杏乾肉的功效與作用，杏乾肉是一種把水果脫水後得到的一種類似於果脯的食物，由於獨特的口感與保留了水果的營養物質，所以深受人們的喜歡，那麼杏乾肉的功效與作用有哪些呢？
杏乾肉的功效與作用1
1、保護心臟
杏乾肉不但好吃營養價值還特別高，它對人類心臟有明顯保護作用，因爲這種食材中含有大量的不飽和脂肪酸，人們使用它以後能把不飽和酸吸收，可加快身體內脂肪下分解並能降低血液中有害膽固醇的數量，能減少這些有害物質對人體的傷害，經常食用能提高心臟功能可防止心梗和心肌缺血等症發生。
2、抗氧化
人們多吃杏乾肉還能提高人體的抗氧化能力，它含有的維生素和多糖等物質被人體吸收後，能作用於人體的免疫系統和促進免疫細胞再生，同時也能增強人體的抗氧化能力，能清除人體內的自由基和過氧化脂質，可防止人體內氧化反應發生，並能增強人體自身的抗癌抗衰老能力。
3、補血補鈣
人們多吃杏幹內還能起到補血補鈣的重要作用，這種食材中還有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鐵和鈣的`含量都比較高，他們能滿足人體正常代謝時對這種微量元素的需要，而且人體吸收微量元素鐵以後能提高身體造血功能，可補益氣血緩解貧血，而人體吸收鈣以後則能促進骨骼發育能提骨骼韌性和密度也能防止骨質疏鬆發生。
杏乾肉的禁忌
杏乾肉雖好卻禁止讓那些產婦和孕婦食用，因爲這些人食用杏乾肉以後容易出現長瘡生癤的情況，另外那些胃酸過多的人也禁止使用這種食材，因爲他酸味較重，食用以後會促進胃酸分泌，容易讓人們出現反胃吐酸等不良反應。
杏乾肉的功效與作用2
1、杏乾肉含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效。杏幹中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等，能夠補充身體內微量元素的缺乏。杏幹富含纖維，可以消除飢餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。 杏幹有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功能。
2、杏乾肉富含的鉀元素可以有效調節人體血壓。研究表明，經常食用杏乾的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因爲杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
擴展資料：
抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質，如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36％。植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。杏幹正是優質植物蛋白的主要來源。
杏乾的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓和心臟病。杏幹由甜度極大的杏晾曬而成的，味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分，還可以起到消食解膩的作用。
