意用法及用量，不能當食品用。杏仁油有降低膽固醇的作用，有利於防治心血管疾病。

杏在宜食方面，患有受風、肺結核、痰咳、水腫等病症者，經常食用大有裨益。杏可生食，也可以用未熟果實加工杏脯、杏乾等。未熟果實中含類黃酮較多。類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏幹對心臟病患者有一定好處。

杏雖好吃，但不可過多。杏仁有甜、苦之分。其中苦杏仁有毒，需要用涼水浸泡後才能食用。成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危險。因爲所含物質苦杏仁甙，可被酶水解產生氫氰酸和苯甲酸，而過多的氫氰酸與組織細胞含鐵呼吸酶結合，可阻止呼吸酶遞送氧，從而使組織細胞窒息，嚴重者會抑制延髓中樞，導致呼吸麻痹，甚至死亡。

杏子怎麼吃

1、食用鮮杏果肉。待杏子成熟後，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉爲鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較爲香甜。沒有成熟的杏不可生吃。

2、吃杏脯。新鮮的杏子保存時間有限，豐收後的杏子可以通過加工製成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作爲茶餘飯後的小零食。

3、喝杏汁。如果家裏有果汁機還可以將杏子洗淨去核後打成果汁或者將杏仁製作成可口的杏仁露來飲用。

4、杏子浸酒。具體的做法很簡單，只需將杏子洗淨後取適量放入白酒中浸泡，三五個月後便可以拿來飲用，喝杏子酒還具有潤肺止咳功效。

5、杏子熬粥。用杏子熬成的粥又稱“真君粥”。需將杏子洗淨煮爛，與梗米一起熬粥。食用該粥則具有潤肺止咳、生津止咳功效。

6、杏子制醬。用杏子製作而成的將有着特有的酸酸甜甜的味道，還可以根據自身口味適當添加一些調料。能夠幫助我們開胃、有助於消化。

7、取杏子仁食用。據研究顯示杏仁中含有大量的'鈣、礦物質、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地預防心腦血管疾病，更有潤肺止咳，美容養顏之效。

抗癌長壽多吃杏子

杏子爲薔薇科落葉喬木植物杏樹或山杏樹的成熟果實。本品含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、檸檬酸、蘋果酸、番茄烴及揮發油等。

杏子性溫而味甘、酸，能潤肺化痰、生津止咳。主治胃陰不足、口中乾渴、肺經燥熱、咳嗽咽乾等。現代研究表明，杏子含有某種特別的抗癌物質，此物質能殺滅癌細胞，對正常細胞卻無害，是一種較好的抗癌水果。杏子能促進頭髮的生長，特別是杏仁(甜杏仁)更是具有延年益壽的作用。世界上一些長壽國家或地區的百歲老人就喜歡吃。

杏子或杏仁。位於太平洋的島國斐濟，號稱長壽之國和無癌之國。調查發現，該國盛產杏子，當地居民有嗜食鮮杏、杏仁和杏乾的習慣，而且用杏仁油佐食，這就是他們長壽和無癌的奧祕所在。

下面介紹杏子食療與美容方各1個：杏子雪梨：杏子2枚、雪梨一個。將杏子洗淨去皮搗爛，梨子洗淨去皮，從梨中間挖一個大孔，將杏泥塞入梨孔中，放入碗內，隔水蒸20分鐘，即可食用。

本方具有清肺潤燥和止咳化痰之功效。杏子美容方：杏子15克、雞蛋清一個。將杏仁搗成細末，用雞蛋清調勻成糊狀。晚上臨睡前塗於面部，次日清晨用溫酒洗去。本方能治面部黑褐斑，並可使皮膚光潔。

杏子適宜咳嗽氣喘、老年慢性支氣管炎、細菌性痢疾、腸炎以及肺癌、鼻咽癌、乳腺癌等患者食用;適宜頭髮稀少及禿頭者食用。杏子性溫，凡內熱盛者忌食;婦女和兒童尤其不可多食;脾虛泄瀉及大便稀溏者均不宜食。杏子一次不可吃得太多，多食易生瘡癤，且杏仁忌與板栗及豬肉等同食。

水果杏的功效與作用3

大白杏的功效與作用

1、預防心臟病

人們多吃大白杏能預防心臟病，因爲大白性中含有豐富的類黃酮，這種物質能作用於人類的心臟和營養性疾病，能提高心臟功能，可防止心梗和心肌缺血以及心律不齊等多種心臟病發生，它對維持人類心臟健康有很大的好處。

2、預防癌症

人們多吃大白杏還能吸收豐富的維生素b，特別是維生素b17的含量比較高，這是一種天然的抗癌成分，能阻止人體細胞癌變，並能提高人體自身的抗癌能力，經常吃大白杏能防止癌症發生，也能提高人體自身抗病能力。

3、保護眼睛

大白杏中不但還有維生素b，還含有豐富的維生素，a這種物質對維持人類眼睛健康有很大好處，它既能營養視神經又能提高視網膜功能，還能促進身體內視紫質合成，經常使用能預防視力下降，也能緩解眼睛疲勞，而且能防止夜盲症出現。

4、提高免疫力

人們多吃大白杏能吸收豐富維生素c和類黃酮，這些物質能清理身體內的毒素，而且能促進免疫細胞再生，可提高人體自身免疫系統功能，對增強人體自身免疫力有很大好處，另外這種水果中還含有豐富維生素，e，它被人體吸收後能滋養細嫩肌膚和維生素c一起被人體吸收，就能阻止色素生成，淡化皮膚表面的色斑，其美容功效也特別出色。